Ķiršu mīkla ir neparasti mīksta un maiga. Šī mīkla nav nepieciešama īpaša apstrāde un ir sagatavota diezgan ātri. Nu, šī mīkla ir tā, ka viņam var paņemt jebkuras kvalitātes biezpienu , jebkura tauku saturu, pat pārpalikumus. Protams, garšīgu mīklu iegūst no svaigā biezpiena, nevis skābā.
Mīklu no biezpiena rullīšiem
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- cukurs - 100 g;
- milti - 280 g;
- cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- olu - 1 gab.
- krējuma sviests - 50 g.
Pildījumam:
- kokosriekstu skūšanās;
- cukurs;
- kanēlis;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Izkausē sviestu , sajauc tos ar biezpienu un miltiem, iepriekš iesaiņo to un apvieno ar cepamo pulveri, mīca mīklu un vienu stundu iestaigē aukstumā. Uzpildīšanai ielejiet kokosriekstu čipsus nelielā traukā, pievienojiet trīs ēdamkarotes cukura un berzējiet to. Mīklu ielieciet taisnstūrī. Ieeļļojiet eļļu, izklājiet pildījumu, uzlieciet to. Roll roll un sagriezti. Pārbaudes otrā daļa ir pilnīgi vienāda, bet uzpildīšanai mēs izmantojam cukuru, sajauc ar kanēnu. Mēs cep 25 minūtes.
Kārtainā mīklas izstrāde ar biezpienu
Sastāvs:
- milti - 250 g;
- biezpiens - 250 g;
- krēmveida eļļa - 150 g;
- sāls - ¼ tējk.
Sagatavošana
Samaisiet ar biezpienu. Cukurs, kuru mēs izvēlamies bez gabaliņiem, ir labāks mājās. Mēs pievienojam sāli, izsijātus miltus, samaisa, savāc ballītei, pārklāj ar plēvi un ievieto ledusskapī 15 stundas. Šo mīklu var uzglabāt nedēļā. Lai izdeltu mīklu, ielieciet plānu kārtu, apkaisīt to ar miltiem, trīs reizes salieciet, nosūtiet uz saldētavu 15 minūtes. Šādas darbības tiek atkārtotas 3 līdz 4 reizes. Mīkla ir gatava.
Ābolu pārtika ar biezpienu
Sastāvs:
- sviests - 200 g;
- milti - 300 g;
- cukurs;
- sāls;
- biezpiens - 200 g.
Sagatavošana
Sviestu sagrieziet mazos gabaliņos. Ar visu pārtikas produktu pārstrādātāju palīdzību sasmalciniet, līdz tas sasniedz smalku drupatu. Pievienojiet beztauku biezpienu un atkal sajauciet visu ar blenderi. Mēs veido mīklas vērā bob, pārklāj to ar filmu un nosūta to uz aukstumu.
Mīklas picai no biezpiena
Sastāvs:
- biezpiens ar zemu tauku saturu - 250 g;
- cukurs;
- sāls;
- soda, 0,2 tējkarotes;
- olas - 2 gab.
Sagatavošana
Mēs ņemam divus konteineri: pirmajā mēs berzējam cīsiņu ar cukuru, otrajā mēs pārsniedzam olu, (pēc garšas pievienojam cukuru un sāli). Sālītas olas tiek sūtītas uz biezpienu, turklāt pievieno slīpi soda un miltus. Mēs sajaucam maisījumu. Rezultātā mīklu pārklāj ar plēvi un vienu stundu ievieto ledusskapī. Pizza pildījumam mēs izmantojam jebkādus produktus. Izvelciet mīklu un izklājiet to uz cepšanas loksnes, kas ieeļļota ar eļļu. Eļļojiet virsmu ar majonēzi un kečupu, uzklājiet virskārtu. Cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 15 - 20 minūtes.
Mīklas no biezpiena pie
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 6 ēdamk. karotes;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- milti - 300 g;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Olas sajauc ar biezpienu un sasmalcina, pievieno daudz cepam pulvera, miltu, cukuru un ielej saulespuķu eļļu, sajauc. Tagad ielieciet gatavo mīklu taukainā veidā. Mēs sadalām mīklu pēc formas. Mēs dakša grunts ar dakšiņu. Paņemiet foliju un ielieciet to uz mīklas, malas ir sasmalcinātas, pielāgojot tās sāniem.
Mīklu cep 20 minūtes. Pēc tam izņemiet foliju un atstājiet to krāsnī vēl 7 minūtes. Mēs uzņemam formu no krāsniņas, apkaisa mīklas apakšā ar miltiem. Izplatiet visas ogas (zemenes, avenes), apkaisa ar cukuru un nosūta cepeškrāsnī, līdz cukurs izšķīst. Mēs ņemam cepeškrāsni no cepeškrāsnijas, ļaujam tai atdzist, uzmanīgi izvelk gatavo pīrāgu no pelējuma.