Ja vēlaties ēst noderīgu sīkdatni , tad izvēlies labu tām receptēm, kas satur vislielāko labības daudzumu, piemēram, auzas. Auzu pārslas ilgstoši kļuvušas par regulāriem viesiem receptēs par derīgu cepšanu, un to pamatā esošās sīkdatnes ir klasika, ko mēs savā veidā interpretēsim šādās receptēs.
Banānu un auzu cepumi
Sastāvs:
- banāni - 240 g;
- kokosriekstu eļļa - 25 ml;
- zemes linu sēklas - 5 g;
- ūdens - 45 ml;
- augu eļļa - 60 ml;
- auzu pārslas - 1 1/2 vienības;
- kļavu sīrups vai medus - 40 ml;
- zemes kanēlis - 1 tējkarote;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- žāvētas dzērvenes - 25 g;
- šokolādes drupa - 75 g.
Sagatavošana
Kamēr cepeškrāsns temperatūra ir ap 180 grādiem, ielejiet linu sēklas ar ūdeni un atstājiet tās uzbriest. Lai arī lins absorbē ūdeni un kļūst viskozs (galu galā šī olīveļļa aizvieto šo īpašo sastāvdaļu), mēs berzam banānus ar kokosriekstu un augu eļļu, pievienojam kanēli, auzu pārslu un cepamo pulveri. Visbeidzot, mēs ielej pietūkušās linu sēklas, saldinātājus un izklāj piedevas šokolādes drupas un dzērvenes.
Sadalot maisījumu 12 porcijās, mēs veidojam no katra cepumu un izklājam uz pergamenta lapas. Cepiet 11 minūtes un atdzesējiet pirms degustācijas.
Auzu un biezpiena cepumi - recepte
Sastāvs:
- auzu milti - 130 g;
- kukurūzas milti - 90 g;
- kokosriekstu skūšanās - 45 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- medus - 55 ml;
- augu eļļa - 30 ml;
- citronu sula - 30 ml;
- olu - 1 gab.
- piens - 190 ml;
- biezpiens - 80 g.
Sagatavošana
Ļaujiet cepeškrāsnim sasildties līdz 175 grādiem. Ielieciet trauku ar aļģu pergamentu.
Vienā bļodā apvienojiet auzu pārslu ar kukurūzas miltiem un cepamo pulveri. Atsevišķi noslaukiet olu ar medu un sviestu, pievienojiet pienu un citronu sulu. Bļodiņos ar šķidrumiem ielieciet biezpienu un apkaisa visas sausās sastāvdaļas. Mīciet mīklas, sadaliet to porcijās un novietojiet uz cepešpannas. Cepiet 18 minūtes vai līdz aknu malām ir brūni.
Kā veikt auzu cepumus bez miltiem?
Sagatavot cepumus bez miltiem nav problēma, ja jums ir auzu pārslas pie rokas. Pēdējo reizi sasmalcinot ar kafijas dzirnaviņām vai maisītāju, jūs saņemsiet veselīgu kukurūzas miltu aizstājēju visai cepšanai.
Sastāvs:
- auzu pārslas - 1 1/2 vienības;
- soda, zemes kanēlis - 1 tējkarote katra;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 45 g;
- augu eļļa - 120 ml;
- nedaudz šokolādes mikroshēmas.
Sagatavošana
Pieliek visas auzu pārslu pārslas ar miltu maisītāju. Miltus sajauciet ar veselām pārslām, soda, zemes kanēli un šokolādi. Atsevišķi noslaukiet olu ar augu eļļu un cukuru. Apvienojot sausās sastāvdaļas ar šķidrumiem, iegūto masu veido 15-18 atsevišķas aknas, katra no tām nedaudz izlīdzina ar palmu uz pergamenta, kas pārklāta ar cepšanas lapu. Auzu gaļas cepumus vajadzētu pagatavot 9-10 minūtes 180 grādos.
Cepumi no burkāniem un auzu
Sastāvs:
- kviešu milti - 90 g;
- kokosriekstu eļļa - 60 ml;
- soda, zemes kanēlis - 1 tējkarote katra;
- muskatriekstu šķipsniņu;
- cukurs - 65 g;
- vaniļas pastas - 5 ml;
- olu - 1 gab.
- rīvēti burkāni - 1 vienība;
- auzu pārslas - 1 1/2 vienības;
- kokosriekstu skūšanās - 35 g;
- Riekstu un rozīņu nedaudz.
Sagatavošana
Cepiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Maisojiet miltus ar auzu pārslām, kokosriekstu, riekstiem un rozīnēm, garšvielām, soda un cukuru. Olas pārspiež kokosriekstu eļļu un pievieno rīvētu un labi nospiestu burkānu. Sausās sastāvdaļas apvieno ar šķidrumiem, līdz tiek iegūta plastmasas masa, un no tās veido 18 porcijas cepumu. Cepiet auzu dziesmu 11 minūtes. Atdzesē pirms degustācijas.