Vistas gaļa ar mandarīniem - veiksmīga produktu kombinācija, kas ir piemērota salātu salikšanai un karstā trauciņā. Neitrāla gaļa uzņems papildinājumu citrusaugļu garšu, un krūts būs mīkstināts augļu skābes dēļ, un būs lieliska ārstēšana, ko var droši iekļaut svētku ēdienkartē vai izbaudīt ģimeni ar jauniem jauniem ārstnieciskiem līdzekļiem.
Kā pagatavot vistu ar mandarīniem?
Visus mājputnus, spārnus, segas vai vistas fileju ar mandarīnu var daudzējādā ziņā pagatavot, augļus var atšķirīgi termiski apstrādāt, viņi izgatavo pikanto glāzes, ideāli piemērotas galvenajam ēdienam.
- Cepta vistas mandarīna mērcē ir garšīgs ēdiens, kas būs gatavs tikai 20 minūtēs. Jūs varat to papildināt ar rīsu vai dārzeņu garšvielām.
- Salāti ar svaigiem citrusaugļiem parādīs jaunas piezīmes pazīstamiem ēdieniem, jūs varat dažādot vienkāršu gaļas, olu un siera uzkodu. Pasniedziet kopējā traukā, noapaļojiet pa daļai, uzpildiet tartlets vai volosts.
- Vistas, kas ceptas ar mandarīniem, kļūs par jebkura svētku ornamentu. Citrusaugļu marināde mīkstinās gaļas šķiedrvielu un pat sausā krūtiņa būs sulīga un ļoti ēstgribu.
- Jūs varat veikt oriģinālu uzkodu no minimāla produktu kopuma: krūtis, mandarīnus un garšvielas - padarīt delikātus roulītus "uz zobiem" vai padarīt lielu ruļļu, kas tiek pasniegta atdzesētā veidā.
Vistas ar mandarīniem krāsnī - recepte
Cepta vistas gaļa ar mandarīniem krāsnī ir garšīgs ēdiens, ko var pagatavot no dažādām liemeņa daļām. Pirmkārt, gaļa marinēta citrusu mērcē stundu un, lai ēdiena gatavošanas laikā netiktu dedzināta dīgļi, traukā jākaļķa zem vāka, varat izmantot folijas griezumu, pēc tam gatavojoties brusināt gatavo ēdienu, palielinot temperatūru krāsnī vai zem grila.
Sastāvs:
- Gurniem - 1 kg;
- mandarīni - 5 gabali;
- olīveļļa - 3 ēd.k. l;
- graudu sinepes - 2 ēd.k. l;
- sāls, karijs;
- timiāns - 3 filiāles.
Sagatavošana
- Skaidrs mandarīns, 3 gab. sajauciet ar blenderi, apvienojiet ar sviestu, sinepēm, kariju un sāli.
- Gatavojiet marinādes ciskas, atstājiet zem plēves 1 stundu.
- Veidojot gaļu, izdaliet atlikušos 2 mandarīnus krūzes, sakiet ar timiānu.
- Pārklāj ar foliju, cep 35 minūtes, noņemiet foliju, lai pagatavotu līdz zeltaini brūnai.
Vistas fileja ar tanžerīniem
Saldā cepta vistas gaļa ar āboliem un mandarīniem cepeškrāsnī kļūs par galveno ēdienu uz svētku galda. Lai pastiprinātu citrusaugļu garšu, augļus nevīro un nezāģē kopā ar ādu. Daži pavāri dod priekšroku augļu bumbiņām zem liemeņa ādas, uzlabojot gatavās ēdienreizes garšu.
Sastāvs:
- vistas - 1-1,5 kg;
- mandarīni - 6 gab .;
- ķiploki - 5 zobi;
- āboli - 2 gab.
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vistas krūti ar sāli un pipariem.
- Viegli atgrieziet ar nazi, lai nošķirtu ādu no liemenes, lai ievietotu mandarīnu krūzes.
- Vistas pildījumu ar mizotiem ķiplokiem, citrusu un ābolu šķēlēs, piestipriniet kājas.
- Vistas ar mandarīniem cep 2 stundas, trauku periodiski ielej ar piešķirto sulu.
Vistas gaļa ar tanžerīniem traukā
Cepta vistas gaļa mandarīnu marinādē ir garšīga un ļoti neparasta ēdienreize, kas tiek pagatavota ātri, un to var pasniegt ar jebkuru papildinājumu: ar sānu vai makaronu. Neparasts mērce iekaro garšu pat tiem, kam nepatīk kulinārijas eksperimenti. Tabakas smagumu var samazināt, aizstājot tabaku ar žāvētu papriku.
Sastāvs:
- filejas - 500 g;
- mandarīni - 4 gabali;
- ķiploku mandarīns - 1 ēd.k. l;
- medus - 1 ēd.k. l;
- sīpols - ½ gab .;
- kurkuma - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. l;
- Tabasko - 5-7 pilieni;
- sāls
Sagatavošana
- Sajauciet mandarīnu mīkstumu ar mizu, eļļu, medu, Tabasco sāli un garšvielām.
- Ielej marinētu vistu. Atstājiet uz 20 minūtēm.
