Pieņemsim, ka jums ir apnicis tradicionālie kokteiļi - dvēsele un ģimene prasa kaut ko jaunu un iespaidīgu. Sagatavojiet maltas gaļas ligzdas - ar olām vai sēnēm, kā jums patīk. Pildījums var būt atkarīgs no tā, kāda veida gaļu jūs vēlaties - vistas, cūkas vai sajauciet cūkgaļu un liellopa gaļu. Ticiet man, izejot, jūs saņemsiet gan garšīgus, gan skaistus!
Maltas gaļas ligzdas ar sēnēm
Sastāvs:
- malta gaļa - 600 g;
- maize - 200 g;
- piens - 1 glāze;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- olas - 2 gabali;
- sēnes - 300 g;
- siers - 150 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi, majonēze - pēc gaumes;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Paņemiet baltmaizes drupu un piepildiet to ar pienu. Sīpolus sagrieziet kubiciņos, sīņus mazos gabaliņos, sarīvējiet burkānu un sieru uz režģa. Pievienojiet maltas olas, pusi sīpolu, veselu burkānu un labi samaisa. Sēnes cep sālījumā ar sīpoliem. Veidlapa, kurā jūs cepīsiet ligzdu, eļļa ar eļļu. Izveidojiet no kolobočka forsijas, vienkārši saplaciniet tos un ievietojiet to pelēkā. Katra koloboka vidusdaļa nedaudz nospiesta, lai izveidotu ligzdu, un mēs izklājam ceptas sēnes ar sīpoliem. No augšas jūs varat nedaudz uzpūsties ar majonēzi. Cepiet apmēram 30-40 minūtes 180 grādos. 5 minūtes pirms ēdiena gatavošanas pārkaisa ar rīvētu sieru.
Maltas gaļas ligzdas ar tomātiem
Mēģiniet sagatavot ligzdas ar tomātiem - ēdiens izrādīsies ļoti delikāts un garšīgs.
Sastāvs:
- malta gaļa - 500 g;
- siers - 200 g;
- maize - 100 g;
- sīpols - 1 gab.
- olas - 1 gab .;
- tomāts - 4 gab .;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Maize ielej siltu ūdeni, tad izspiediet. Smalki sagrieziet sīpolu. Rūpīgi samaisiet bļodā malto gaļu, olu, sīpolu un maizi. Pievienojiet garšvielas (jūs varat lietot papriku, varonu), sāli. Sieru sagrieziet uz šķīvja un pievienojiet pusi uz pildījuma. Labi mīciet. Malti gaļa gabalos, formas ligzdas. Uzlieciet pannu ar augu eļļu un izklājiet ligzdu. Katras ligzdas vidū ievietojiet smalki sagrieztus tomātus. Nosūtiet 10 minūtes cepeškrāsnī 200 grādos, pēc tam noņemiet pannu, aplejiet ligzdas ar siera paliekām un pārklājiet ar tomātu. Uzlieciet vēl 10-15 minūtes cepeškrāsnī.
Maltas gaļas ligzdas ar olu
Sastāvs:
- malta gaļa - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- maize - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- olas - 5 gab .;
- piens - 200 ml;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mērcējiet maizes drupu pienā, pēc tam izspiediet nedaudz un sajauciet ar malto gaļu. Sīpolus kārtīgi sagrieziet, sarīvējiet burkānus. Pievieno sīpolus, 1 olu un burkānus, pēc tam pievieno sāli, piparus un labi samaisa. No iegūtajām pildījumam veidojiet 4 ligzdas, ievietojiet cepšanas traukā, eļļainā un katrā ligzdā ielejiet 1 olu, virsū ar mazu sāli un nosūtiet uz cepeškrāsni 35-40 minūtes 180 grādos.
Maltas ligzdas maltas gaļas
Mēģiniet gatavot malto gaļas ēdienu "Swallow's Nest", un varbūt jūs aizmirstat par klasisko kokelītes.
Sastāvs:
- malta gaļa - 0,5 kg;
- sīpols - 1 gab.
- maize - 150 g;
- tomāti - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- olas - 2 gabali;
- ķiploki - 3 zobs;
- siers - 100 g;
- piens - 200 ml;
- majonēze, kečups, garšaugi;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Lai nogrieztu gaļas mīklu, pievienojiet garšvielas, sīki sasmalcinātus ķiplokus un dilles, olas un pienu, kas iepriekš uzsūcas un nospiesta. Uzmanīgi mīciet un izveidojiet pildītu ligzdu. Ceptuvju tauki ar augu eļļu, izklājiet ligzdu un izklājiet kečupu katras ligzdas vidū, tad sīpolu, majonēzi, tomātu šķēles, majonēzi un siera šķēli. Pipari sagriež šķēlēs, katrs aplis ir nospiests ap pildījumu. Nosūtiet "nabassaites ligzdu" no maltas gaļas uz 180 grādu krāsni 30-40 minūtes.