Vistas spārni paši ir ļoti garšīgi jebkurā formā - cepti, sautēti, cepti vai vārīti. Bet šodien mēs vēlamies pateikt, kā padarīt spārnus alu mīklā. Viņi lieliski papildina ikdienas vakariņas un baro visu ģimeni. Un pasniedziet tikai kartupeļus vai dariniet dārzeņu sautējumu.
Vistas spārni alu mīklā
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 9 gab .;
- augu eļļa apcepšanai.
Marinādei:
- kefīrs - 1,5 vienības;
- sāls - 1 tējkarote;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- garšvielas.
Mīklai:
- vieglais alus - 100 ml;
- olu - 2 gabali;
- milti - 5 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Spārnus nomazgā ar aukstu ūdeni, žāvē ar papīra dvieļu, nogriež pēdējo falanku, un atlikušo spārnu sagriež 2 daļās. Marinādei mēs bļodā apvienojam jogurtu ar sāli un garšvielām, saspiediet ķiploku presē, samaisiet un izklājiet gatavo vistas gaļu. Mēs noņemam traukus ledusskapī aptuveni 4 stundas. Un līdz šai dienai pagaidām darīsim bordo: viegli iemērciet olas ar maisītāju, ielieciet vieglo alu, pievienojiet miltus nelielās porcijās un samaisiet, līdz iegūta viendabīga masa. Ar vistas spārniņiem rūpīgi nomazgājiet marinādi, iemērciet to ar papīra dvieļu, izklājiet to uz dēļa un viegli "pulveri" ar miltiem. Pēc tam pilnīgi iemērc spārnus mīklu un apcep līdz apmēram 15 minūtēm. Pēc tam mēs novirzām tos uz papīra dvieli un atstāj uz brīdi, lai stikls būtu lieks eļļai. Nu, tas viss, gardie spārni alus maisiņā ir gatavi!
Spārnu recepte alu mīklā
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 500 g;
- sojas mērce - 80 ml;
- milti - 1 prece;
- alus - 1 prece;
- zaļš pētersīļi - 1 ķekars;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Spārnus mazgā, žāvē, izgriež caur locītavām ar asu nazi 3 daļās, izmežot ārkārtēju