- Spice sīpolu, mest vistas ar mērci.
- Cepiet, kamēr tas nav izdarīts mērenā siltumā.
Vistas rullīši ar mandarīniem
Neparasti garšīgi vistas filejas ruļļi ar mandarīniem ir ideāli piemēroti svētkiem ar karsto dzērienu pagatavošanu. Trauku gatavo ātri, garšīgi paliek un aukstā veidā nākamajā dienā. Kā receptē, kā mērci, tiek ieteikts majonēze - tā ir pamata versija, to var papildināt ar ķiploku, sinepēm un ķiplokiem. Pildījumu var mainīt ar sieru, bet ne pārāk sāļš.
Sastāvs:
- filejas - 500 g;
- mandarīni - 4 gabali;
- majonēze;
- augu eļļa apcepšanai;
- sāls, pipari;
- Sezams - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Fileja sagriež plāksnēs, labi noņemiet.
- Sāls, sezona ar pipariem, sajauciet ar majonēzi vienā pusē.
- Izklājiet 1-2 mandarīnu šķēles, velmējiet ruļļus, piestipriniet.
- Mest sezamu siltā eļļā.
- Uzlieciet ruļļus un apcepiet, līdz gatavs, pagriežot.
Vistas gaļa ar medu un mandarīnu
Vistas spārniņi mandarīnu mērcē ir ļoti ēstgājams ēdiens, no kura neviens nevar atteikties. Gaļu cep citrusaugļu mizas, marinādē no sulas un medus, tādēļ tiem vajadzētu izrādīties ļoti cepti, glazēti. Bez tam, jums ir jāsagatavo mērce, pievienojot citronu un apelsīnu, pirms pasniegšanas tās pagatavo ar gataviem spārniem.
Sastāvs:
- Spārni - 1 kg;
Marināde:
- eļļa - 3 ēdamk. l;
- mandarīni - 3 gabali;
- ķiploki - 2 zobi;
- medus - 2 ēd.k. l;
- sāls;
- čili čipsi - 1 tējkarote;
Mērce:
- apelsīns, citronu - 1 gab.
- mandarīns miza - 1 ēd.k. l;
- ķimenes - 1 tējkarote;
- sāls;
- etiķis - 1 ēd.k. l;
- cukurs - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Marinādējiet, apvienojot mandarīnu mīkstumu ar medu, sviestu, čili, sasmalcinātus ķiplokus.
- Spārni sarīvē ar sāli, pārklāj ar marinādi, atstāj uz stundu.
- Marinādē ar mandarīniem cep 30 minūtes.
- Sajauciet mērci citrusaugļu, mandarīna miziņu, cukura, ķimenes un etiķa sulas.
- Ievietojiet mērci, lai pagatavotu, līdz samazina apjomu pa pusi, pastāvīgi sajaucot.
- Pasniedz karsti spārni, laistīšana ar atdzesētu mērci.
Vistas gaļa ar mandarīniem un rozmarīnu
Cepeškrāsnī cepta vistas gaļa ar mandarīniem, rozmarīnu un karstu pipariem - trauku, ko ēdienu gatavošanas laikā netiks ignorēt, nepārspējams aromāts aizpildīs visu māju. Vienkārša un saprotama marināde būs piemērota gan visam liemenim, gan atsevišķām daļām. Šajā gadījumā izmantojiet ciskas, tie ir tauki, tāpēc, ja jūs lietojat fileju vai spārnus, jums nevajadzēs daudz eļļas, olīveļļas daudzums jāpalielina ar pāris karotēm.
Sastāvs:
- Gurniem - 1 kg;
- rozmarīns - 4 filiāles;
- mandarīni - 6 gab .;
- čili čipsi - 1 tējkarote;
- paprika zemes - 1 ēd.k. l;
- kurkuma - 1 tējkarote;
- mandarīns miza - 1 ēd.k. l;
- sāls;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l
Sagatavošana
- Cepešus vajadzētu mazgāt un žāvēt. Berzēt ar sāli.
- Apvienojiet 3 mandarīnu, garneļu, sviesta, sausu garšvielu mīkstumu. Marinējiet gurnus maisījumā.
- Pēc stundas marinēšanas, ielieciet gaļu uz cepšanas paplātes, atlikušo mandarīnu krūzes, izdaliet rozmarīnu, šķiro to adās.
- Cepiet 30 minūtes, pārbaudot caurduršanu.
- Vīnam pievienojot mandarīnus, pārkaisa svaigu rozmarīnu.
Salāti ar mandarīniem un vistas fileju
Labs piemērs neparastam produktu kombinācijai ir salāti ar mandarīnu, vistu un sieru. Šis variants pievērsīsies veselīga uztura atbalstītājiem , sastāvā nav augstas kalorijas pārtikas, un sieru var izvēlēties ar minimālu tauku saturu. Garšas pamatu veido nevis produkti, kas ir iekļauti uzkodā, bet arī mērcē ar neparasti bagātu garšu.
