"Vīnogu ķekars" salāti ir ne tikai pārsteidzoši skaisti un izskatās iespaidīgi uz galda. Visas sastāvdaļas tajā ir harmoniski apvienotas, radot neticami garšīgu un ēstgribu ēdienu. Zemāk ir piedāvātas divas labākās pārtikas receptes.
Grauzdētas salāti ar vistu - recepte
Sastāvs:
- vistas gaļa (mīkstums) - 320 g;
- izvēlētas vistas olas (cieta vārīta) - 3 gab .;
- vīnogas - 270 g;
- salātu ledus skelets vai Pekinas kāposti - pēc garšas;
- pikants siera siers - 170 g;
- valrieksti - 140 g;
- majonēze ir klasiska - pēc garšas;
- sāls, jodēts un pipars - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas gaļu vāra līdz pilnīgai gatavībai, atdzesē un sagriež nelielos kubiņos. Vārītas olas, kas pagatavotas iepriekš, tīrītas un samaltas uz ēsma. Tādā pašā veidā sasmalciniet cieto sieru pikanto šķirnes. Valrieksti žāvēti sausā cepšanas traukā vai cepeškrāsnī, un pēc tam mēslām sasmalcina javas vai vienkārši mīcīt ar drupināšanu līdz vidējai drupai.
Vīna dārzus noskalo, žāvē, sagriež uz pusēm un noņem kaulus (ja tādi ir).
Lai izrotātu salātus, salātu lapas, salmiņu lapas vai Pekinas kāpostu lapas izliek traukā. Augšā ar pirmo slāni ielieciet vistas šķēles un iemērciet tos ar majonēzi. Tad pagrieziet olas un atkal majonēzi. Tad pagatavojiet riekstus un sieru, atkal pārklājiet salātu virsmu ar majonēzi un uz augšu novietojiet pusi vīnogu.
"Vīnogu ķekars" salāti ar kūpinātu vistu un pistācijām - recepte
Sastāvs:
- kūpināta vistas gaļa - 310 g;
- izvēlētas vistas olas (cieta vārīta) - 3 gab .;
- vīnogas - 390 g;
- salātu ledus bittens - 420 g;
- pikants siera siers - 170 g;
- pistācijas, nemizoti sālīti - 240 g;
- marinēti gurķi - 180 g;
- ķiploku krustnagliņas - 2 gab.
- majonēze klasika - 210 g.
Sagatavošana
Kaut arī olas ir vārītas, mēs tīrām un sakapājam pistācijas, karbonādes vistas gaļu sagriež un marinē gurķus kubiņos. Mēs sagriež vīnogas pa pusēm un, ja ir kauli, ekstrakts. Sieru sagrieziet uz rīve, un tādā pašā veidā sasmalciniet gatavās mizotās olas. Ar presi mēs notīra un izspiež ķiploku zobus.
Izņemsim no austeres lapu salātus un izgriezīsim sabiezējušo tā daļu. Pārējās loksnes sagriež lielos kubos. Visas sagatavotās sastāvdaļas tiek pievienotas bļodiņā, pievieno majonēzi un samaisa. Parasti sāls no pistācijām, gurķiem un kūpinātām cāļiem ir pietiekams, lai salātu garšu padarītu harmonisku, taču jebkurā gadījumā mēs izņemsim paraugu un, ja nepieciešams, pievienosim to.
Sagatavojot salātus, mēs to izklājam uz šķīvja vīnogu kauliņu formā, mēs sadalām vīnogu pusītes no augšas. Jūs varat iepriekš noformulēt salātu lapas trauka apakšā.