Pievēršam uzmanību ļoti oriģinālām un garšīgām sēņu salātiem zem dārzeņu kārtas. Trauks izrādās deliciously izsmalcināts un rafinēts.
Salātu recepte "Sēnes zem kažokādas"
Sastāvs:
- sālītas sēnes - 300 g;
- burkāni - 3 gabali;
- spuldze - 3 gabali;
- šķiņķis - 300 g;
- siers - 300 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- olas - 4 gabali;
- majonēze - 400 ml.
Sagatavošana
Kartupeļus mazgā, vāra ar sālītu ūdeni, atdzesē, notīra un berzē traukā. Sīpolu sasmalcina, dodiet uz zelta garoza, pievienojiet salmiņos sagrieztus burkānus un apcepiet līdz mīkstam.
Mēs karbonāde šķēlēs mazos taisnstūros, un trīs siera trīsi. Uzkarsē vāra vārītus olas un trīs arī uz trim. Tagad ielieciet kartupeļus vienmērīgā slānī salātu bļodā, ielejiet to ar majonēzi, pārklājiet ar sāls sēnēm , ielieciet sīpolus ar burkāniem, ūdens majonēzi. Tad seko šķēles šķiņķis, apkaisa ar sieru un olām. Ļaujiet gatavo trauku pagatavot istabas temperatūrā.
Marinētas sēnes zem kažokādas
Sastāvs:
- kartupeļi - 2 gabali;
- kūpināta vistas krūtiņa - 200 g;
- majonēze - 200 ml;
- marinētas medu sēnes - 100 g;
- desas kūpināts siers - 150 g;
- marinētas medu sēnes - 100 g;
- olu - 3 gabali;
- majonēze.
Sagatavošana
Iepriekš vāriet olas, kartupeļus un burkānus. Vistas krūtiņa tiek apstrādāta no kauliem un ādas, sagriež šķēlēs kubiņos. Sīpolu mazliet sasmalcina, bet mēs iztīram desas sieru no kūpinātām ādām un berzē to uz smalka režģa. Kartupeļus, burkānus un olas sagriež uz lielas trauka vai sagriež kubiņos.
Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, sāciet salātu savākšanu: vispirms izklājiet marinētās sēnes, pēc tam - sīpolus un visu samaziniet ar majonēzi. Nākamais slānis ir kartupeļi, tad vistas krūtiņa, atkal majonēze, tad mēs izklājam burkānus, olas, majonēzi un apkaisa visu ar desu sieru.
Siļķe zem kažokādas ar sēnēm
Sastāvs:
- siļķu fileja - 2 gab.
- kartupeļi - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- olu - 3 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- šampinjoni - 300 g;
- majonēze.
Sagatavošana
Kartupeļus un burkānus gatavo, līdz tie ir gatavi vienveidīgā veidā, atdzesēti un tīrīti. Sīkstoņu fileja sagriež gabaliņos. Sīpoli tīra un smalki sasmalcina kopā ar šampinjoniem. Cepiet olas cietē, tīrus un berzēt atsevišķi ar kartupeļiem rīve. Tagad izklāj visus slāņus: kartupeļus, siļķu slāni, olas, sīpolu apcep ar sēnēm un rīvētu burkānu. Visi slāņi tiek izšļakstīti ar majonēzi, mēs izrotājam salātu zaļumus un dažas stundas mēs noņemam kažokādu ar sēnēm ledusskapī.