Parasti siera kūkas tiek ceptas traukā. Bet tas ir garš un diezgan kaloriju. Bet ir lieliska alternatīva, mēs jums pateiksim, kā sagatavot laiskus siera kūkas no biezpiena.
Lācīgs siera kūka no biezpiena
Sastāvs:
- biezpiens - 450 g;
- cukurs - 50 g;
- Vidēja izmēra vistas olas - 1 gab.
- kviešu milti - 150 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Biezpiens mēs ievietojam bļodā, mēs to iemasējam, mēs braucam pa olu, nedaudz pievieno sāli. Pievieno cukuru un maisa. Sijāiet kviešu miltus un ielieciet to biezpienā un samaisiet. Griešanas dēlis nedaudz putekšķēja ar miltiem, izplatījās uz tās biezpiena masas. Mīca mīkstu, nedaudz mitru mīklas. Rokas ir mitras ar ūdeni, lai tām nebūtu mīklas. Mēs nogriezām kādu gabalu un no tā izvelkam garnitūru. Mēs to sagriežām šķēlēs - tā būs mūsu laiski siera kūkas. Mēs pazeminām tos verdošā ūdenī un pagatavojam, līdz tie nonāk pie virsmas. Tas aizņems apmēram 3 minūtes. Mēs tos noņemam no ūdens ar džemperi, novieto uz plāksnes, ielieciet sviestu un pasniedzam ar skābo krējumu.
Siera kauliņš slinks - recepte
Sastāvs:
- biezpiens - 500 g;
- dabīgais sviests - 50 g;
- milti - 180 g;
- granulēts cukurs - 70 g;
- sāls
Sagatavošana
Sieru sasmalcina ar blenderī. Mēs ieliekam cukuru, sāls šķipsnu, olas, izkausēto sviestu, un tas viss ir labs maisījums. Tagad pievienojiet izsijātus miltus un sajauciet. Novietojiet mīklu uz darba virsmas, pārkaisa ar miltiem un ieskrējieties diezgan biezā kņadā. Atdaliet no tā mazos gabaliņos, kas pēc tam tiek velmēti desās. Nedaudz piespiežot tos ar pirkstiem vai naza plakanu pusi, dodot vēlamo formu. Tad sagriež gabaliņos. Ievietojiet nedaudz vārītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, ielieciet siers kartupeļus un maisot, maisot, līdz tie sasniedz. Tad mēs uz plāksnēm sadalām vārītas slinks syrniki, mēs ielej ar sviestu, iepriekš kausēta.
Kā pagatavot laiskus siera kūkas no biezpiena bez olām?
Sastāvs:
- ne pārāk sauss biezpiens - 700 g;
- sāls - šķipsniņš;
- kviešu milti - 190 g;
- ūdens.
Sagatavošana
Biezpienā mēs ielej miltus, pievieno šķipsniņu sāls un rūpīgi sajauc to. No mīklas mēs izveidojam līdz 2,5 cm bieza desu, sagriež to šķēlēs un uzmanīgi pazemina to vārošā, nedaudz sālītā ūdenī. Mēs vārīt 3 minūtes. Un kad viņi nonāk uz virsmas, mēs tos uzliekam uz traukiem, ielieciet kaut ko saldu vai skābu krējumu ar cukuru un pasniedziet līdz galdam. Izbaudiet apetīti!