Kafijas ēdieni ne vienmēr ir dārgi. Par diezgan nelielu summu jūs varat nopirkt vienkāršu makelīnu vai karpu un no to ikriem, lai izveidotu vienkāršu un garšīgu uzkodu.
Trauku ar sarkanajiem ikriem
Sastāvs:
- mīkstais rauga mīkla - 1 iepakojums;
- sarkanais kaviārs - 1 katls;
- siers "Philadelphia" - 200 g;
- dilles;
- citronu sula - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Kārtainā mīkla, kas sagriež kvadrātiņos un ievietota eļļainās formās kūkas cepšanai. Mēs cepam grozi ar kartupeļu mīklas izstrādājumiem saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
Tikmēr maisītāju noslaukiet sieru ar sasmalcinātu dillīti, sāli, pipariem un citronu sulu. Mēs ieliekam siera masu konditorejas šļircē un precīzi izklājam atdzesētos grozos. Uz augšu ielieciet ikrus ar tējkaroti kafijas.
Ēdienkarte ar kaviāru
Sastāvs:
- Borodino maize;
- augu eļļa;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- skvoša ikri.
Sagatavošana
No maizes sagrieziet garoza un apcepiet dārzeņu eļļu abās pusēs. Karsts grauzdiņš, kuru mēs berzam ar sagrieztu ķiploku krustnagliņu, mēs ieziežām ar ikriem uz augšu.
Pike Caviar ēdiens
Sastāvs:
- lūja ikri - 200 g;
- vīna etiķis - 1 tējkarote;
- sīpols (sasmalcināts) - 2 tējk.
- augu eļļa - 140 ml.
Sagatavošana
Sajauc visas sastāvdaļas un pasniedz anšovu uzkodu ar baltmaizes grauzdiņiem.
Sufleja no karpu, karpu un kapelas ikriem
Šīs šķīvja pagatavošanai šis ikrons ir piemērots karpu, kapelas vai jebkura cita upes zivīm.
Sastāvs:
- ikri - 500 g;
- olas - 2 gabali;
- sīpoli - 1 gab.
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Plejiet un notīriet no filmas, olas sajauc ar neapstrādātiem olu dzeltenumiem, sāli, pipariem un mīkstu sviestu. Sīpoli berzē uz smalka režģa un pievieno arī ikru maisījumam. Vāra pīķus pie mīkstajiem pīķiem un sajauc ar ikriem. Sufeles veidne ir ieeļļota ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizēm, mēs ieliekam sulfeli , pildot veidni ar 2/3. Mēs cepam sulfeli pie 180 grādiem, līdz tas ir gatavs.
Traukā no kapelas kafijas
Sastāvs:
- Kaviāru ikri - 200 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- sīpoli - 1 gab.
- sāls, pipari;
- zaļumi.
Sagatavošana
Mēs berzējam sīpolus uz nelielas trauka un sajauciet ar ikriem. Ielieciet olu un miltu, sāli un piparus pēc garšas. Mēs nodibinājām pamatu pankūkām ar zaļumiem.
Panā mēs iesildām augu eļļu un apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltainai krāsai.