Zemeņu liķieris salīdzinoši nesen parādījās zemu alkohola dzērienu diapazonā, bet jau ir guvis ievērojamu popularitāti un piesaistīja iespaidīgu fanu auditoriju. Jūs varat viegli sagatavot dzērienu pašam mājās, kā mēs jums šodien pateiksim mūsu receptēs.
Kā padarīt zemeņu liķieris Xu-Xu - recepte mājās uz degvīnu
Sastāvs:
- nogatavojušās saldās zemenes - 550 g;
- degvīns - 500 ml;
- granulēts cukurs - 270 g;
- citronu - 110 g;
- attīrīts ūdens - 200 ml.
Sagatavošana
Sagatavojot liķieri, pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir pareizi sagatavot zemenes. Mēs mazgājam ogas, ļaujiet tām mazliet iztīrīt un mazgāt, pēc tam mēs atbrīvojamies no segas un sagriež tos divās vai četrās gareniskajās daļās atkarībā no izmēra. Mēs ieliekam ogu masu stikla pakaiša traukā, ielieciet to ar degvīnu (obligāti kvalitāte) un pievienojiet izspiestu citronu sulu. Nedaudz sakrata tvertnes saturu, pēc tam pārklāj to ar vāciņu neilona un novieto to uz saulainā palodzes nedēļai vai ne vairāk kā desmit dienām.
Pēc laika beigām šķidruma infūziju viegli iztukšo citā traukā, un atlikušo zemeņu mīkstumu sajauc vienā cukura buljonā, sakrata un ļauj nostāvēties vēl pāris dienas, līdz visi saldie kristāli tiek izšķīdināti, periodiski kratot maisījumu.
Pēc brīža noteciniet augšējo slāņa sīrupu no vara bez nogulsnēm un pēc tam uzpildiet tīrīamo un vodoku ar mīkstumu, nedaudz krata maisījumu un atkal novadiet šķidrumu, pievienojot to sīrupam. Tagad mēs pievienojam sākotnēji sapulcināto infūziju ar šķidruma saldo pamatni, pārlejiet visu tīrā traukā un pamēģiniet vēl piecas dienas. Galu galā sajauciet gatavo zemeņu liķieri Xu-Xu ar nogulsnēm, papildus filtrējiet un varat to nobaudīt.
Kā ātri pagatavot mājās gatavotu zemeņu liķieri Xu-Xu ar laima sulu?
Sastāvs:
- nogatavojušās saldās zemenes - 620 g;
- degvīns - 360 ml;
- granulēts cukurs (pēc izvēles) - 110 g;
- laima sula - 100 ml;
- attīrīts ūdens - 100 ml.
Sagatavošana
Šī liķiera Xu-Xu gatavošanas versija paredz izmantot liķiera sasmalcinātas zemenes. Šim nolūkam, ogām, raktuvēm, atbrīvo sepals un sasmalcina ar blenderī. Ja vēlaties, pievienojiet granulēto cukuru, atkārtoti pārlaidiet masu un ļaujiet visiem kristāliem izšķīdināt. Tagad sajauc iegūto ogu masu ar laima sulu, pēc tam ieber attīrītu ūdeni līdz iegūtajam maisījumam ar attīrītu, kvalitatīvu degvīnu un samaisa. Mēs ielej iegūto maisījumu pudelēs un ievieto to ledusskapī vairākas stundas. Tiklīdz dzēriens ir atdzisis, jūs varat to izmēģināt vai izmantot, lai ar savām līdzdalībām iegūtu kokteiļus vai dažādus desertus.
Kā dzert zemeņu liķieri Xu-Xu?
Zemesriekstu liķieris Xu-Xu var pasniegt neatkarīgi, pievienojot dzērienu no ledus šķēlītēm tīrā formā vai liekot saldētas zemenes glāzē. Turklāt, pamatojoties uz šo liķieri, tiek gatavoti gardi oriģinālie kokteiļi . Zemāk ir piedāvāta šādu kokteiļu recepšu pāris.
Zemesriekstu liķiera Xu-Xu un šampanieša kokteilis
Sastāvs:
- Zemeņu liķieris Xu-Xu - 55 ml;
- šampanietis - 110 ml;
- laima sula - 15 ml;
- ledus gabaliņi - pēc garšas;
- Zemeņu un laima šķēle pieteikšanai.
Sagatavošana
Lai pagatavotu kokteili, sajauciet Xu-Xu liķieri un šampanieti, pievienojiet nedaudz laima sulas, ielieciet dzērienu glāzē un pievienojiet svaigu zemeņu, laima šķēlīti un ledus gabaliņus.
Kokteilis zemeņu liķierī Xu-Xu ar banānu
Sastāvs:
- Zemeņu liķieris Xu-Xu - 55 ml vai pēc garšas;
- Banānu gatavs - 1 gab.
- banānu sula - 45 ml;
- krējums - 30 ml;
- piparmētru lapas - 3-5 gab.
Sagatavošana
Attīrītu nogatavojušos banānu maisa maisītājā līdz mizai, pēc tam mēs sajauc to ar banānu sulu, krējumu un zemeņu Xu-Xu, ieliek stiklā, izrotājies ar piparmētru šķēlīti un bauda.