Gaļa karaliskā veidā izrādās apbrīnojami garšīga, rafinēta un sulīga. Nav brīnums, ka tā lepojas par jebkuru brīvdienu galdiņu. Iepazīsimies ar dažām interesantām receptēm tās sagatavošanai.
Gaļas recepte royally
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- kartupeļi - 500 g;
- spuldze - 2 gabali;
- siers ciets - 200 g;
- majonēze - pēc garšas;
- tomātu mērce;
- tomāts - 2 gab .;
- Konservēti šampinjoni - 200 g;
- konservēti ananāsi - 100 g;
- olīvas bez kauliņiem - 10 gab.
Sagatavošana
Kā pagatavot gaļu royally? Tātad, vispirms sagatavosim visas nepieciešamās sastāvdaļas. Kartupeļus mizo, mazgā un sagriež mazos apļus apmēram pusi centimetru biezas. Tālāk mēs pārietam uz gaļu: mēs to pārstrādājam, sagriežam gabaliņos, nedaudz izspiežam visus un sagriež garšvielas. Spuldze mizoti no miziņas un sasmalcināti ar gredzeniem. Mēs pārklājam ar augu eļļu, izklājiet kartupeļu, cūkgaļas, sīpolu gredzenus, kaļķakmens olīvas, ananāsu gabaliņus un konservētus šampinjonus, uzklājot ar plāksnēm. No augšas mēs pārklājam visu ar majonēzi un apkaisa ar daudz rīvētu sieru. Tagad mēs sūtām gaļu ar krāsni, uzkarsē līdz 200 ° C, un mēs konstatējam apmēram 45 minūtes.
Gaļa karaliskā veidā ar sēnēm
Sastāvs:
- cūkgaļa - 200 g;
- spuldze - 2 gabali;
- cietais siers - 150 g;
- majonēze - 250 ml;
- Svaigas sēnes - 150 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu šo "royal" ēdienu, mēs apstrādājam cūkgaļu, sagriežām šķēlēs, sagriež tos ar āmuru, pievieno sāli, piparus pēc garšas un ievieto cepšanas traukā, eļļota. Tad vienmērīgi sadaliet sēnes, sasmalcinātas šķēles un apsmidziniet ar sīpolu gredzeniem. Mēs berzējam sieru uz auduma virsmas un vienmērīgi sadalām pa visu virsmu. Taukaina tauki ar majonēzi un cepeškrāsnī apmēram vienu stundu cept gaļu 200 ° C temperatūrā. Gatavo ēdienu karsē ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.
Gaļa karaliskā veidā podos
Sastāvs:
- teļa gaļa - 500 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- tomāts - 2 gab .;
- paprika sarkans bulgāru - 1 gabals;
- dabiskais jogurts - 200 ml;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- garšvielas;
- svaigi zaļumi - dekorēšanai.
Sagatavošana
Teļa gaļu apstrādā, sagriež gabaliņos un vāra viegli ar garšvielām. Atsevišķi kartupeļus sagrieziet vienveidīgā veidā, pēc tam to atdzesējiet, notīriet un sagrieziet šķēlēs. Tomātus un piparus mazgā, mizoti un sasmalcina aprindās. Tagad mēs māla traukos glabājam gaļu, sīpolus, kartupeļus un dārzeņus, ielieciet dabisko jogurtu un izspiest ķiploku krustnagliņu. Mēs tos sūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un aptuveni pusstundu tur 180 ° C temperatūrā.
Gaļu karaliskā veidā ar kartupeļiem
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- spuldze - 2 gabali;
- siers ciets - 100 g;
- svaigi tomāti - 1 gab.
- kartupeļi - 2 gabali;
- majonēze - 100 ml;
- adžika - 1 ēd.k. karote;
- svaigi pētersīļi - pēc vēlēšanās;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs sagatavojam visus produktus: mēs mazgājam cūkgaļu, sagrieziet gabaliņos, notīriet to labi, pievienojiet sāli un piparus. Adjika tiek apvienots ar majonēzi, mēs ielejam šo gaļas maisījumu, labi samaisa un atstāj marinētu ledusskapī 2-3 stundas. Tad ielieciet to ieziestā veidā, apkaisa to ar sasmalcinātu sīpolu, kartupeļus berziet uz lielas trauka un vienmērīgi sadaliet to formā. Pēc marinādes notīriet visu atlikušā mērces virsmu un pārklājiet ar rīvētu sieru. No augšas ielieciet tomātu šķēles un izrotājiet ar pētersīļiem. Cep trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī, līdz gaļa ir gatava.