Sastāvs:
- salātu maisījums - 1 neliels;
- filejas - 300 g;
- mandarīni - 2 gabali;
- ķirsis - 4 gabali;
- saldais sīpols - ½ gab .;
- sezams - 1 tējkarote;
- sāli un pipariem;
Mērce:
- olīveļļa - 2 ēdamk. l;
- rīsu etiķis - 1 tējkarote. l;
- ķiploki - 1 zobs;
- siers - 100 g;
- sojas mērce - 1 ēd.k. l;
- rīvēts ingvera ½ tējk.
Sagatavošana
- Fileja nomazgājiet, noslaukiet, sāli, piparus, pamēģiniet 15 minūtes, lai marinētu.
- Apvienojiet visas mērces sastāvdaļas, sajauciet.
- Cepšanas traukā apcep gaļu, ieliek to salātu bļodiņā, pievieno 1 karoti mērci, sezamu, maisa, atmatā.
- Lielajā salātu traukā apvienojiet salātu lapas, sīpolu pusi gredzenus, pusi ķiršu.
- Ievadiet vistu, siera kubiciņus, pārlejiet pārējo mērci, samaisiet.
- Tangerīna segmenti jātīra no caurspīdīgām plēvēm un jāpievieno salātiem.
Tartlets ar vistu un mandarīnu
Lai aizpildītu bufetes galdiņu ar neparastu uzkodu, salāti palīdzēs izmantot kūpinātas vistas un mandarīnus, kas dekorēti nelielos grozos. Labāk cepot kartupeļus ar savu roku, izmantojot mīkstās mīklas izstrādājumus vai īsus mīklas izstrādājumus, padarot tos grūti, un prieks no maltītes būs lielāks. Visiem produktiem jābūt smalki sagrieztiem, tanžerīniem, kas jāiztīra no plēvēm, un sieru uzņemt ar saldu aromātu: maasdam, radamer.
Sastāvs:
- kūpināta fileja - 500 g;
- mandarīni - 4 gabali;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- siers - 100 g;
- sinepes - 2 ēd.k. l;
- majonēze - 3 ēdamk. l;
- smilšu tarts - 10-12 gabali.
Sagatavošana
- Izgrieziet visas sastāvdaļas ar nelielām kauliņiem.
- Sakārtojiet ar sinepēm un majonēzi, samaisiet.
- Ielieciet grozos.
- Vistas gaļa ar kartupeļiem ar mandarīniem tiek pasniegta uz galda uzreiz.
Vistas ar mandarīniem multivarkā
Sautēta vistas gaļa ar mandarīniem ir garšīga karsta versija, ko var pasniegt ar jebkuru trauku: putra, rīsi, makaroni. Trauku gatavo ātri un vienkārši, gaļa tiek izvēlēta pēc saviem ieskatiem, bet no filejas no krūtīm un kājām ir vieglāk sagatavot svētkus. Piquancy dos čili, un īpašu garšas kurkuma un nedaudz timiāna.
Sastāvs:
- filejas - 1 kg;
- mandarīni - 5 gabali;
- eļļa - 2 ēdamk. l;
- baltais vīns - 150 ml;
- sāls;
- čili čipsi - 1 tējkarote;
- kurkuma, timiāna - par ½ tējkapu;
- ūdens - 150 ml.
Sagatavošana
- Grieziet fileju, krēmējiet to ar sviestu uz "Zharke" līdz zeltaini brūnai.
- Ievietojiet mandarīnu, čili, kurkuma un timiāna, sāli, sajauciet.
- Ielieciet ūdeni, uzlieciet uz "Atdzesēšana" 30 minūtes.
- Pēc signāla ielejiet vīnu, pagrieziet "mazuļi" 15 minūtes, samaisiet.
- Cietes ar mulanalīzi ar mandarīniem tiek gatavotas vēl uz 20 minūtēm, "Saglabājot siltumu".
Tvaika vistas rullīte ar mandarīniem un plūmēm
Neparasts un noderīgs cāļa ruļļi ar mandarīniem un plūmēm, tvaicēti, var aizstāt desu uz sviestmaizi. Šim uzkodam ir nepārspējama garša un tas ir ļoti skaists pie griezuma, kalpo un sagriež ēdienu, lai tas būtu pilnīgi dzesēts. Lai nodrošinātu, ka rulete nedarbojas ēdiena gatavošanas laikā, ir jānostiprina tas ar vītni.
Sastāvs:
- filejas - 1 kg;
- mandarīni - 3 gabali;
- valrieksti (sasmalcināti) - 1/3 gadsimta;
- plūmes - 7 gab .;
- sāls, jebkura garšviela.
Sagatavošana
- Ielej žāvētas plūmes ar ūdeni, atstāj uz 1 stundu.
- Tangerīni bez akmeņiem un caurspīdīgām plēvēm.
- Grieziet fileju, nogrieziet sāli, sajauciet ar garšvielām.
- Ielieciet lappuses karbonādes vienā kārtā.
- Apberiet ar riekstiem, ielieciet plūmes vienā rindā, uz augšu ievietojiet mandarīna šķēles.
- Kaklasaites ar roku, vītni.
- Ielieciet ruļļus tvaikā, ielejiet ūdeni traukā. Pavārs 40 minūtes.