Kartupeļu pērles ir ideāls "kotlets" tiem, kas ēd gaļu. Tie ir gaiši, ne taukaini, bet barojoši, un trauku galvenā sastāvdaļa - kartupeļi - atrodas jebkurā mājā. Ideālā gadījumā šāds bērnu ārstēšana: nekas šajās nekaitīga, tikai dārzeņi, dažreiz gaļa vai zivis.
Kā pagatavot kartupeļus?
Bitoņi no kartupeļiem - universāls ēdiens, ko var ātri pagatavot no pārējiem pēc kartupeļu biezpiena svētkiem. Jūs varat daudzveidot ēdienu ar citiem dārzeņiem, gaļu, zivīm. Daži padomi, kā sagatavot šo ēdienu:
- Attiecībā uz kucēm ar dārzeņiem jūs varat lietot neapstrādātus kartupeļus, kas tiek iztērēti kopā ar pārējiem produktiem. Tas ir piemērots zivju pankūkām, jo zivīm un kartupeļiem ir nepieciešams vienāds laiks gatavošanai.
- Kartupeļu spieķi ar pildījumu vislabāk var iegūt, ja iepriekš pagatavojat stāvus kartupeļus (ar pienu vai bez tā).
- Lai kubelus turētu formā, tos sagriež miltos, pēc tam pārklāj ar olu, pēc tam iemērciet tos abās pusēs maizes pannā.
Kā padarīt kartupeļu biezeni no kartupeļu biezoka?
Kartupeļu biezpiena gabali - viegli sagatavojams otrais ēdiens. Tas prasa tikai kartupeļus, olas, mazu miltus un / vai rīvmaizi un (ja nepieciešams) pildījumu pēc garšas. Kucēm jābūt tīrāks nekā parasti, tad būs vieglāk veidot pankūkas. Trauka garša ir daudzveidīga un uzlabos sagrieztus zaļumus vai sieru. Kartupeļu bitters ar sieru recepte, jūs varat pievienot sīpolus.
Sastāvs:
- kartupeļi - 3-4 gabali;
- olu - 1 gab.
- milti - 1 ēdamkarote. l;
- zaļumi - 70-80 g;
- augu eļļa - pēc garšas;
- Sviests - 30 g.
Sagatavošana
- Vāra kartupeļus un to sasmalcina ādā ar olu un augu eļļu.
- Zaļumus sagrieziet smalki, pievienojiet masai.
- Paraugu sautētā eļļa uz 2 sāniem 7 minūtes apcep un apcep.
Kartupeļu pupiņas ar sēņu mērci
Kartupeļu pupiņas ar sēnēm ideāli piemērotas veģetāriešiem. No ārpuses viņi atgādina gaļas pīrāgus, tikai tajos nav gaļas. Vienlaikus ēdiens ir ļoti apmierināts un pilns. Produktus ēdiena gatavošanai var atrast jebkurā tuvumā esošajā veikalā, traukā būs daudz piedāvājumu, ja olas dzeltenumus vietā pievienosiet olām.
Sastāvs:
- kartupeļi - 300 g;
- milti - 1 ēdamkarote. l;
- olu - 1 gab.
- sēnes - 100 g;
- sīpols - 1 gab.
- sviests - 40 g;
- augu eļļa - 40 g;
- skābs krējums - 100 g.
Sagatavošana
- Vāra kartupeļus un tos pagatavo.
- Pievienojiet sviestu un dzeltenumu iegūtajam sviestam.
- Pēc masas sajaukšanas izveidojiet mazos gabaliņus, apcepiet 3-4 minūtes.
- Smalki sagrieziet sīpolu un sēnes, apcepiet, apkaisa ar miltiem.
- Pievieno krējumu, sautējiet vēl 9-10 minūtes.
- Ieliet iegūto kartupeļu mērci kartupeļus un pasniedziet uz galda.
