Vai jūs vēl neesat izmēģinājuši ķirbju kompotu? Tad ar visiem līdzekļiem izlabojiet šo trūkumu un sagatavojiet dzērienu atbilstoši piedāvātajām receptēm. No dārzeņa, kas papildināts ar apelsīnu, izrādās vienkārši dievišķs dzēriens, kas dos izredzes vairākiem šāda veida populārākajiem veidiem.
Garšīgs kompots ķirbju ar apelsīnu - recepti ziemai
Sastāvs:
- ķirbis (tīra mīkstums) - 420 g;
- vidēja izmēra apelsīni - 3 gab.
- filtrēts ūdens - 2,2 litri;
- granulēts cukurs - 280 g.
Sagatavošana
Sākumā mēs gatavojamies ķirbjiem. Ideāla kompota izvēle ir muskatrieksta tipa dārzeņi. Šajā gadījumā dzēriena krāsa un garša būs daudz piesātinātāka. Ja jums ir vesela ķirbis pirms jums, jums ir nepieciešams to mazgāt, sagriezt divās daļās un tīrīt sēklas kopā ar pievienotajām šķiedrām. Mēs arī sagriež ārējo cieto ādu un nogriež atlikušo mīkstumu vidēja izmēra kubiņos.
Ūdeni sajauc ar cukuru, ļauj maisīt vāri, mēs ieliekam dārzeņu kubu sīrupā un vāriet apmēram piecpadsmit minūtes, samazinot siltumu līdz minimumam.
Tagad skalojiet apelsīnus siltā ūdenī un no viena no tiem noņemiet miziņu, izspiest sulu un sasmalciniet ar 75 gramiem granulētā cukura. Atlikušos divus apelsīnus noberzē, mizoti šķēlēs, attīra no baltajām plēvēm un sagriež gabalos.
Lai pagatavotu ķirbju šķēlītes citrusaugļu šķēlītēs, turpiniet gatavot vēl piecas minūtes, pēc tam pievienojiet sulu ar miziņu un cukuru un pagatavojiet pāris minūtes. Šajā posmā jūs varat pievienot vairāk cukura, ja kompots nešķiet pietiekami salds jums.
Vāra dzēriens kopā ar ķiršu un apelsīnu šķēlītēm tiek ielej uz iepriekš sagatavotiem stikla burkāniem, mēs to stingri noslēdzam, pārvēršam pār vākiem un rūpīgi iesaiņojam tos dabiskai pašserilizācijai.
Kā pagatavot ķirbju un apelsīnu kompotu ziemai - recepte ar kanēli un krustnagliņām
Sastāvs:
- ķirbis (tīra mīkstums) - 420 g;
- vidēji lieli apelsīni - 2-3 gab .;
- filtrēts ūdens - 2,2 litri;
- granulēts cukurs - 495 g;
- kanēlis (nūju) - 2 gab .;
- krustnagliņas (pumpuri) - 7-8 gabali.
Sagatavošana
Lai šajā gadījumā sagatavotu kompotu, labāk ir arī ņemt muskata ķirbi un pareizi sagatavot no tā tīru mīkstumu, saglabājot sēklu augļus ar pievienotajām šķiedrām un cieto ārējo mizu. Tagad sagriež dārzeņus ar vidējiem kubiņiem.
Mēs arī sagatavojam cukura sīrupu. Lai to izdarītu, ielej smalko cukuru attīrītajā ūdenī un vāriet pēc vārīšanas 8 minūtes. Tagad iemeļiet neļķu pumpuri, kanēļa nūjas un ielieciet sagatavotus ķirbju šķēles. Panna saturs turpina sildīt uz plīts un gatavot pēc vārīšanas, līdz ķirbis ir gatavs. Dārzeņu kubiciem jākļūst mīkstiem, taču saglabājiet formu.
Kompotes pagatavošanas procesā noņemiet apelsīnus no miziņas, izspiest sulu un pievienojiet pannā ar ķirbi.
Gatavojoties, mēs iesaiņojam vārītu ķirbi ar sterilu mērci saskaņā ar sterilizētajām burkām. Piepildiet ar vārāmu sīrupu, aiztaisiet plombu un lēnām atdzesējiet un sterilizējiet pēc tam, kad pārbīdāt šos tvertņus un rūpīgi iesaiņots "apvalkā".
Katru no iepriekš minētajām receptēm var papildināt ar citiem augļiem vai oglām, kā arī pievienot citas garšvielas pēc savas garšas vai aizstāt tās ar ieteiktajām.
Ļoti garšīgs ķirbju un apelsīnu kompots ir iegūts, ja daļu sastāvdaļu aizstāj ar persikiem vai āboliem. Un ziemas laikā ar dzērienu ej kā ķirbju šķēles un ar tiem saistītās sastāvdaļas, kuras jūs varat ēst tieši tāpat vai pievienot desertiem vai ceptiem izstrādājumiem.