Neapstrādātas zaļie zirnīši pārtikā tūlīt pēc savākšanas sāka lietot XVII un XVIII gs., Un šī kultūra bija pieejama nabadzīgajiem, kā arī bagātajiem. Gan no tā, gan šodien, no tā tiek gatavoti dažādi ēdieni, taču ļoti populārs produkts ir konservēts produkts, kas visu gadu ļauj baudīt sulīgus jaunus augļus. Zaļo zirņu eļļu priekšrocības un kaitējums tiks apspriesti šajā pantā.
Kas ir noderīgi zaļajiem zirnīšiem?
Dvieļu sēklām ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs. Tie satur taukus, ogļhidrātus, olbaltumvielas, vitamīnus - A, C, B grupu, minerālvielas - dzelzi, magniju, kāliju, kalciju , fosforu, cinku utt. Šī ir viena no nedaudzajām kultūrām, kuras olbaltumvielas organismā ļoti labi absorbē.
Zaļo zirņu priekšrocības ir šādas:
- labas diurētiskās īpašības, kas dod pamatu tam izmantot nieru slimību ārstēšanā, ieskaitot tūsku un akmeņu nogulsnes;
- samazinot sirds slimību un asinsvadu - sirdslēkmes, insultu, hipertensijas , aterosklerozes risku;
- radionuklīdu izdalīšana no organisma. Zinātnieki ir atklājuši, ka zirņi nespēj uzkrāt nitrātus, tāpēc jūs varat to ēst bez bailēm par savu veselību;
- palēninot ādas novecošanas procesu, ko var novērtēt godīgais sekss.
Zaļie zirnīši tiek parādīti ar uzturu. Nepārstrādātajos augļos ir tikai 81 kcal uz 100 gramiem, bet, ņemot vērā tik zemu kaloriju saturu, zirņi labi piesātina ķermeni. Lielos daudzumos tas ir kaitīgs cilvēkiem, kuri cieš no podagras un kuņģa un zarnu trakta slimībām, kopā ar vēdera uzpūšanos. Neaizņemiet viņus un vecākus cilvēkus, kā arī pacientus ar urīnskābes diatēzi. Kopumā produkts ir ļoti noderīgs, jo īpaši vitamīna trūkuma periodā. Konservētos un saldētos veidos tiek saglabāta lielākā daļa tā derīgo īpašību.