Vistas ar kraukšķīgu, kraukšķīgu garoza, ko ieskauj cepti kartupeļi - klasisks ēdiens, kas rotā svētku galdu. Mēģiniet padarīt šķirni svinīgo ēdienu klasikā var būt ar interesantu papildinājumu palīdzību: garšvielas, mērces un citi. Piemēram, cāļa ar medu krāsnī, garantēta kā mīļotājiem interesantām garšas kombinācijām.
Vistas gaļa ar medu un ķiplokiem
Sastāvs:
- veselu vistu - 1 kg;
- medus - 4 ēd.k. karotes;
- Itālijas garšaugu maisījums - 1 ēdamkarote. karote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Cāļu sagrieziet bekonā un izklājiet uz eļļas cepšanas lapas. Sagatavojam sasmalcinātu ķiploku krustnagliņu, medus un garšaugu maisījumu. Ar iegūto maisījumu uzlieciet liemeņa priekšlaicīgu apsmidzināšanu ar sāli un pipariem. Mēs sagatavojam medus cāļu uz cepšanas lapas ar 2/3 tases buljons vai ūdeni. Vistas gatavošana ar medu parasti aizņem apmēram stundu, un šis gadījums nav izņēmums: 1 stunda pie 180 grādiem būs diezgan pietiekama. Pārbaudiet gatavību, mīkstus laukumus ar nazi pīrsingu: asiņu piemaisīšana vistas sula nozīmē, ka cepšanai ir jāturpina. Mēs pasniedzam vistas gaļu, iepriekš sagrieztu porcijās.
Vistas ar piedurkni ar medu
Lai baudītu vistas gaumes medus garšu, nav nepieciešams pilnībā cept. Katrā ēdienreizē vistas fileja ar medu būs ideāli piemērota, un gatavošanas procesu atvieglos īpaša piedurkne.
Sastāvs:- vistas fileja - 500 g;
- medus - ¼ st .;
- Dižonas sinepes - 1 ēd.k. karote;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- rīvēts ingvera - ¼ tējkējas;
- sīpoli - 2 galvas;
- pētersīļi - dekorēšanai.
Sagatavošana
Pirms gatavojat vistu ar medu, marinējiet to: šim atsevišķam traukam pievienojiet medu, Dijon sinepju, ingveru, sasmalcinātus šalotes un sojas mērci. Marinādi mēs nomainām ar vistas gaļu un ļaujam tam nostāties 25-30 minūtes, pēc tam ievietojam cepšanas piedurknes un nosūtiet zobu baksu piedurkli uz priekšu. Cepta vistas gaļa ar medu tiek pagatavota 25-30 minūtes 180 grādiem. Gatavs ēdiens ir dekorēts ar sasmalcinātiem zaļumiem un papildināts ar ceptu dārzeņu trauku.
Vistas filejas ar medu
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 1 kg;
- Kečups - 2 ēd.k. karotes;
- medus - 2 ēd.k. karotes;
- melnie pipari - 1 tējkarote;
- pipari sarkanā krāsā - 1 tējkarote;
- sāls - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Pludām un kaltētiem vistas spārniņiem mēs lietojam asu maisījumu ar kečupu, medu, sāli un pipariem. Atstājiet spārnus, kas marinēti 1 stundu, un pēc tam uzlieciet uz cepešpannas un cepiet pie 180 grādiem 10 minūtes, pārklājiet ar foliju, un tad vēl 15 minūtes bez folijas - lai iegūtu kraukšķīgu garoza.
Vistas gaļa ar sezamu un medu
Zema kaloriju vistas gaļas, glazētas ar medu un pārkaisa ar sezama sēklām, nodrošinās Austrumu virtuves ēdienus jebkurai maltītei.
Sastāvs:
- vistas stienīši - 6 gab .;
- sojas mērce - ½ priekšmetu;
- medus - ½ prece;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sezams - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
No vistas kājām noņemiet ādu un nogrieziet tauku atlikumus. Sajauciet sasmalcināto ķiploku, sojas mērci, medus un augu eļļu, ielieciet marinādi no ķermeņa un atstājiet tos marinēt, iepakot plastmasas maisiņā 3-4 stundas (jūs varat atstāt naktī). Pirms cepšanas sildiet cepeškrāsni līdz 190 grādiem, noņemiet marinādes paliekas no papēžiem un sagatavojiet tos 25 minūtes. Kad ir pagājis laiks, mēs apgriezāmies, paaugstināsim temperatūru līdz 200 grādiem un sagatavosim vēl 20 minūtes. Gatavota cāle pārkaisa ar sezama sēklām un pasniegta ar sojas mērci. Brīnišķīga apmešanās!