Skumbrija - lieliska zivju versija cepšanai uz kokogles. Tas ir eļļains, ir gaišs garšviela un ir lieliski apvienots ar garšvielām . Zemāk mēs jums pateiksim, kā sagatavot makreli uz traukiem folijā.
Skumbrija, kas cepta folijā uz grila
Sastāvs:
- skumbrija, kas sver 500 g - 2 gab.
- citronu - 1 gab .;
- oranžs - 1 gab.
- Čedaras siers - 50 g;
- pētersīļu zari - 10 gab .;
- vistas olas - 2 gabali;
- sinepes sauss - 0,5 tējk.
- sāls;
- svaigi malti pipari.
Sagatavošana
Olas vārīties apmēram 10 minūtes pēc vārīšanas. Uzpildiet tos ar aukstu ūdeni, atvēsiniet, notīriet tos un sagriež tos mazos kubiņos. No pētersīļu zariem mēs noberzējam lapiņas un sasmalcina. Ar pusi citronu mizoti ar mazu restīti. Un no visa citrona celulozes izspiežam sulu. Traukā apvienojiet rīvētu sieru, olas, pētersīļus, žāvētas sinepes, citronu sulu un mizu. Garšoties, sautējiet ar sāli, pipariem. Manas makreles liemeņi, mēs tīrām, mēs tīrām iekšējos gabalus un katrā zivjā mēs izgatavojam 3 pakāpienus katrā pusē. Spraudeņus vislabāk var izdarīt pa diagonāli. Makreļu iekšpusē izklājiet gatavo pildījumu. Katra zivs ir cieši iesaiņota ar foliju un novietota uz režģa. Cep grills uz oglēm apmēram 12 minūtes no abām pusēm.
Mackerel uz grila uz liekšķere folijā
Sastāvs:
- skumbrija - 4 gab.
- citronu - 1 gab .;
- pētersīļu zari - 3 gab.
- sīpols - 1 gab.
- kaperi - 8 gab.
- sviestu - 4 ēd.k. karotes;
- baziliks - 1 ēd.k. karote;
- sāls
Sagatavošana
Mackerel, tīrs un sauss ar papīra salvetes. Sīpolus mizoti un trīs mazos rīklājos, mizoti kaperi, un augi ir mazi. Sviesta sviesta vai zīdkoka, mēs pievienojam rīvētus sīpolus, zaļumus, kaperus, sāli un labi mēs berzējam. Saņemtā masa nogriež liemeņus iekšā un ārā. Pēc tam katra zivs blīvi iesaiņo ar foliju. Tagad skrejli izklāj uz grila un cep uz grila pa karstām oglēm 7 minūtes katrā pusē.
Marināde makreļļai uz traukiem folijā
Sastāvs:
- skumbrija - 1 gab.
- citronu - puse;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- zira - 1 tējkarote;
- Zirnekļu zari - 2 gab.
- melnie pipari;
- sāls
Sagatavošana
Ķiploku kopā ar cilindro un sāli maisot ar javu. Pievienojiet olīveļļu, citronu sulu un miziņu, sarīvētu uz traukiem, žiru un melno pipari. Nu tas viss ir samaisīts, berzējiet makreli ar iegūto marinādi un ielieciet ledusskapī 2 stundas. Tad mēs iesaiņojam zivis folijā un nosūtiet to uz lava.