Mēs piedāvājam oriģinālās receptes vistas filejai ar ananāsiem. Šādi ēdieni īpaši piesaista kontrastējošu kulinārijas kompozīciju mīļotājiem, kur dominē vienlīdz sāļa garša un saldie pikanto atzīmi.
Vistas fileja ar ananāsiem un sieru cepeškrāsnī - recepte
Sastāvs:
- vistas fileja - 640 g;
- izturīgs cieto šķirņu siers - 180 g;
- majonēze - 140 g;
- svaigi malti pipari (vairāku veidu maisījums);
- kopējā sāls;
- svaigi pētersīļi (zaļumi).
Sagatavošana
- Godinīgi garšīgas vistas filejas un sāpīgu ananāsu apvienojums zem rudmata siera garoziņas - tādēļ jūs varat aprakstīt pavārs, kas pagatavots atbilstoši šai receptūrai.
- Lai realizētu ideju par vistas krūtiņas fileju, noskalojiet, izžāvējiet un sagrieziet šķiedru šķēlēs apmēram pusi centimetru biezas.
- Tagad, ievietojot vistu starp divām pārtikas plēvēm vai tikai maisiņā, mazliet to mazgājot, pievienojiet sāli, piparus un atstājiet pusstundu pie galda.
- Mēs sadalām sasmalcinātas, marinētas vistas šķēles eļļainā veidā.
- Katram gabaliņam ievietojiet pusi no tā vai veselu ananāsu gredzenu (atkarībā no gaļas gabala izmēra), un mēs varam iegādāties produktus ar majonēzi.
- Mēs berzam vistas gaļu ar ananāsiem ar maltu sieru un ievieto to krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 205 grādiem apmēram trīsdesmit minūtes.
- Pirms pasniegšanas, mēs dekorējam vistas fileju ar ananāsiem un sieru ar pētersīļu lapām.
Vistas fileja ar ananāsiem cepšanas traukā - recepte
Sastāvs:
- vistas fileja - 640 g;
- vidēja lieluma svaigi ananāsi - 1 gab.
- ķiploku zobi - 4 gab.
- čili piparu pipari - 0,5-1 gab .;
- vidēja izmēra laima - 1 gab.
- cukura brūns - 35 g;
- saulespuķu eļļa bez smaržas - 55 ml;
- zemes ingvera - šķipsnu;
- svaigi malti pipari (vairāku veidu maisījums) - pēc garšas;
- vārīti lieli sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Pirmā lieta, ko mēs darām, ir samazināt mazgātās vistas filejas kubiciņos un mērcēt to uz pusotru stundu marinādē.
- Lai marinādētu, sagrieztu ķiplokus, sasmalcinātu čili, sāli, iebertu ingveru un piparu maisījumu javā, tad sajauciet sastāvdaļas ar diviem ēdamkarotes saulespuķu eļļas un samaisiet.
- Cepamajā trauku sildiet atlikušo eļļu, ielieciet brūnu cukuru, izspiediet kaļķu sulu un izlejiet kaļķu sīrupu, lai miza varētu atdot arī savu smaržu.
- Cepiet pannas saturu ar nemainīgu maisīšanu, līdz cukurs izšķīst, un tad noņemiet kaļķakmens pusītes, izklājiet vistas fileju un vairākas minūtes zem vāra pagatavojiet gaļu.
- Tagad atveriet vāku, pagatavojiet vistu, līdz viss mitrums iztvaiko un pievienojiet ananāsu mīkstumu, kas sagriezts kubiņos vai kubiņos.
- Cepiet pannas saturu vēl trīs minūtes, maisot.
Vistas fileja, sautēta ar ananāsiem
Sastāvs:
- vistas fileja - 640 g;
- sojas mērce marinēšanai;
- Konservēti ananāsi - 290 g;
- Bulgāru pipari - 420 g;
- karijs - 3-4 šķipsniņas;
- konservētu ananāsu sīrups - 140 ml;
- saulespuķu eļļa bez smaržas - 45 ml;
- svaigi malti pipari (vairāku veidu maisījums) - pēc garšas.
Sagatavošana
- Vistas fileju sasmalcina brusochkami, ieliek bļodā un ielej pusstundu ar sojas mērci, lai visa gaļa būtu gandrīz pārklāta.
- Bulgārijas piparu un ananāsu mīkstumu sagriež kubiciņos, un mēs eļļu ielej kūkā un iesildām.
- Mēs uzliekam applaucināto vistu sarkanā karstā eļļā un apcep karstumu, periodiski maisot, līdz sarkanais krāsojums tiek iegūts no abām pusēm.
- Tagad samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, berzējiet karija gaļu un samaisiet.
- Mēs izklājam piparus un ananāsus, ielej sīrupu, uzliek trauku ar vāku un noslaukiet to uz leju, līdz visi komponenti ir mīksti. Parasti tas aizņems apmēram piecpadsmit minūtes.
- Šādu sautētu vistu ar ananāsiem var pagatavot bez bulgāru pipariem.