Kartupeļu bumbiņas ar malto gaļu - recepte
Kartupeļu pupiņas ar maltu gaļu, vai kartoplyaniki vai zrazy, ir populāra traukā Baltkrievijā, tās tiek pasniegtas pat brokastīs. Pildījums var būt atšķirīgs: kāposti, dārzeņi un pat rīsi, bet ar pankūku gaļu ir vairāk barības. Ja jūs pievienosiet vairāk augu eļļas, kartupeļi izrādīsies kraukšķīgāki, vairāk sīpolu padarīs zrazes sulīgāku.
Sastāvs:
- kartupeļi - 8 gab .;
- forseme - 250-300 g;
- sīpols - 200 g;
- olas - 3 gabali;
- piens - 100-120 ml;
- milti - 20 g;
- krekinga maizes drupatas - 120-150 g;
- augu eļļa - 150 g.
Sagatavošana
- Vāra kartupeļus un saldo, pievieno olas, miltus, pienu. Ja vēlaties, pipari.
- Cepiet malto gaļu ar sīpoliem.
- No mīklas pagatavojiet plānas tortiles, centrā ielieciet malto gaļu, aizveriet kūkas, piešķirot tām pīrāgu formu.
- Rullējiet rīvmaizē un apcepiet.
Kartupeļu pankūkas ar sīpoliem un sieru
Kartupeļu pupiņas ar sieru un sīpoliem atgādina mājās izgatavotas vecmāmiņas pīrāgus, bet siers viņiem piešķir delikātu garšu. Jūs varat padarīt garšu vēl smalku, ja jūs roll ar olām, pirms jūs roll jo biezeni rīvmaizē. Tas būs garšīgs, ja jūs sajauciet sasmalcinātu sieru un pievienojiet sasmalcinātas pētersīļus.
Sastāvs:
- kartupeļi - 300 g;
- piens - 50 g;
- sviests - 45-50 g;
- sīpols zaļš - 1 ķekars;
- sīpols - 1 gab.
- siers - 50 g;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
- Vāra kartupeļus un samaisiet biezeni, pievienojot pienu un sviestu.
- Zaļie sīpoli un sīpoli vāra desmit minūtes. Pievienot kartupeļiem.
- Tur ielej sieru. Apkaisīt ar garšvielām.
- Sagatavojiet kotletes, katra no tām ar olu, kārtīgi samaisiet rīvmaizē un apcepiet.
Zivju kartupeļu pērles
Ja jūs vēlaties gaļas ēdienu, bet vienlaikus ātri gatavot, ne ļoti taukainu un ne pārāk sirsnīgu, tad šīm zivju kartupeļu šķēlītēm ir laba - recepte ir paredzēta tikai 30 minūtēm vārīšanas, un tajā ir tikai 180 kalorijas. Ja jūs iztīrīsiet sastāvdaļas uz smalkas rības, masa ne tikai kļūs vienveidīgāka, bet arī būs gatava ātri. Lai saīsinātu gatavošanas laiku, varat lietot iepriekš vārītas zivis. Vislabāk izspiest neapstrādātus kartupeļus, lai vēlāk kartupeļu krelles būtu labāk izturīgas.
Sastāvs:
- kartupeļi - 200 g;
- zivju fileja - 200-230 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 1 ēdamkarote. l;
- cepumu rīvmaize - 150 g;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- augu eļļa - 85-100 g.
Sagatavošana
- Grābiet kartupeļus nelielā traukā, pievienojiet olu un samaisiet.
- Sīki sagrieziet filejas un pievienojiet masai. Maisīt.
- Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un miltus.
- Rīviniet rīvmaizē un apcepiet 5-10 minūtes.
Kartupeļu pankūkas ar brokoļiem
Kartupeļu bitu sagatavošana ar brokoļiem ir īss process. Tas ir ideāls pusdienu variants veģetāriešiem, jo šādā kotletē nav gaļas gramu. Tie, kas seko svaram, darīs arī šādas pankūkas. Tas būs vēl noderīgāks, ja tie nav cepti, bet ielieciet cepeškrāsnī (180 grādi) 13-15 minūtes. Jūs varat dot trauku skaista spilgti zaļā krāsā, ja jūs gatavojat kartupeļus un brokoļus kopā un pēc tam vārīt, iemest ledus ūdenī divas minūtes.
