Kāposti - tradicionāls ukraiņu virtuves ēdiens, kuru mīlēja daudzu valstu iedzīvotāji. Mēs piedāvājam šodien gatavot garšīgus un zemu kaloriju dārzeņu kāpostu ruļļus, kurus, protams, novērtēs visi.
Dārzeņu marinēti kāpostu ruļļi
Sastāvs:
- spuldze - 3 gabali;
- burkāni - 3 gabali;
- selerijas - 250 g;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- baltie kāposti - 1 gab.
- ķiploki - 4 zobi;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tagad pastāsiet, kā pagatavot dārzeņu kāpostu ruļļus. Sīpolu noņem no sēnalas, pēc tam mazgā un sagriež nelielos kubiņos. Arī burkānus un selerijas mēs tīrām, bet sasmalcina jau plānas salmiņas. Tad mēs pagatavojam gatavās dārzeņu augu eļļas mīkstumu.
Šoreiz noņemam dažas kāpostu lapas, sasmalciniet tos ar plānām salmiņām un sajauciet ar dārzeņu cepšanu, iepriekš pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un garšojot visu. Atlikušo galvas daļu ievieto lielā bļodā, ielej ar stāvu verdošu ūdeni, ieliek nelielu uguni un gatavo 5 minūtes. Tad mēs atdzesējam kāpostus, šķirot tos lapās, nogriezt biezās daļas kātiem un ieliekot vienu galda karoti ar dārzeņu pildījumu katrā lappusē.
Pēc tam mēs izveidojam kāpostu ruļļus blīvu aploksņu formā un ieliek tos slāņos emaljētā traukā, apkaisa ar sāli, sarkanās zemes karsto piparu un melno piparu zirņus. Tad mēs iesakām apspiest virsū un nostāvēt dienu istabas temperatūrā, un tad mēs to pārvietojam uz ledusskapi. Pēc apmēram 4-5 dienām būs gatavi kāpostu ruļļi ar dārzeņu pildījumu.
Dārzeņu kāpostu ruļļu recepte
Sastāvs:
- kāposti - 1 kg;
- vārīti rīsi - 200 g;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- svaigi champignons - 200 g;
- garšvielas, lauru lapas.
Sagatavošana
Šampinjoni mazgāti, apstrādāti un sagriezti. Sīpolus sīpolus smalki sagriež, trim burkāniem uz trim. Tagad cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu, izklājam staru, apcep to pārredzamību. Tad pievienojiet burkānus, sautējiet dažas minūtes, tad izlejiet viņiem sēnes. Mēs pagatavojam vēl pāris minūtes, sāli, sajauc ar garšvielām, samaisa un noņem no plāksnes.
Mēs kombinējam gatavo dārzeņu ceptuvi ar vārītiem rīsiem . Tagad paņemiet nedaudz maltas gaļas, ielieciet to kāpostu lapai un aptiniet to ar aploksni. Mēs ieliekam kāpostu ruļļus vistas gaļā, uzpilda ar buljonu, ieliek uz uguns un sautē apmēram 30 minūtes. Kad kāpostu lapas kļūst mīkstas, mēs maizām dārzeņu kāpostu ruļļus ar sēnēm uz trauku un izturēsim pret visiem!
Dārzeņu kāpostu ruļļi korejiešu valodā
Sastāvs:
- kāposti - 1 dakšiņa;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 1 gab .;
- lauru lapa - 3 gab.
Marinādei:
- ūdens - 2 vienības;
- cukurs - 0,5 vienības;
- augu eļļa - 0,5 vienības;
- etiķis - 0,5 vienības;
- sāls - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Mēs no koka nūjiņām noņemam koku lapiņas, ievieto to bļodā un piepilda ar verdošu ūdeni. Mēs atstājim to atdzist, pirms tie kļūst mīksti. Burkāni tiek iztīrīti, mazgāti un berzēti uz trauka. Bow maza un sasmalcina un vāra ar burkāniem, līdz mīksts neliels daudzums augu eļļas. Ķiplokus notīra, sasmalcina ar ķiploku un sajauc ar dārzeņu cepumu. Pievienojiet sāli un piparus un
Lai pagatavotu marinādi, ielejiet ūdeni pannā, ielieciet cukuru, pievienojiet sāli un pievienojiet augu eļļu. Visus samaisa, sasilda līdz vārīšanās temperatūrai, ielej etiķi un uzvāra. Pot potītē mēs ieliekam dažas lauru lapas. Tad cieši salieciet gatavotos kāpostu ruļļus, ielejiet vārīšanās marinādi un nospiediet uz augšu. Mēs izturam istabas temperatūrā, un tad ielieciet vēl vienu dienu ledusskapī. Pēc laika marinēti dārzeņu kāpostu rullīši ir gatavi!