Vasaras galvenie dzērieni - dzesēšanas kokteiļi un limonādes - var viegli mainīt, izmantojot dažādus sīrupus. Viens no populārākajiem un atsvaidzinošiem ir piparmētru lapu sīrups, ko viegli pagatavot un ko var glabāt ilgu laiku. Par to, ka mint sīrups ir gatavs mājās sagatavot smalkumus vairākos dažādos veidos, mēs turpināsim apspriest.
Piparmētru sīrups ir recepte
Atcerieties, ka šī piparmētru sīrupa recepte ir ļoti vienkārša, it īpaši, ja jums ir standarta 240 ml vārglāzē. Vienmēr izmērīt visas sastāvdaļas vienādās proporcijās un sākt gatavot.
Pirms piparmētru sīrupa izgatavošanas mājās sagatavojiet piparmētru pati. Rūpīgi izskalojiet lapas uz zariem, pēc tam izžāvējiet un patvaļīgi, samērā griezti.
Tagad pārņemiet cukura sīrupu. Vienu proporciju sajauciet ar ūdeni un cukuru un uzliekiet maisījumu sautē uz uguns. Kad cukura kristāli izkliedē, sīrups kļūst tīrs un nonāk uz vārīšanās, uzreiz ielej šķēlēs piparmētru. Pēc tam pārklājiet traukus ar plēvi, neļaujot aromātiskajām ēteriskajām eļļām iziet ar tvaiku. Atstājiet sīrupu atdzist istabas temperatūrā.
Tālāk ir nepieciešams filtrēt tikai saņemto šķidrumu un ielej to bankās.
Ja jūs nolemjat pielāgot recepti un pagatavot piparmētru sīrupu ziemai, tad viegli pavāj to zem vates un pārlej sterilu trauku. Noslaukiet visus sterilus vākus.
Kā pagatavot piparmētru un citronu sīrupu?
Šīs receptes ietvaros uzņēmums izgatavos piparmētru aromātu ar citrusaugļu piezīmēm. Šim sīrupam jūs varat uzņemt gandrīz jebkuru citrusu, mēs priekšroku dodam klasiskajai - citrona mizai.
Tā kā kopā ar piparmētras aromātu sastāvā ir arī citrusaugļi, lapu skaits recepti mēs samazināmies uz pusi.
Sastāvs:
- cukurs - 1 prece;
- ūdens 240 ml;
- piparmētru lapas - 1/2 st .;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Pirms piparmētru sīrupa pagatavošanas sagatavojiet citrusu mizu. Uzmanīgi noņemiet citrona miziņu ar asu nazi, mēģinot pieskarties rūgtajai baltai mīkstai. Ielieciet citrusu kopā ar piparmētru lapām jebkurā stikla traukā un nekavējoties satveriet sīrupu. Sajauciet ūdeni ar cukuru un pievienojiet šķīdumu vārīšanās temperatūrā. Uzlej verdošu sīrupu virs piparmētru un citrona un atstāj, līdz tas pilnīgi atdzisis. Pēc filtrēšanas sīrups izlej tīru konteineru veidā, aizzīmogo un uzglabā ledusskapī. Šādas piparmētras glabāšanas laiks var būt līdz vienam mēnesim.