Runājot par hummu kaitējumu un lietderību, vispirms ir nepieciešams uzzināt vairāk par šo produktu un tā sagatavošanu. Tā ir pastas konsistence, kuru var lietot pārtikā, piemēram, makaroni uz sviestmaizi, mērci vai uzkodu. Tā noderīgās hummu īpašības ir saistītas ar to, ka galvenās sastāvdaļas ir turku rieksti un sezama pastas. Lai papildinātu ēdienu, tika izmantoti dažādi garšvielas, olīveļļa, priežu rieksti, ķiploki, paprika, karsti pipari utt.
Sāksim uzzināt par hummu kaitējumu un ieguvumu skaitlim un cilvēka ķermenim kopumā.
Kas ir noderīgs hummusam?
Sieviešu humusu lietošana ir atkarīga no to produktu īpašībām, kuras papildus ir iekļautas tā sastāvā. Pirmā lieta, kas ir noderīga hummusam, ir sievietēm - augsta uzturvērtība, jo pat neliela daļa organismā ātri piesātinās. Ieteicams sākt ēst ar hummu, tas ir nepieciešams, lai nākotnē nepieļautu pārēšanās, jo augsta šķiedrvielu daudzums produktā ļauj ātri panākt sāta sajūtu.
Šis ēdiens būs īpaši noderīgs veģetāriešiem, jo tā sastāvā ir liels daudzums dzelzs un olbaltumvielu.
Hummu pielietojums ir tas, ka tajā ir daudz noderīgu sastāvdaļu. Šeit ir tikai nepilnīgs saraksts ar to, kas ir šīs šķīvja sastāvā:
- Polinepiesātinātās neaizstājamās taukskābes - tās ir vajadzīgas holesterīna noņemšanai organismā, veicina svara zudumu un pazemina asinsspiedienu.
- B grupas (B5, B4, B1) vitamīni - normalizē cukura līmeni asinīs, šūnu atbalstīšanai ģenētiskais process, kas veicina smadzeņu uzlabošanos, ir nepieciešams endokrīnās un kardiovaskulārās sistēmām.
- Folijskābes klātbūtne ir nepieciešama kaulu smadzeņu darbībai, proteīnu biosintēzes, imunitātes atbalsta un B vitamīnu asimilācijas nodrošināšanai.
- Augu šķiedra.
- Mikroelementi (molibdēns, mangāns, dzelzs ).
- Aminoskābes triptofāns (piedalās serotonīna "laimes hormona" sintēzē).
Turklāt hummus ir savā sastāvā sezama (satur lielu daudzumu kalcija) un olīvu (E vitamīna eļļas) eļļu, citronu sulu (C vitamīns). Kā to var uzskatīt par visu, kas tika minēts iepriekš, hummu patiesībā var uzskatīt par ārkārtīgi lietderīgu produktu. To var pagatavot mājās vai iegādāties gatavu. Ļoti garšīgs hummus tiks apvienots ar pita maizi vai pitu.
Hummu kaitējums
Tāpat kā daudzi citi ēdieni, humusam ir kontrindikācijas, kas būtu jāzina ikvienam, kurš nolemj nobaudīt šo gardo ēdienu. Ir pierādīts, ka hummu patēriņš var izraisīt vēdera uzpūšanos, tādēļ ir ļoti nevēlami iesaistīties šādā produktā, it īpaši, ja pastāv tendence pārmērīgi veidoties gāzēm. Turklāt neļauj paļauties uz šādu trauku cilvēkiem, kuri ir atkarīgi no taukainības. Nekontrolēts šī produkta patēriņš var izraisīt vielmaiņas procesu pārkāpumu, kas nākotnē var izraisīt lieko svaru.
Kopumā jāsaka, ka ir iespējams un nepieciešams lietot hummu, bet saprātīgā daudzumā. Papildus iepriekšminētajiem brīdinājumiem hummus ir noderīgs un garšīgs ēdiens, kurā ir daudz vitamīnu un labvēlīgu mikroelementu, kas ir tik svarīgi mūsu organismam.