Vairumā kultūru vasarā siltās un karstās dienās ir ierasts dzert vēsus atspirdzinošus dzērienus, tostarp kokteiļus.
Pieņemsim, ka jums ir viesi bērnudārzā, ģimenē vai bērnu ballītē (bērna dzimšanas dienā), bufetes tipa vakariņas, draudzīgas vai romantiskas vakariņas, parasti tas var būt viss. Šādos gadījumos jūs varat sagatavot gaišus, gardus vasaras kokteiļus, no kuriem izvēlēties ir piemērotas receptes.
Jūs varat izmantot ne tikai klasiskās, pazīstamas receptes, kokteiļus - interesantu un plašu fantāzijas tēmu, vissvarīgāk, ņemot vērā produktu saderību un autentisko līdzību. Piemēram, konjaku nedrīkst sajaukt ar kolas, protams, ja vien jūs nevēlaties veidot kokteiļus "Idiots", kas, starp citu, nav saistīts ar slaveno F. Dostojevska romānu, bet atspoguļo to, kas izmanto šo kokteiļu.
Protams, vasaras kokteiļi var būt gan bez alkohola, gan ar alkoholu. Apskatīsim dažas vasaras alkoholisko kokteiļu receptes.
Kokteilis "Gin-tonika"
Sastāvs:
- džins;
- toniks ar hinīnu (piem., Schweppes);
- citronu
Sagatavošana
Dzērienus vajadzētu atdzesēt (ja ne laikā - pievieno ledus). Sajauc džinu un toniku vēlamajā proporcijā (labākais 1: 3). Mēs izgreznojamies ar citrona šķēli. Šis dzēriens kaut kādā veidā aizsargā pret dažādām zarnu trakta infekcijām. Ja neatrodat gatavu toniku, to var aizstāt ar mājās ražotu limonādi (citronu + ūdeni, varbūt svaigu ingveru un cukuru).
Kokteilis "Dry martini"
Sastāvs:
- džins - 2-3 daļas;
- sausais baltais vermuts - 1 daļa;
- olīvas - 1 gabals;
- citrona šķēle dekorēšanai.
Sagatavošana
Labi atdzisis džins tiek sajaukts ar baltu vermutu, ielej kokteiļglāzē, līdz apakšai mēs ievietojam jaunu olīvu. Sānu dekorējiet glāzi citrona šķēles. Ja pirms dzirkstošajiem dzērieniem nebija laika atdzist, jūs varat pasniegt sauso mārciņu "pārslēgšanas" formas brillēs un pievienot 2 ledus gabaliņus.
Kokteiļus, kuru pamatā ir rums (viegls un zelts), var pagatavot, vienkārši sajaucot tos ar augļu sulām (vēlams, tropu). Tumšas ruma šķirnes ir piemērotākas kokteiļiem ar aukstu tēju, kafiju un šokolādi, tomēr tas nav stingrs noteikums.
Kokteilis "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
Sastāvs:
- tumšs rums - 80 ml;
- kaļķi - 0,3-0,5 gabali;
- ingvers ale - 100 ml;
- ledus 2-4 kubi.
Sagatavošana
Augstgalā (garš stikls) lieciet ledus, pievienojiet rumu, alu un izspiediet laima sulu. Maisīt, izrotāt ar citronu miziņu. Mēs kalpojam ar salmiem, mēs uzmanīgi dzeram, saindēšanās ietekme ir labi izteikta, bet tas nāk pakāpeniski.
Tagad apskatīsim dažas vaska bezalkoholisko kokteiļu receptes.
Gurķu-citronu atspirdzinošs kokteilis
Sastāvs:
- sagatavots ūdens (var nedaudz degazēt) - 1,5 l;
- citronu - 2 gabali;
- kaļķi - 1 gab .;
- gurķis jauns mazs izmērs - 3 gab.
Sagatavošana
Gurķus mazgā, sagriež galus, pēc iespējas mazāku saspiestu ar nazi un ievieto krūzi. 1 citronu un kaļķi aplej ar verdošu ūdeni, pa pusēm sagriež katru augļu, tad - uz plānām šķēlītēm un arī ievieto krūzī. Aizpildiet visu ūdeni. Aizveriet krūzi un ielieciet ledusskapī 40 līdz 80 minūtes. Pēc infūzijas atdzesēšanas, pēc jūsu domām, tas ir pietiekami, mēs to pievienojam svaigai sulai, izspiežot no 1 citrona. Mēs sajaucam un filtrējam. Mēs kalpojam augstās glāzēs. Lielisks dzēriens harmonijai un labam ādas toni.
Aukstā tēja ar upeņu lapām
Sastāvs:
- tēja melna vai sajaukta ar zaļo;
- ūdens;
- cukurs (ja vēlaties);
- svaigas upeņu lapas.
Sagatavošana
Ierakstiet tēju ar 1 tējkaroti uz 150-200 ml. Pievienojiet upeņu lapas (tos var nedaudz sasmalcināt). Auzu lapas dos īpašu pieskārienu kokteiļa garšai un aromātei.
Mēs liekam tēju 10-15 minūtes, tad saplūst ar tējas lapām, celmu. Ja jums ir nepieciešams cukurs, tad izšķīdiniet to, kamēr tēja ir karsta. Vispirms atdzesējam līdz istabas temperatūrai, pēc tam ledusskapī. Protams, jūs varat pievienot šai tējai svaigi spiestu citronu sulu, ķiršus vai avenes.