Grilēts kūka ar ievārījumu

Grauzdēts kūka ir garšīgs deserts tējai vai kafijai, kas neatstās jūs vienaldzīgi. Uzpildīšana var būt visdažādākā - ķirši, āboli, jāņogas, aprikozes.

Ja ledusskapī ir atdzisusi gardas ievāres un jūs nezināt, kur to ievietot, tad ir pienācis laiks sagatavot rīvētu pīrāgu ar ievārījumu.

Paprika ir visvienkāršākais un ātrākais vārīšanai. Tas nepaliek pie rokas, tas ir ātri un pietiekami blīvs.

Kā pagatavot rīvētu pīrāgu ar ievārījumu?

Sastāvs:

• milti - 4 glāzes;
• olu - 2 gabali;
• sviests - 200-250 gr;
• cukurs - 1 tase;
• vanilīns - šķipsniņš;
• soda - 0,5 tējk.
• etiķis - 0,5 tējk.
• ievārījums (ievārījums) - 1 glāze.

Sagatavošana

Apvienojiet mīksto sviestu, cukuru un vanilīnu ar maisītāju, līdz tiek iegūta krēmveida masa. Saņemtajā svarā vadīt 2 olas, dzidināt sodas ar etiķi un atkal sajaukt. Pievienojiet 3,5 glāzi iepriekš iesētajiem miltiem (tā, lai nebūtu gabaliņu), atlikusī 0,5 tase būs vajadzīga nedaudz vēlāk. Rūpīgi mīciet mīklu, līdz tā ir gluda.

Mīklu sadaliet divās nevienādās daļās, atstājiet to lielāko daļu un pievienojiet atlikušajām 0,5 glāzēm miltu, samaisiet līdz gludai un ievietojiet saldētavā. Neliela cepšanas lapa jāpārklāj ar pergamentu, lieciet uz papīra lielāku mīklas gabalu un izklājiet to plānā kārtā ar sausām rokām, lai tas pilnībā pārklātu cepšanas paplāti. Mīklas biezumam jābūt ne vairāk kā 15 mm. Tad vienmērīgi sadaliet ievārījumu pa visu virsmu.

Pārbaudes otro daļu noslaukē uz lielas trauka pīrāga virspusē. Cepiet temperatūrā 180 grādu apmēram 25-30 minūtes. Gatavu rīvētu smilšu kūku ar ievārījumu sagriež dimantos vai kvadrātiņos un ļauj atdzist, lai ievārījums nedaudz pastiprinātu un neplūda.

Grauzdēts kūka ar ābolu ievārījumu

Sastāvs:

• milti - 4 glāzes;
• cukurs - 1 tase;
• ābolu ievārījums (ievārījums) - 200 g;
• olas - 2 gabali;
• margarīns - 200-250 g;
• vaniļas cukurs - 2 gr;
• cepamais pulveris - 1-2 tējk.

Sagatavošana

Kārklā izkausējiet vai mīkstiniet margarīnu. Atlaist atsevišķi olu, vanilīnu un cukuru, līdz gluda.

Cukura daudzums var pielāgot atkarībā no pildījuma: ja ievārījums ir skābs - ielieciet vairāk cukura mīklas, ja salds - mazāk.

Pievienojiet margarīnu un kārtīgi samaisiet tā, lai tajā nebūtu gabaliņu. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri un pievienojiet iegūtajai masai, mīciet. Mīklu iedala divās nevienādās daļās. Daļu, kuru mazāk ir ievietot ledusskapī, un pārējā mīklas plānā veidā izskrūvē un ielieciet uz cepeškrāsns pārklājuma. No augšas vienmērīgi izplauciet tīru ābolu ievārījumu. Ņemiet atdzesētu otro mīklas daļu un ielīmējiet to lielā ēsmu uz džemu. Cep īsu brīdi, 25-30 minūtes 180 grādu garumā līdz zeltaini brūnai.