Kā jūs varat viegli uzminēt no šīs diētas nosaukumu, kas nav paredzēts svara zudumam, tā mērķis ir samazināt jūsu kontaktu ar pārtikas alergēniem. Varbūt visās izplatītajās slimībās alerģija ir visvairāk noslēpumaina slimība. Neviens nezina, kāpēc sākas alerģiska reakcija, un pats līdzeklis var tikt aprēķināts, dažreiz tas ir ļoti grūti.
Alerģiju var sākt no ziedputekšņiem, matu spalvas, putekļiem, medikamentiem un, protams, pārtikas produktiem. Ar jebkuru alerģijas izcelsmi ir noteikta nespecifiska hipoalerģiska diētas ēdienkarte , kamēr vienam patogēnam ir vairākas nedēļas.
Kompilācijas principi
Pieaugušajiem šī diēta ir jāpielieto 3-4 nedēļas, bērniem parasti ir pietiekami, lai hipoglikemizētu diētu nedēļu. Uztura laikā netiek ņemti vērā visi pārtikas alergēni - tie, no kuriem alerģija ir vieglāk attīstīta. Mūsu diētā ir vairāk nekā pietiekami daudz no šiem:
- piena produkti;
- jūras veltes (ja jūs uzauguši vietā, kur tradicionāli netiek ēst zivis un jūras veltes);
- kūpināti produkti;
- sēnes;
- garšvielas, mērces, marinēti dārzeņi;
- citrusaugļi;
- sarkanie dārzeņi, ogas un augļi;
- medus, biškopības produkti;
- skābie dārzeņi un augļi (skābenes, kāposti);
- produkti, kas satur krāsvielas, konservantus, aromatizētājus;
- soda;
- kafija, kakao;
- šokolāde;
- alkohols;
- eksotiskie produkti;
- pupiņas, kartupeļi, ziedpumpuri;
- Labība;
- taukaina gaļa.
Hipoalerģiska diēta paraugu izvēlnē vienmēr izslēdz šos produktus gadījumā, ja jūsu alerģisko patogēnu nav zināms. Kad stāvoklis stabilizējas (pieaugušajiem tas var ilgt mēnesi), ārsts jums izrakstīs ievada aizliegto pārtikas produktu uzturu. Katru trīs dienas jūs pievienosiet vienu produktu pret alergēnu, agrāk vai vēlāk atklāsies vainīgais.
Protams, šī diēta nebūs spriedums uz visiem laikiem. Pieaugušajiem parasti jebkāda alerģija izpaužas pēc kombinācijas ar alergēna produktu, tas ir, ja jums ir alerģija pret vilnu, tas nenozīmē, ka diēta nav nepieciešama. Tādēļ ir ļoti svarīgi saglabāt šādus aizliegumus. Dažādi ēdieni un mēnesī "atdzīvoties" tabulās izvēlnē vajadzētu palīdzēt receptēs hipoalerģiskajai diētai.
Jebkurā diētā ir ieteicama improvizācija. Ja jums ir aizliegts izmantot gandrīz visu veidu gaļu un mājputnu gaļu, iespējams, ka ēdiena ēdieni tiks pamesti, lai jūs varētu gatavot cāļu zupu. Ja jūs dzīvojat "zivju" zonā un jūras veltes ir vispazīstamākais ēdiens jums un taviem senčiem, droši ēst zivis zupās, salātos un otrajā ēdienā.
Receptes
Vistas zupa ar spinātiem
Sastāvs:
- vistas - 1 liemeņa;
- sīpols - 2 gabali;
- spināti 1 ķekars;
- krējums - 50 g;
- augu eļļa - 15 g;
- ūdens 1,6 litri;
- sāls
Sagatavošana
Sasmalcinātu vistas gaļu, pagatavojiet gatavu buljonu, lai drenāžas. Spināti lieciet ūdenī un noslaukiet to caur sietu, tad sajauciet ar krējumu un sīpolu, kas cepti pannā, ielieciet ½ pusītes buljonu, uzvāra. Vistas tiek izklāta plāksnī, ielej karstu buljonu, pievieno spinātu un sīpolu maisījumu.
Zivju buljoni ar kotletēm
Sastāvs:
- zivju buljons - 2 l;
- līdakas fileja - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- sojas milti - 30 g;
- ūdens 30 g;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- sāls
Sagatavošana
Sidrauces fileju un sīpolus, izmantojot gaļas mašīnā, pievienojiet ūdeni, sojas miltus. Visi sajauc. Sastāvā sastopamās ķiplokus sagriež zivīs un vāra 15 minūtes. Gatavās gaļas kotletes tiek pasniegtas buljonā ar zaļo pētersīļu pievienošanu.