Viens no galvenajiem daudzu mājsaimnieču ēdieniem ir vistas gaļa, garšīgi cepta cepeškrāsnī un, protams, folijā. Galu galā tā sagatavošana nedos jums daudz nepatikšanas, un jūs sāksiet izbaudīt prieku no brīža, kad telpās sāk smaržot cepamā putna smarža. Pašlaik vistas ir iespējams ēst vismaz katru dienu, vienlaikus nebaidoties eksperimentēt ar preparātu, papildinot to ar dažādām sastāvdaļām un garšvielām, izkāpšana vienmēr ir bezjēdzīgi garšīgs ēdiens. Mēs esam sagatavojuši jums detalizētas ēdiena folijā ceptu vistu receptes, kurās aprakstīts, kā un cik daudz cepeškrāsnī vajadzētu cept.
Vistas pilnībā ceptas ar kartupeļiem un āboliem
Sastāvs:
- veselu vistu - 1,6-1,8 kg;
- baltais sausais vīns - 30 ml;
- sālīta sojas mērce - 30 ml;
- kartupeļi - 6-7 bumbuļi;
- āboli (ar skābumu) - 5-6 augļi;
- sāls - pēc garšas;
- augu eļļa - 1-2 tējk.
- Zemes mandeles - 1,5 tējk.
Sagatavošana
Vīnu ar sāļu sojas mērci mēs apvienojam nelielā bļodā. Ar šo marinādi mēs ieziedājām visu vistu, kas mazgāti aukstā ūdenī visās pieejamās vietās. Mēs to atcēla ne mazāk kā pāris stundas.
Kartupeļu bumbuļi tiek iztīrīti un sagriezti lieli 4-6 daļām. No izmazgātiem āboliem, sadalot pa pusēm, mēs izņemam dīgļus un sagriež tos diezgan lielos šķēlītēs. Āboli un kartupeļi tiek apvienoti vienā traukā, atsevišķi sālīti pēc garšas, pārkaisa ar zemes mandelēm un sajauc. Šī pildviela ir cieši piepildīta vistas un vītne ar adatu, lai greifers ādas malas, lai putns neizkristu. Uz eļļainā četrās kārtās eļļainās folijas mēs ievietojam vistu. Pēc malām novietojiet citu pildījumu, ja esat pametuši, pēc tam aizveriet visas folijas malas, cieši tos sagriežot. Mēs nosūtīt vistas, kas izklāta uz cepešpannas cepeškrāsnī, un cept 1 stundu un 10 minūtes 185 grādu temperatūrā. Lai pirms krāsošanas 10-15 minūtes iegūtu zeltainu krāsu, atveriet foliju.
Vistas fileja, cepta folijā ar citronu
Sastāvs:
- vistas fileja - 600-800 g;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- citronu - puse no viena augļa;
- kečups (šašliku kebabam) - 50 g;
- liels sāls - pēc garšas;
- augu eļļa - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Sagatavojušies ēdiena gatavošanai, vistas fileja garšas sagrieziet ar slīpēšanas sāli. Kečupā pievienojam citronu sulu, maisīt un ieeļļot ar gaļu. Visu šo skaistumu izklājiet uz folijas, nedaudz eļļainu un pārklājiet katru mietiņu ar lielām šķēlēs svaigā citrona, pēc tam cieši aizklājiet izvirzītās folijas malas, nospiediet tos ar plaukstas plaukstu un izklājiet fileju uz cepšanas traukā uz iepriekš uzsildītas 190 grādu krāsnī. Mēs ēdam gatavu 50 minūtēs.