Pātagas buns

Lai gan gatavošana parasti prasa lielu laiku tās sagatavošanai, mūsdienu mājsaimnieces un profesionālie kulinārijas speciālisti jau sen ir spējuši nākt klajā ar tehnoloģiskās gudrības pārtveršanu un ātri pagatavot ēdienus, nezaudējot kvalitāti. Tālāk mēs runājam par receptēm ātrai ruļļiem.

Quick- roll : olu krēmi

Sastāvs:

Sagatavošana

Mēs uzstādām cepeškrāsns temperatūru līdz 180 ° C, un mēs paši uzņemam mīklu. Ar maisītāju vai manuāli vispirms sajauciet sausās sastāvdaļas un pēc tam pievienojiet tām šķidrumus. Kad mīkla kļūst gluda, pārejiet to uz tikko putekšķainu ar miltu vai mannu galda un izvelciet līdz pāris centimetriem biezumā. Izgrieziet apļus un izdaliet uz cepešpannas.

Cepiet garšīgus maizītus steidzami 15 minūtes, un pēc tam, kamēr karsta, ielejiet ar izkausētu sviestu.

Saldie bulciņi steigā

Sastāvs:

Ruļļiem:

Glazūrai:

Sagatavošana

Pēc tam, kad cepeškrāsns temperatūra ir sasniegusi 180 ° C, ieeļļojiet mīklu formu ar 12 šūnām ar eļļu. Virtuves maisītāja bļodā mēs uzliekam miltus ar cukuru un raugu, ielej visu silto pienu, ielieciet olu un mīkstu sviestu. Parfimērijai izmantot vanilīnu vai vaniļas esenci. Homogēnu mīklas sajauciet apmēram 10 minūtes. Mīklu sadaliet divpadsmit porcijās (kaut kur ēdamkarotei) un ļaujiet tai divkāršot apjomu un cepiet 12-15 minūtes. Cukuri tūlīt uzliek uz šķīvja un pārlej glazūru no medus maisījuma ar kausētu sviestu un kanēli.

Saldo mini kauss ar kanēnu steigā

Sastāvs:

Ruļļiem:

Pildījumam:

Sagatavošana

Visas olu sarakstā iekļautās sastāvdaļas tiek apvienotas kopā ar mikseri, mīklas ruļļi ir kopā un atstāj siltumu 15-20 minūtes. Mīklu sadaliet 3 daļās, katra ar rullīti pincē taisnstūrī, pārklājiet ar sviestu, kanēli un cukuru, un pēc tam pārvērtiet par "glāzīti". Mēs sagriež ruļļus gabaliņos 2-2,5 cm gari un novieto uz pergamenta. Cepiet 22 minūtes 150 ° C temperatūrā, pirms virsmas pārklāj ar nelielu daudzumu piena vai sakapātu olu.

Buns steigā - recepte

Sastāvs:

Ruļļiem:

Pildījumam:

Sagatavošana

Cepšanas temperatūra tiek sasniegta līdz 200 ° C. Mēs berzējam eļļu ar cukuru un izklājam uz maisījuma tējkarote minerālmēslu apakšā. Tur mēs nosūtīt rieksti. Pēc cepšanas sviests un cukurs kļūs par zelta karameļu, kas pārklās maizi ar spīdumu.

Cukura atlikumi tiek kombinēti ar kanēnu. Mīklu atkausē un izklāj uz galda, kas pulverizēta ar miltiem. Eļļojiet mīklas pusi no eļļas maisījuma, sadalot to tādā veidā, lai atstātu vienu malu bez platuma 2,5 cm. Virs eļļas slāņa mēs izdalām rozīnes, kas, ja nepieciešams, iepriekš jāapterē.

Pārlaidiet mīkla lapu ar "gliemezis" un sagrieziet gabaliņos ar savu formu augstumu. "Streets" no mīklas ielieciet pelējuma šūnās un eļļojiet atlikušo eļļu. Mēs pusi no rozīnēm aug uz augšu. Cepiet ātru bulcienu pusstundu un pirms izņemšanas no formas pagaidiet 5 minūtes.