Jūs varat iegādāties gandrīz jebkuru produktu. Pildīti ēdieni ir labi, jo jūs varat padarīt tos auksti un karsti, vārīti un neapstrādāti, cepti un sautēti. Un galvenais ir malto gaļu, kurā jūs varat likt visu, kas ir pie rokas. Zemāk ir daži receptes gatavo pārtikas produktu pagatavošanai.
Pildītās cūkas krāsnī
Sastāvs:
- cukini - 1 gab .;
- forseme - 500 g;
- sīpols - 3 gab .;
- siers ciets - 200 g;
- majonēze - 100 g;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- svaigi garšaugi - 1 ķekars;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Kabačets ir sadalīts divās daļās. Mēs izņemam sēklas, tiek iegūtas divas laivas. Mīklas pusītes ievietojam cepšanas traukā. Maltā gaļa sajauc ar sīpolu un zaļumiem, kas sasmalcināti blenderī, pievieno sāli, piparus. Rezultātā esošais maisījums ir piepildīts ar mūsu laivām, uzpilde ir uzlikta tā, ka tā ir izskrējusi ar dārzeņu smadzenēm. Sieru izberzē ar lielu trauku, pievienojam majonēzi un tomātu pastas , sajauciet visu līdz iegūst homogēnu tādas pašas krāsas masu. Iegūtais maisījums ir klāts ar pildījumu kabačītes. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem 45 minūtes. Gatavas cukini mēs sagriezti gabalos, mēs izklājam uz plāksnēm, un mēs iesniedzam uz galdu.
Pildīts kalmārs
Sastāvs:
- liemenes šķēles - 4 gab.
- šampinjoni - 300 g;
- olas - 3 gabali;
- sviests - 50 g;
- sīpols - 2 gabali;
- majonēze - 200 ml;
- skābs krējums - 200 ml;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- zaļie sīpoli;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Mēs sagatavojam kalmārus, iegremdē to aukstā ūdenī un notīra visas liemeņa iekšējās virsmas. Mēs noņemam filmu un labi to mazgājam. Uzpildīšanai: sīpolu un sēnes, kas sagrieztas kubiciņos un ietērps pannā. Mēs sagriež zaļos sīpolus un karbonādām olu, sarīvējiet olas, sāli, piparus un labi sajauciet visu. Kalmāru liemeņi ir pildīti un fiksēti tā, lai saturs paliek iekšā. Mēs tos ieliekam kūpinātava. Traukā sajauciet majonēzi un skābo krējumu, sāli, piparus un iegūto mērci ielej kalmārus. Cepiet labi sakarsētā krāsnī 45 minūtes. Pēc tam noņemiet zobu birstītes un sagrieziet mūsu liemeņa krūzes. Mēs kalpojam pie galda.
Trauku no pildīta makaronu izstrādājumiem
Sastāvs:
- makaronu jūras čaulas - 200 g;
- malta gaļa - 200 g;
- tomāti - 4 gab .;
- cietais siers - 150 g;
- sarkanvīns - 80 ml;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa;
- zaļumi;
- sāls
Sagatavošana
Mēs gatavojam makaronus, līdz pusnakts vārīts. Mēs sagatavojam mērci pildījumam: mēs sagriež ķiplokus, apcep eļļā piecas minūtes, tad izņemiet to. Tomātus mēs minūtē pazeminām verdošā ūdenī, un mēs noņemam ādu. Mēs sagriež gabaliņos, apcep augu eļļu, pievieno zaļumus un vīnu, iztīra 3 minūtes un pievieno malto gaļu, apcep kopā 10 minūtes. Mēs sākam mūsu gliemežvāku glāzi ar gaļas mērci un pievienojam tos pelēšanai. Pildiet mērci ar béchamel un apkaisa to ar rīvētu sieru. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem 25 minūtes.
Gaļai pildīta cūkgaļa
Sastāvs:
- cūkgaļa (fileja) - 1,5 kg;
- malta cūkgaļa - 500 g;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- olu - 2 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpols - 2 gabali;
- tomāts - 2 gab .;
- pētersīļu zaļumi - ķekars;
- Garšvielas (pipari smaržīgi, sarkani, melni, sāli).
Sagatavošana
Gaļas mīklai mēs pievienojam garšvielas, smalki sakapātus piparus, zaļumus un olu, viss ir labi sajaucies. Izgrieziet gabaliņos plānās šķēlēs, lai izveidotu kabatas, piepildiet ar malto gaļu un sasiet gaļu ar pavedieniem. Paplāte cepšanai tiek pārklāta ar foliju, mēs ievietojam gaļu, pievienojam sagrieztus dārzeņus no augšas, ielej eļļu, aptiniet gaļu folijā un cep cepeškrāsnī 45 minūtes. Pēc tam, kad pagājis laiks, mēs noņemam foliju un atstāj to krāsnī vēl 20 minūtes, lai gaļa būtu labi cepta. Mēs to sagriežam un pasniedzam uz galda.