Pēc tam, kad skatījāties amerikāņu filmas un klausoties, kā viņu varoņi katru nedēļas nogali sauc viens otru par bārbekjū, jūs neizbēgami vēlaties pagatavot kaut ko līdzīgu. Parasti var pagatavot grilu un mājputnu gaļu, kā arī gaļu un dārzeņus. Bet labāk ir sākt ar vistas spārniņiem, un, ja tie arī iegremdē bārbekjū mērci, tad nav iespējams nojaukt šo ēdienu no ēšanas. Ja jūs nezināt, kā pagatavot vistas spārnus uz grila, izvēlieties zemāk norādīto recepti, lai to izbaudītu un uzdrošināsies. Starp citu, šīm receptēm spārni var pagatavot ne tikai uz bārbekjū vai iesmi, bet arī cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, novietojiet spārnus uz režģa krāsnī, apakšā mēs ievietojām cepšanas paplāti, lai sula varētu izplūst. Cepiet 30 minūtes 170 ° C temperatūrā. Tiklīdz spārni iegūst skaistu zeltaini brūnu garozu, tos var izvilkt no krāsns un pasniegt pie galda.
Klasiskās receptes par bārbekjū spārniem
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 1 kg;
- kečups;
- majonēze;
- cukurs, sāls, citronu sula pēc garšas.
Sagatavošana
Ja spārni ir sasaldēti, tad tos atkausē un noslaukiet ar papīra dvieļiem. Bļodā sajauciet majonēzi un kečupu, ja ir vēlēšanās, pievienojiet sāli, cukuru, citronu sulu vai garšvielas. Mēs ieliekam spārnus šajā marinādē, sajaucam un atstājam to pāris stundas. Šajā laikā mēs sagatavojam grīdas grīdas. Tad mēs izplatām spārnus uz režģa un cep, līdz gatavi, neaizmirstot pārvērst.
Bārbekjū pārklāj ar sākotnējo marinādi
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 12 gabali;
- augu eļļa (labāka nekā olīveļļa) - 1/2 tase;
- Balzāmu etiķis - 1 ēd.k. karote;
- vīna etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- saldie pipari - 1/2 gab.
- pētersīļi - 1 ķekars;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- saldie graudainie sinepes - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Grieziet papriku, pētersīļus un ķiplokus, pievienojiet etiķi, sviestu un sinepēm. Spārni ir mans, žāvēti ar papīra dvieli un ievieto bļodā. Aizpildiet marinādi un atstājiet pāris stundas. Tad no marinādes noņemiet spārnus, sāli un novietojiet uz režģa. Cepiet līdz izdarīt.
Grilēšanas spārnu recepte sojas mērcē
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 0,5 kg;
- ābolu sidra etiķis - 3 ēdamk. karotes;
- sāls pēc garšas;
- sojas mērce - 10 ēdamkarotes. karotes;
- pipari pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas spārniņi izskalo ar vēsu ūdeni un žāvē, izmantojot papīra dvieļus. Mēs marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet ābolu sidra etiķi, piparus, sāli un sojas mērci bļodā. Uzmest šo maisījumu ar dakšiņu. Mēs berzējam vistas spārnus ar marinādi un atstājam 2-3 stundas. Gatavotus spārniņus grīņā uz grila vai skrūvgriežus ar rupju garozu. Grila spārni ar siera mērci
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 200 g;
- augu eļļa - 40 g;
- sāls - pēc garšas;
- majonēze - 50 g;
- siers - 15 g;
- pipari - pēc garšas;
- krējums - 50 g.
Sagatavošana
Noslaucītus un žāvētus spārnus sadala bļodā, pārlej ar eļļu, pipariem, sāli un ļauj marinēt 15 minūtes. Cepiet spārnus uz grila līdz zeltaini brūnai. Kamēr spārni tiek cepti, pagatavojiet mērci viņiem. Lai to paveiktu, sajauciet rīvētu sieru, majonēzi un skābo krējumu. Gatavos spārnus dzēra ar šo mērci un pasniedza uz galda.
Pikanti bārbekjū spārni
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 12 gabali;
- sīpols - 2 gabali;
- citronu - 3 gabali;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- augu eļļa - 1/2 tase;
- melnie pipari - pēc garšas;
- pētersīļi (var žāvēt) - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Slaucītus un žāvētus vistas spārnus vairākās vietās ar dakšu un ievieto bļodā. Atsevišķā traukā sajauciet citronu sulu, piparus, sāli un augu eļļu. Mēs uzberam šo spārnu maisījumu, apkaisa ar pētersīļiem un nosūta marinēt aukstā vietā pāris stundas. Tad sagriež sīpolu gredzenus, pievienojiet to spārniņiem un sajauciet visu. Spārni izklāj uz režģa, starp tiem mēs ieliekam sīpolu gredzenus un cepim, līdz gatavi.