Uz banāniem bez raugām ir vērts pievērst uzmanību, ja jūs vēlaties kaut ko garšīgu darīt ļoti ātri. Pat iesācējs var tos cept. Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot gardas maizes no mīklas bez raugām.
Ķiploki bez raugām
Sastāvs:
- milti - 3 tases;
- cukurs - 100 g;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- sviests - 100 g (70 g uz mīklas, 30 uz pildījumu);
- piens - 50 ml;
- kanēlis - 2 tējk.
Sagatavošana
Vispirms sajauciet izkausēto sviestu ar cukuru. Mēs iesijājam miltus un samaisa to ar sāli un cepamo pulveri. Pamazām ielejiet miltus eļļā, rūpīgi samaisiet. Mīklai jābūt mīksta un bez gabaliņiem.
Mēs uzklājam gatavo mīklu uz virsmas, pārkaisa ar miltiem. Izvelciet mīklu plānā kārtā. Mīklas virsmu smērē ar kausētu sviestu un pārkaisa ar kanēli, kas sajaukti ar cukuru. Tagad mēs veidojam bandas. Mīklu kārtīgi sakrauj roku, nedaudz nospiežot, tā ka banāni iekšpusē nebija tukši. Pēc tam mēs sagriež porciju gabaliņus ar asu nazi. Izkaisiet uz cepešpannas un nosūtiet to krāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Mēs gaida 20 minūtes, un mūsu maizes ir gatavas.
Ķiploku bez raugām ķiploki
Sastāvs:
- kefīrs -130 ml;
- milti - 800 g;
- sviests - 50 g;
- sāls - šķipsniņš;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- soda - ½ tējk.
- cepamais pulveris cepšanai - ½ tējk.
Sagatavošana
Ieslēdziet cepeškrāsni un sildiet to līdz 220 grādiem. Pa to laiku mēs iesijājam miltus, pievieno sāli, cukuru, cepamo pulveri un soda, un tas viss ir labi sajaucies. Iegūto miltu masā noslaukiet sviestu rīkā un tad mīciet to ar rokām, līdz tiek iegūti drupatas. Pievienojiet mājās gatavotu jogurtu un mīciet mīkstu, nedaudz piesienoties mīklas rokām. Mēs sniedzam testu par bumbu formu. Ielieciet mīklu uz galda, apsmidzinot ar miltiem, un piešķiriet tai klaipu formu, kas ir 10 mm augsta. Ar stikla palīdzību mēs izgriezām no mīklas apļus un novieto tos uz cepešpannas, kas pārklāts ar cepampapīru. Mēs nosūtiet savu cepešpannu cepeškrāsnī un cep maizes ar jogurtu līdz gaiši zeltainai garoziņai apmēram 10 minūtes.
Ķiploku pārslas bez rauga
Sastāvs:
- krējums - 6 ēd.k. karotes;
- sviests - 50 g;
- olas - 3 gabali;
- dzeltenums - 1 gab .;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- citronu - 1 gab .;
- sāls šķipsnu;
- milti.
Sagatavošana
Mīkstina sviestu ar skābu krējumu, olas, cukuru, sasmalcinātu citronu miziņu un sāls šķipsnu. Miltus izlej, līdz izrādās, ka nav stāvas, mīksta un elastīga mīkla. Sasvēriet kliņģeri un novietojiet tos uz cepšanas traukiem. Eļļojiet mērces ar olu dzeltenumiem un apkaisa ar cukuru. Cep iepriekš sakarsētā krāsnī līdz zeltaini brūnai. Un mēs kalpojam pie galda.
Ķiploki ar pienu bez raugiem
Sastāvs:
- milti - 450 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- sviests - 120 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- piens - 250 ml;
- olas dzeltenums - 1 gab.
Sagatavošana
Atsijāti milti bļodā, pievieno cepamo pulveri, sāli, smalki sasmalcinātus saldētas sviesta gabalus un maisot, līdz tiek veidoti gabali. Pievienojiet cukuru un pienu un sajauciet mīklu. Mēs to iespiežam uz galda, apkaisa ar miltiem, līdz 1,5 cm biezumam, izgrieztu ar apaļa asu formu un ielieciet katra uz cepšanas loksnes, kas ieeļļota ar eļļu. Sajauc dzeltenumu un 2 ēd.k. karotes ar pienu un sajauciet šo maisiņu maisījumu. Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem 15 minūtes.
Biezpiena ruļļi bez rauga
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- Vistas olas - 2 gab.
- cukurs - 5 ēd.k. karotes;
- milti - 2 tases;
- piens - 2 ēdamk. karotes;
- cukura vaniļas - 1 iepakojums;
- cepamais pulveris, 1 tējkarote;
- žāvēti aprikozes - 50 g.
Sagatavošana
Lai sagatavotu šos ruļļus, mēs izmantojam granulu sauso biezpienu . Biezpienam pievienojam cukuru, olu, vaniļas cukuru un cepamo pulveri. Visu sajauciet ar maisītāju, līdz gluda. Pēdējā kārta
Ar mitrām rokām mēs savāc daļu mīklas palmu rokā. Kopējais testa daudzums jāsadala 15 daļās un no katra jāpārvieto bumba un jānovieto uz cepešpannas, kas iepriekš ir pārklāts ar cepampapīru. Pirms cepšanas, sausiņaini sajauciet ar pienu. Cepšanas laikā piens veido skaistu, rudi brūnu. Cepiet cepeškrāsni līdz 160 grādiem un cepiet kausus 20-25 minūtes. Mēs paņemam ruļļus no krāsns un ļaujam tiem atdzist un noņemt no cepšanas paplātes. Mēs kalpojam pie galda.