Rudenī viens no iecienītajiem desertiem no katras ģimenes ir ceptas tīkamas ābolu. Bet šodien mēs piedāvājam uzlabot jūsu receptes labierīcēm un pagatavot cepeškrāsnī ceptos ābolus mīklai.
Saldais deserts āboliem, ceptiem kartupeļu mīklas izstrādājumos
Sastāvs:
- gatavā mīksta rauga mīkla - 550 g;
- āboli - 8 gabali;
- taukains biezpiens - 350 g;
- brūns cukurs - 3 deserta karotes;
- valriekstu kodoli - 100 g;
- cukura pulveris - 80 g.
Sagatavošana
Novietojiet mīklu uz galda un atdziest apmēram 20 minūtes.
Tauku biezpiens ielieciet trauku un pievienojiet tam brūnu cukuru, berzējiet tos kopā ar ēdamkaroti. Valriekstu kodus pēc iespējas mazākā veidā sasmalcina ar nazi, un tad mēs mīcām tos biezpienā.
Ar neliela izmēra āboliem sagrieziet ādu. Pēc tam, izmantojot nelielu nazi, mēs izgriezām vidū ar sēklām. Tagad visa šī vieta ir piepildīta ar brīnišķīgu biezpiena pildījumu ar riekstiem.
Mēs noņemam mīklu no iesaiņojuma materiāla un, novietojot to uz galda, kas pārklāta ar parastajiem miltiem, to izvelk ar rullīti. Pēc tam mēs to sagriežam ar šādiem laukumiem, lai šajās vietās ievietotu ābolu. Katram šādam mīklas gabalam mēs uzliekam uz šī augļa un cieši satveram malas. Pārklājam ābolus mēs pārvietojam uz cepšanas papīru, kas pārklāts ar pergamenta papīru, un nosūta to krāsnī, kas 20 minūtes apsildīta līdz 215 grādiem. Gatavo desertu sasmalcina ar cukura pulveri caur sietiņu.
Āboli "Rozes", ceptas kartupeļu mīklas izstrādājumos
Sastāvs:
- gatavās kartona mīklas izstrādājumi - 450 g;
- smaržīgi āboli - 6 gab .;
- labs cukurs - 50 g;
- citronskābe - 1/3 tējkšķa;
- ūdens 350 ml;
- cukura pulveris - 3-4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Šajā receptē mēs izmantosim kartupeļu mīklas bez rauga, kas iepriekš ir atkausēta.
Mēs ādu no āboliem neizdzenam, bet vienkārši sagriežiet tos pēc iespējas plānāk. Mēs tos ievietojam nelielā liekšķere, uzpildīt visu ar tīru ūdeni ar izšķīdinātu cukuru un citronskābi.
Tiklīdz kausējamais ūdens vārās, noņemiet to no plāksnes un izmest visu saturu uz metāla sieta, pēc tam izklājiet ābolu šķēles, lai tās nožūtu. Uzlieciet atkausēto mīklu un sagrieziet to 3 cm lielās lentēs, ne garāk kā 35 cm. Uz šīm svītrām mēs ievietojām žāvētus mīkstos ābolus, un, samazinot visu ar rullīti, mēs iegūstam rozetes. Cep tos uz papīra loksnes, kas pārklāts ar papīru 20 minūtes, 180 grādu temperatūrā. Gatavs cept ar cukura pulveri.
Ābolu receptes, kas ceptas cepeškrāsnī smilšu mīklā
Sastāvs:
- sviests - 220 g;
- granulēts cukurs - 120 g;
- kviešu milti - 280 g;
- liela vistas olu - 1 gab.
- gatavie āboli - 5 gab .;
- medus - 5 deserta karotes.
Sagatavošana
Slaucīt sviestu ar kviešu miltiem, pēc tam apvienot šo drupatu ar saputotu olu baltumu, cukuru un mīcīt mīklu, un pēc tam to nosūta stundai ledusskapī.
No nogatavojušiem āboliem mēs izgriezām (no augšas) vidusdaļu, atstājot apakšā neskartu, un pildīt ābolu tasītes ar medu.
No vēsas mīklas izvelciet "desu" un sadaliet to sagatavoto augļu skaitā. No katra šāda gabala pavelciet plānu kūku, ielieciet centrā esošo ābolu ar medu un aizveriet to īso mīklu. Mēs visu uzlējām uz cepešpannas un cep šo neparastu jaku par apmēram 30 minūtēm pie 185 grādiem.