Cupcakes ar šokolādi - viena no visdakarīgākajām, un tajā pašā laikā, diemžēl, ir ļoti augstas kaloriju deserti. Tātad, ja jūs nolemjat izdarīt vēdera brīvdienas un, lūdzu, sevi ar pārsteidzošu desertu, tad tu esi šeit.
Receptes par kūkām ar šokolādi
Vaniļas kūkas ar šķidru šokolādi ir ideāli piemērotas brokastīm vai vakara tējai.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests - 150 g;
- cukurs - 1 ½ st.
- piens - ¾ st.
- olas - 6 gab .;
- vaniļas ekstrakts - 2 tējk.
- kviešu milti - 2 vienības;
- soda (vai cepamais pulveris) - 1 tējkarote;
- sāls - šķipsniņš.
Pildījumam:
- melnā šokolāde - 120 g.
Sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Veidlapu kaķu eļļām eļļojiet vai notīriet ar papīra bļodiņu. Mēs pāriet uz mīklas sagatavošanu: mīkstināts sviests, ielieciet cukuru bļodā un noslaukiet ar elektrisko maisītāju (apmēram 2-3 minūtes). Mēs pievienojam olu baltumus (dzeltenumus nepieprasīsim), piena un vaniļas ekstraktu, ko var aizstāt ar vaniļas cukura maisiņu un atkal pārspēt. Mēs ielej miltus, cepamo pulveri un sāli, samaisa.
Piepildiet katru veidni ar ¾ mīklas un centrā novietojiet šokolādes gabalu. Mēs cep kūkas 25 minūtes, ļaujiet tās pilnīgi atdzist, un pirms pasniegšanas apkaisa cukura pulveri. Kā ornaments, kūka ar karstu šokolādi var arī pārklāt ar krējumu vai fondantu.
Kečups ar šokolādi iekšā
Kečiņi, kas pagatavoti pēc šīs receptes, dos jums un saviem mīļajiem divkāršu prieks, jo ne tikai pildījumu, bet arī mīklai ir šokolāde.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests - 100 g;
- cukurs - 2 vienības;
- olas - 2 gabali;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote;
- milti - 2 vienības;
- sāls - 1 tējkarote;
- kakao - ½ priekšmetu;
- mandeļu skūšanās - 1 prece;
- piens - 1 ½ st.
- cepamais pulveris - 1 tējkarote.
Pildījumam:
- sviests - 50 g;
- kakao - ¼ st .;
- cukura pulveris - 1 vienība;
- piens - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Mīklas vienā bļodā samaisiet olas, cukuru, eļļu un vaniļas ekstraktu, citā - miltus, kakao, sāli un cepamo pulveri. Tad mēs apvienojam sastāvdaļas no abām bļodiņām un pievienojam 1½ glāzes piena.
Eļļot ar eļļu, aizpildiet veidlapu ar 3/4. Katrā kaķenī katlā, kas pārkaisa ar mandeļu skaidiņām. Mēs cepam smalkmaizītes apmēram 20 minūtes pie 180 grādiem. Tajā pašā laikā mēs sagatavosim šokolādes pildījumu: mīkstinātajā sviestā mēs pārklājam kakao un cukuru, noslaucīt, līdz vienveidīgi, lēnām pievienojot pienu. Pilnīgi atdzesētas kūkas pildītas ar šokolādes pildījumu, izmantojot mīklas šļirci un pasniedza uz galda. Brīnišķīga apmešanās!