Ozola želeja sākotnējā sniegumā atšķiras no parastajiem augļu vai piena dzērieniem. Tas ir diezgan vienkāršs vai desertu ēdiens, atkarībā no garšvielas formulas, un tas ir gatavs no īpaša startera. Vecajās dienās tas tika izgatavots no kauliņiem. Tagad šim nolūkam auzu pārslas ir ideāli piemērotas.
Modernajā ēdiena pagatavošanas procesā aizvien vairāk tiek uzņemtas tādas auzu želejas receptes, kas liecina par tā ātru sagatavošanu, vispirms nepieskaroties skābbarībai. Zemāk mēs apsvērsim abas iespējas un detalizēti paskaidrosim, kā pareizi sagatavot, no auzu miltiem, derīgu auzu želeju. Šis ēdiens lieliski novērš izdedžus un labvēlīgi ietekmē visas ķermeņa svarīgās funkcijas.
Lauku auzu pārslu no auzām - recepte
Sastāvs:
- attīrīts ūdens - 1,7 l;
- auzu auzu pārslas - 160 g;
- neliela rudzu maizes garnele vai 50 ml kefīra;
- sāls - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
Īsais cepta auzu želeja ir sagatavots no startera, ko var pagatavot no auzām jebkurā formā. Mūsu gadījumā mēs to darīsim no Hercules. Lai to mēs aizmirstam trīs litru burkā, aizpildiet to ar vārītu, nedaudz siltu ūdeni, pievienojiet rudzu maizes garozu vai ielieciet kefīru un atstājiet to divas dienas, lai klīstos.
Pēc laika mēs filtrējam masu, un mēs ar metāla sietu slaucām fermentētas pārslas, un iegūto biezi ievietojam atsevišķā baltajā pamatnē. Maisojiet visu labo, ielieciet burkā un ievietojiet ledusskapī vairākas stundas vai naktī.
Pēc tam, ja visas darbības ir pareizi izpildītas, kanāla saturs jāpārklāj, atdalot caurspīdīgo ūdeni. Pēc tam to uzmanīgi jāsadedzina, atstājot gatavu, biezu fermentu, ja iespējams, neskarta. Šī bieza pamatne ir galvenā auzu gaļas auzu želejas sagatavošanas sastāvdaļa. Parasti to pēc tam sajauc ar ūdeni proporcijā 1: 2 vai 1: 3 atkarībā no vēlamā blīvuma un blīvuma, pārvērš vāra un pēc garšas ar sāli un pēc izvēles ar granulētu cukuru. Pēc garšas varat arī pievienot nedaudz dārzeņu vai krējuma eļļas.
Ja vēlaties, jūs varat šļūkt no startera uz ūdens, bet sajauciet to ar pienu. Šajā gadījumā traukā tiek pievienots cukurs vai medus. Jūs varat mainīt garšu, pievienojot augļu, ogu, tvaicēto rozīņu vai žāvētu augļu gabalus.
Cik ātri pagatavot auzu pārslu no kazas bez fermentācijas?
Sastāvs:
- pasterizēts piens - 220 ml;
- auzu auzu pārslas - 90-100 g;
- attīrīta ūdens vārīti - 375 ml;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- granulēts cukurs - pēc garšas;
- Sviests - 10 g.
Sagatavošana
Šī recepte ļauj pagatavot ātru auzu želeju no auzu pārslas, kas visticamāk atgādina vārītu auzu pārslu. Šis noderīgais ēdiens ir ideāls brokastīm, un to var izbaudīt
Lai sāktu, mums jāaizpilda auzu pārslas ar vārītu aukstu ūdeni un jāatstāj dažas stundas. Tas ir ideāls, lai to izdarītu vakarā, tad no rīta mēs saņemsim nepieciešamo rezultātu. Pārējo šķidrumu sapludinām šķidrumā un uzpildīt uzpūstās pārslas ar vārītu pienu un vāra, nepārtraukti maisot līdz biezai. Gatavošanas procesā mēs ēdienu gatavojamies, ja vēlaties, garšo ar granulētu cukuru, pievienojiet sāli un aromātu ar eļļu. Ātrās auzu želejas garšu var papildināt ar ievārījumu , medu vai pievienojot augļu gabaliņus.