Pievēršam uzmanību vienkāršām receptēm, lai sagatavotu gaisa rauga mīklu pīrāgiem. Tas ir sagatavots diezgan viegli, bet tas izrādās neticami garšīgs un viegli.
Gaisa rauga mīklas pīrādziņi krāsnī
Sastāvs:
- piens - 550 ml;
- ola ir svaiga - 2 gab .;
- cukurs - 40 g;
- margarīna krēms - 1 iepakojums;
- rafinēta eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- sausais ātri šķīstošais raugs - 10 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- soda - šķipsnu;
- kopējā sāls - 10 g;
- milti - 6 ēdamk.
Sagatavošana
Siltā pienā mēs mestam sausu raugu, sāli, cukuru, pārkaisa olas un izlej atdzesētu izkusušo margarīnu. Sajauciet korolu un pakāpeniski ieejiet iegūto miltu masu, nedaudz cepamo pulveri un soda. Mēs ielej eļļu un pakāpeniski mīcīt mīklu. Pēc tam iesaiņojiet to ar filmu vai ielieciet to maisiņā un ievietojiet to 35 minūtēs. Nepalaidiet laiku velti, sagatavojiet visu pildījumu un turpiniet veidot pīrāgus.
Gaisa rauga mīklas receptes pīrādziņiem
Sastāvs:
- filtrēts ūdens - 1,5;
- cukurs - 300 g;
- augu eļļa - 60 ml;
- sāls - šķipsniņš;
- milti - 500 g;
- rauga sausais tūdaļ - 10 g.
Sagatavošana
Mēs sildām ūdeni, mēs mestam cukuru un labi samaisa. Tad ielejiet raugu, nedaudz miltu un sajauciet maisījumu ar noslaucīto, līdz parādās nelieli burbuļi. Tagad pārklājiet traukus ar virtuves salveti un atstājiet uz pusstundu jebkurā siltajā vietā. Pēc tam apkaisa uzmanīgi aplejiet atlikušo miltu daudzumu, mēs izmetam sāli, un pašā beigās mēs ielej augu eļļu. Mēs mīcām mīklu ar savām rokām, pārklāj to vēlreiz un ievieto siltumā vēl 2 stundas. Šajā laikā rauga mīklas pīrāgus uz ūdens palielināsies un kļūs neticami lētas.
Gaisa rauga mīkla ceptiem pīrāgiem
Sastāvs:
- svaigie raugi - 20 g;
- kefīra mājas - 250 ml;
- augu eļļa - 125 ml;
- milti - 3 vienības;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 10 g.
Sagatavošana
In dziļā traukā sasmalciniet svaigu raugu ar cukuru un atstājiet maisījumu 5 minūtes. Nezaudējot laiku, silda kefīru, iemet sāls šķipsnu un ielej saulespuķu eļļu. Tad viegli ielejiet kefīra maisījumu raupē, ielieciet miltus un sajauciet vieglu mīkstu mīklu. Mēs to izklājam bļodā, pārtērēta ar saulespuķu eļļu un no augšas pārklāj ar tīru dvieli. Pēc tam mēs noņemam traukus jebkurā siltajā vietā un ierakstām 35 minūtes.