Tagad ir maz ticams, ka kādā virtuvē jūs neredzēsiet daudzas ierīces, kas paredzētas, lai padarītu dzīvi vieglāku viesmīlei ēdiena gatavošanā. Viena no visbiežāk lietotajām virtuves iekārtām ir mikroviļņu krāsns. Būtībā mēs izmantojam to iepriekš sagatavotu ēdienu iesildīšanai, kā arī atkausē gaļu, zivis un citus produktus. Lai gan faktiski mikroviļņu spēju spektrs ir daudz plašāks. Tajā jūs varat gatavot ēdienu ne tikai zupas un borscht, kompotus, graudaugu , kā arī iecienītāko gaļu ar grilētu grilētu gaļu. Bet turklāt daudzām ierīcēm ir funkcija, ko sauc par "konvekciju". Daudziem iedzīvotājiem šī koncepcija ir pilnīgi sveša un rada jautājumus. Un tā kā mūsu cilvēki izvēlas ignorēt lietotāja rokasgrāmatas, mēs mēģināsim izskaidrot, kāpēc konvekcija ir mikroviļņu krāsnī un kā to izmantot.
Konvekcija: kāda ir mikroviļņu krāsā?
Kopumā konvekcija ir sava veida siltuma padeve, kurā siltums tiek pārvietots gaisā vai ūdenī pāri piespiedu kārtā. Šo parādību bieži izmanto dažādās nozarēs, pateicoties jaunajām tehnoloģijām, to lieto mājsaimniecības ierīcēs. Mikroviļņu konvekcijas funkcija ir paredzēta ēdiena gatavošanas iespēju paplašināšanai. Ja ar grila palīdzību jūs varēsiet cept garšīgu aromātisku gaļu ar garoza, tad konvekcija ļaus jums cept smalkas kūkas, cepumus un pat pīrāgus.
Attiecībā uz konvekciju mikroviļņu krāsnī parasti to veic ar iebūvētu ventilatoru, kas atrodas aiz darba kameras aizmugures sienas vai no augšas. Darbības laikā ventilators nospiež karstu gaisu un cirkulē to caur virtuves kameru. Tajā pašā laikā ēdienu no visām pusēm izpūstas ar karstu gaisu, pateicoties kuru tas ir pilnīgi cepts. Tāpēc jūsu pīrāgi un cāļi ir lieliski apstākļi: tie ir labi cepti un ēdieni netiek baroti uz ēdiena. Tādējādi mikroviļņu krāsns ar konvekciju var kļūt par pilnīgu krāsns nomaiņu dzīvokļos, kur tā neeksistē, vai darba telpās. Starp citu, gatavošanas laiks mikroviļņu krāsnī ar konvekcijas funkciju tiek samazināts divas reizes salīdzinājumā ar krāsni. Un, ja jūs iemācieties pareizi pagatavot mikroviļņu krāsni, tad tik maza ierīce var būt jūsu mīļākais universālais palīgs virtuvē.
Kā izmantot konvekcijas režīmu mikroviļņu krāsnī?
Ja jūsu mikroviļņu krāsnī ir funkcija, par kuru mēs iepriekš diskutējām, mēs centīsimies sniegt vairākus ieteikumus, kā gatavot savus iecienītākos ēdienus.
Pirmkārt, izmantojiet konvekcijas režīmu nelielu ēdienu gatavošanai, piemēram, pīrāgi, kūkas, mērijas, pīrāgi.
Otrkārt, vienmēr gatavojiet bļodā šim nolūkam - iesakām iegādāties veidnes no karstumizturīga stikla.
Treškārt, mikroviļņu krāsniņu komplektā, kas aprīkots ar konvekcijas funkciju, parasti pievieno īpašu stendu kājas režģī. Vienmēr lietojiet to, gatavojot savus iecienītākos ēdienus, lai būtu karstā gaisa cirkulācija
Ceturtkārt, ja jūs izlemjat pārsteigt savus radiniekus ar rupju un kraukšķīgu vistas gaļu vai mīļāko ģimenes pīrā, mēs iesakām izmantot kombinētu režīmu, piemēram, kopā ar grilu. Pateicoties tam, ēdiena pagatavošanas laiks samazināsies piecpadsmit un pat divdesmit minūtēs, kas ir ļoti vērtīgs mūsdienu mājsaimnieču dzīves negantajā ritmā.
Un visbeidzot: pirms vārīšanas konvekcijas režīmā parasti tiek ieteikts sildīt darba kameru 5-10 minūtes, ja tā ir pieejama jūsu mikroviļņu krāsnī.