Sastāvs:
- kartupeļi - 250-280 g;
- brokoļi - 350 g;
- olu - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 100-130 g;
- kartupeļu ½ glāzes
Sagatavošana
- Brokoļi 6-7 minūtes vāra ūdenī. Atdzesē un smalki sagriež.
- Sajauciet vārītus kartupeļus un sasmalcinātus zaļumus. Pievienot brokoļiem.
- Cepiet sīpolus un burkānus, līdz svars kļūst mīksts, pievienojiet kartupeļu-kāpostu masu.
- Veidojiet ovālas kotletes. Cep tos 3-4 minūtes.
Kartupeļu bumbiņas ar olām bērniem
Kartupeļu krelles bērniem - lieliska pusdienu iespēja. Šo nepretenciozo un vienkāršo ēdienu var dot bērniem jau no diviem gadiem, kartupeļu, olu un siltā skābā krējuma kombinācija garša ir patīkama, un kuņģī tas nav kairinošs. Piemēroti pankūkas un kāposti, svaigi vai sautēti.
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- krējums - 2 ēd.k. l;
- olas - 3 gabali;
- sviests - 20 g;
- Saulespuķu eļļa - 30 g.
Sagatavošana
- Vāra kartupeļus un sasmalciniet to, pievienojot sviestu.
- Pagatavojiet un sasmalciniet olas, pievienojiet kartupeļiem.
- Sildiet trauku un cepiet to ar kartupeļu pīķiem.
- Pasniedziet ar krējumu.
Kartupeļu trauki krāsnī - recepte
Kartupeļu pupiņas krāsnī - garšīgs un nepretenciozs ēdiens. Gatavošanas laiks ir tikai 35 minūtes, un vienā porcijā ir mazāk nekā 150 kaloriju, jo vārīšanai nav nepieciešama augu eļļa. Piemērots ēdiens tiem, kam ir problēmas ar gremošanas traktu, bērniem, tiem, kuri ievēro diētu. Tas izrādās labi, ja jūs pievienojat cukīni uz recepti: kokelītes ir sulīgs.
Sastāvs:
- kartupeļi - 230-250 g;
- cukini - 150 g;
- tomāti - 100 g;
- sīpols - 130 g;
- olu - 2 gabali;
- milti - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Ielieciet neapstrādātus kartupeļus, cukīnus un tomātus, sīpolus.
- Visu sastāvdaļu sajauciet. Apkaisīt ar miltiem, pārtraukt olu tur. Maisīt.
- Ieeļļojiet pannu ar eļļu.
- Lai izveidotu kartupeļu dārzeņu mazos gabaliņus , ielieciet uz cepešpannas.
- Pie 200 grādu cep 7 minūtes katrā pusē.
Desas, kartupeļu un siers pudeles
Kartupeļu gaļas putraimi ir viegli pagatavojami, un tos var paņemt līdzi piknikam. Vāra desa un cietais siers kopā ir ļoti veiksmīgs, turklāt tāpat kā bērni. Garšīgi un kartupeļu biti ar šķiņķi, kas var nomainīt desu. Trauku ieteicams iesmidzināt ar krējumu vai tomātu mērci .
Sastāvs:
- kartupeļi - 220-250 g;
- cietais siers - 80-100 g;
- vārīta desa - 100 g;
- olu - 2 gabali;
- sīpols zaļš - ½ siju;
- milti - 1-2 ēdamk. l
Sagatavošana
- Vāra kartupeļus un sarīvējiet to ar cietu sieru un desu.
- Pievieno olas, sīpoli, miltus, sagriež kvadrātā.
- Maisiet visu un izveidojiet pankūku.
- Cepiet vienmērīgi vairākas minūtes no abām pusēm.