Gaļas gatavošanai ir daudz receptes. Bet, iespējams, viena no visvairāk garšīgām gatavošanas iespējām ir gaļa, cepta ar sieru. Tajā obligāti pievieno sīpolus, reizēm - sēnītes, un reizēm - tomātus. Iespējams, ļoti maz cilvēku zina, ka šis neticami garšīgs ēdiens tiek saukts - gaļa franču valodā. Zemāk mēs runājam par to, kā gatavot cūkgaļu franču valodā.
Gaļa franču valodā no cūkgaļas
Sastāvs:
- rīvēts cietais siers - 220 g;
- sīpols - 300 g;
- cūkgaļa - 1 kg;
- majonēze - 50 g;
- krējums - 50 g;
- Filadelfijas siers - 50 g;
- sāls un garšvielas.
Sagatavošana
Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos un labi berzē, pēc tam sāli un apkaisa ar garšvielām. Mēs ievietojam izstrādājumus uz cepešpannas. Mērīt skābo krējumu ar majonēzi un Filadelfijas sieru. Lai garša, pievienojiet sāli, piparus, jūs varat pievienot arī sasmalcinātus augus. Labi sajauciet mērci un pārklājiet to ar gaļu. Luchok shinkle puslodes, vai tas ir iespējams, un gredzeni, ja galvas nav pārāk liels. Mēs to uzliekam uz gaļas gala. Mēs franču valodā aizmiguši no cūkgaļas rīvētiem sieriem un mēs sūtīt krāsnī. To jāuzkarsē līdz 180 ° C. Cepiet apmēram 40 minūtes.
Cūkgaļas recepte franču valodā mikroviļņu krāsnī
Sastāvs:
- cūkgaļa - 400 g;
- sīpols - 150 g;
- kartupeļi - 400 g;
- sviests - 35 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- rīvēts cietais siers - 50 g;
- majonēze.
Sagatavošana
Mikroviļņu krāsniņas forma ir izlīdzināta ar sviestu. Cūkas sagriež nelielās šķēlēs, izspiež ar ķiploku presi un tajā iemaisīti. Ielieciet gaļu pelējuma apakšpusē, aplejiet to ar majonēzi un ievietojiet sīpolus, kas sagriezti pusi gredzenos. Mēs arī to mitrina ar majonēzi. Sīpolu virsū ielieciet sagrieztus kartupeļus, uzklājiet majonēzes slāni un apkaisa ar rīvētu sieru. Pie maksimālās jaudas mēs sagatavojam 30 minūtes.
Cūkgaļa franču valodā ar sēnēm
Sastāvs:
- cūkgaļa - 550 g;
- šampinjoni - 500 g;
- sīpols - 300 g;
- tomāti - 400 g;
- majonēze - 220 g;
- Cietais rīvēts siers - 230 g;
- zaļumi dillēm un pētersīļiem - ½ zīmuli;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Cūkgaļa izvēlas to, kas ir piemērots ēdiena gatavošanai. Mēs sagriež gaļu šķēlēs 1 cm bieza šķēlēs. Mēs tos ievietojam bļodā, sāli, piparus pēc garšas un sajauciet tā, lai gaļa būtu vienmērīgi pārklāta ar garšvielām. Pēc tam, katrs mazliet labu beat. Eļļojiet cepšanas lapu ar eļļu un cieši kopā izvelciet gaļu. Sīpoli sagriež pusi gredzenos, sēnes - šķēles. Mēs tos ievieto traukā un apcep augu eļļā. Cepšanas procesā no sēnēm tiks iegūta sula. Mēs gatavojamies uz lielu uguni, līdz šķidrums iztvaiko, tad mēs samazinām uguni, sēņu piparus, sāli un pavelciet to zem vāka, līdz tā ir gatava. Gaļai uzliek sīpolu slāni, un uz tā mēs ievietojam sēnes. Un pār sēnes dosies slānis tomātiem, sagriezts puslokā. Uzklājiet majonēzes slāni (puse no kopējā). Apkaisa uz augšu ar garšvielām, un pēc tam ar sieru. Atkal ielieciet majonēzes slāni un cepiet 200 ° C temperatūrā 35 minūtes. Franču kūpinātā cūkgaļa nekavējoties ir karta.
Cūkgaļas sagatavošana ar kartupeļiem franču valodā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 600 g;
- kartupeļi - 1 kg;
- sīpols - 350 g;
- Cietais rīvēts siers - 180 g;
- sāls, garšvielas;
- majonēze;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Cūkas sagriež šķēlēs 10-12 mm biezumā. Pēc tam mēs tos labi pārvaram no abām pusēm. Sīpoli, kas ir sakopti, sakapo gredzenus, ja tas nav liels. Pretējā gadījumā labāk ir sagriezti puse gredzeni. Sīpolīti kartupeļi, plāni apļi. Veidlapa, kurā mēs cepīsim franču ceptas kartupeļus ar eļļu ar eļļu un izliksim sasmalcinātu gaļu. Katru gabalu jāsola un jāapbur garšvielas. Mēs izklājam sīpolus no augšas, padzina ar majonēzi un tagad vienmērīgi izklājam kartupeļu krūzes. Mēs to visu aizmidzam no virs rīvēta siera, mēs uzdāvājam majonēzi un ievietojam cepeškrāsnī. Cepiet cepumu ar frī kartupeļiem 200 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai apmēram 50 minūtes.