Ar tradicionālo siera kūku karalim ir tikpat daudz līdzību: izņemot biezpiena pildījumu, šeit vairs nav nevienas spēles. Cepšana ir pilnīgi slēgta, un tā vietā kaudzē ar siera centru, ir liels pīrāgs ar sviestu un miltu drupām.
Karaliskais sierskoks ir lielisks veids, kā mainīt negatīvo attieksmi pret biezpienu, it īpaši mazuļiem. Īsas mīklas kombinācija un delikāts pildījums neatstās nevienu vienaldzīgu. Turklāt galveno recepti var mainīt, papildinot to ar ogām, žāvētiem augļiem vai cukīni . Lai pagatavotu karaliskā biezpienmaizīte, ir prieks, tāpēc katrai saimniecei ir jābūt receptei.
Karaliskais ķiploki ar drupātiem - slinks recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- augstas kvalitātes milti - 315 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- margarīns-215 g;
- baltais cukurs (mazs) - 35 g;
Pildījumam:
- biezpiens - 545 g;
- Izvēlētās olas - 3 gabali;
- cukurs balts (sekla) - 215 g;
- Vaniļas cukurs - viens paciņs.
Sagatavošana
Saldētais margarīns berzē uz lielas režģa vai mīca drupās ar miltiem, cukuru un cepamo pulveri. Tagad mēs sadalām divas trešdaļas iegūtās sausās masas cepšanas traukā, veidojot zemas malas. Cukurniedru apvieno ar cukuru, vaniļu un olām, kārtīgi samaisa un ielej pelē, piepildot mīklas pamatni. Augšus pārkaisa ar atlikušo miziņu no margarīna un miltiem un nosaka uzkarsētā līdz 195 grādu krāsnī 40 minūtes. Gatavo pīrāgu atdzesē, sagriež un pasniedz tējai vai kakao.
Lielisks karaliskais sierskoks ar biezpienu cepeškrāsnī - recepte
Sastāvs:
Trupjiem:
- cukurs balts (smalks) - 70 g;
- sviestam "Zemnieks" - 120 g;
- augstākās kvalitātes milti - 180 g.
Testa veikšanai:
- sviests - 80 g;
- cukurs ir mazs - 120 g;
- Izvēlētās olas - 2 gab.
- citrona miziņa - 1 ēd.k. karote;
- skābs krējums - 175 ml;
- augstākās kvalitātes milti - 170 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote.
Uzpildīšanai:
- biezpiens - 240 g;
- Olas vistas (liels) - 1 gab .;
- baltais cukurs - 40 g.
Sagatavošana
Vispirms mēs pagatavosim drupu, jo viņai vajag stāvēt ledusskapī. Eļļu un cukuru sasmalciniet ar miltiem, savāc kopā vienā gabalā, aptiniet ar plēvi un atstājiet ledusskapī, lai sadarboties ar sastāvdaļām.
Tagad pieņemsim uz pamatiem. Lai to izdarītu, pārtapiet krējuma mīkstu sviestu un cukuru, pievienojiet olas, mizu un krējumu. Atsevišķi pievienojiet atlikušās sastāvdaļas. Sausās sastāvdaļas sajauciet ar sviestu, līdz mīkla kļūst gluda. Mēs to sadala atbilstoši cepšanas spējai.
Sastāvdaļas pildījumam ir saputotas kopā ar sulīgu masu un ielej pār mīklas slāni. Uz augšu vispirms apkaisa ar cukura miltu drupbu un atstāj kūku, kas cep 185 grādu temperatūrā 55 minūtes.
Klasisks recepte, lai izveidotu karaļa siera kukurūzu daudzveidīgā veidā
Lai klasiskā recepte nešķiet garlaicīgi, mēs iesakām mainīt testa sastāvu ar dažādām piedevām.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests "Zemnieks" - 230 g;
- baltais cukurs, mazs - 150 g;
- vistas olas (lieli) - 2 gabali;
- augstākās kvalitātes milti ir 240 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- kakao kvalitāte - 5 g;
- skābs krējums - 60 ml.
Uzpildīšanai:
- biezpiens (bez taukiem) - 515 g;
- olu dzeltenumi - 2 gabali;
- cukurs ir mazs - 140 g;
- citrona miziņa - 1 ēd.k. karote;
- Vaniļa - uz naža gala.
Sagatavošana
Vispirms sagatavosim pamatu, tas prasīs ļoti maz laika. Krata cukuru un sviestu ar olām, pievieno kakao un skābo krējumu, un pēc tam ielejiet miltus ar cepamo pulveri un vaniļu. 35 minūtes atstājiet mīklu aukstumā, tad izdaliet 2/3 no multivaro tilpuma, veidojot sānus. Ielejiet augstāko biezpiena pildījumu, ko pagatavoja, pagatavojot biezpienu, dzeltenumus un sausās sastāvdaļas. Mēs apkaisa desertu ar atlikušo mīklu, kas iepriekš tika sasmalcināta. Mēs uzstāda ierīci režīmā "Cepšana" vienu stundu.