Jūras salāti - garšīgas un neparastas sākotnējās uzkodas receptēm svētkos

Jūras salāti ir desmitiem dažādu kombināciju, kuros garnelēm, mīdijām, kalmāriem un ķemmīšgliemeniem tiek piestiprinātas dārzeņu un augļu sulas, tiek iedragātas ar atspirdzinošām piedevām un pārvēršas par gaismu un noderīgām delikatesēm, kuru diētas īpašības, īpaša garša un garšīgi ēdieni papildinās svētku ēdienkarti.

Kā sagatavot jūras salātus?

Jūras salāti, kuru sastāvdaļas sastāv no saldētiem, vārītiem vai konservētiem jūras iemītniekiem, ātri sagatavo. Saldēti produkti netiek pakļauti ilgstošai termiskai apstrādei: garneļu un kalmāru pagatavo 3 minūtes, kā arī gliemenes un gliemenes - 10 minūtes. Pēc tam tie sagriež, sajauc ar citām sastāvdaļām un piepilda.

1. Jūras salāti izrādīsies īpaši garšīgi, ja to aizpildīsiet tieši pirms pasniegšanas vai stundas pirms pasniegšanas. Pēdējā variantā to vajadzētu atdzesēt ne vairāk kā stundu.
2. Pērkot jūras veltes, jums vajadzētu pievērst uzmanību to izskanē. Svaigiem vēžveidīgajiem vajadzētu būt noslēgtiem apvalkiem, un vēžveidīgie - blīvi spīdīgi apvalki.
3. Atkausēt jūras veltes var tikai vienu reizi, pretējā gadījumā viņi zaudēs gan noderīgas, gan garšas īpašības.

Jūras salāti ar kalmāriem un garnelēm

Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku salātiem ar kalmāriem uz citām uzkodām. Visi tāpēc, ka šiem iedzīvotājiem nav zivju garšas, tādēļ tie ir lieliski apvienoti ar dažādiem dārzeņiem un jūras veltēm. Īpaši harmonisks ir viņu tandēms ar garnelēm, kuru sāļums, sāpīgums un spilgtā krāsa pievieno garšu un eleganci uz visu ēdienu.

Sastāvs:

• saldētas garneles - 250 g;
• kalmāri - 2 gabali;
• svaigs gurķis - 1 gab.
• vārīta ola - 2 gabali;
• majonēze - 80 g;
• citronu sula - 20 ml;
• pētersīļu saktas - 2 gab.

Sagatavošana

1. Garneles atkusnis, pavārs 3 minūtes, tīrs.
2. Kvieši mizas, vāra 2 minūtes, atdzesē un sagriež gredzenos.
3. Sajauciet jūras veltes ar olu un gurķu šķēles.
4. Sezonas jūras kalmāra salātus ar majonēzi ar citronu sulu un rotā ar pētersīļiem.

Jūras salāti ar krabju nūjām un tomātiem

Jūras salāti ar krabju nūjiņām un tomātiem ir ikdienas produktu pārvēršanas par ēstgribu uzkodām. Tajā viss ir vienkāršs: tomātu garša harmoniski apvienota ar sirsniņām, ķiplokiem un sieru, un to sīrums ļauj samazināt majonēzes daudzumu. Lai ēst tomātu sulas, uzkodu uz vienu stundu uzstāj aukstumā.

Sastāvs:

• krabju nūjas - 250 g;
• tomāti - 2 gab .;
• siers - 80 g;
• majonēze - 60 g;
• ķiploku daiviņa - 2 gab.

Sagatavošana

1. Izgrieziet krabju spieķi un tomātus kubiciņos.
2. Pievienojiet rīvētu sieru un ķiplokus.
3. Sezona ar majonēzi un samaisa.

Jūras salāti ar jūras veltēm - recepte

Salāti ar jūras kokteili ir iespēja novērtēt jūras iedzīvotāju garšas dažādību. Pati pati recepte ir vienkārša un prasa tikai pareizu jūras veltes vārīšanu. Šajā gadījumā tie netiek atkausēti, bet tos ielej verdošā ūdenī 5 minūtes. Pēc tam tos atlaiž atpakaļ uz šķidrumu un pēc klasiskajiem kanoniem pagatavo ar sviestu un citronu sulu.

Sastāvs :

• jūras kokteilis - 400 g;
• eļļa - 60 ml;
• citronu sula - 20 ml;
• melnie pipari - 5 g;
• pētersīļi - 20 g;
• ķiploku daiviņa - 2 gab.

Sagatavošana

1. Vāra jūras kokteili 5 minūtes.
2. Pārnes uz šķidrumu, ļauj šķidrumam iztukšot.
3. Jūras salāti ir klasisks recepte, kurā jūras veltes ir garšētas ar sviestu, citronu sulu ar pipariem un pētersīļiem.

Jūras salāti ar sarkanajiem ikriem

Jūras salāti ar ikriem ir svētku galdu ēdiens. Tradicionāli uzkodām ir bagātīgi dārgi produkti, kas ne vienmēr ir vajadzīgi, jo kaviāra spēja dot pat vienkāršām sastāvdaļām greznu izskatu un maigu garšu. Šajā gadījumā tā sāļums lieliski uzsver garneļu maigumu, ābolu saldumu un gurķa svaigumu.

Sastāvs:

• garnele - 120 g;
• ābols - 1/2 gab.;
• majonēze - 60 g;
• svaigs gurķis - 1 gab.
• sarkanais kaviārs - 20 g.

Sagatavošana

1. Vāra garneļus 5 minūtes, mizu un sagriež.
2. Gurķus un ābolus mizu un smalki sagriež.
3. Lay sastāvdaļas slāņos: ābolu, gurķi, garneļu.
4. Layer katru slāni ar majonēzi.
5. Izdaiļojiet jūras salātus ar sarkanajiem ikriem.

Salāti "Jūras apakšā" - recepte

Salāti "Sea Bottom" savāca visu bagātību ūdens pasaulē. Mēs nerunājam par dārgām sastāvdaļām: jūras kāposti, krabju nūjas, zivju filejas, sīpoli un olas - viss, kas nepieciešams ļoti vienkāršam, bet oriģinālam, barojošam un veselīgam ēdienam, lai dekorētu svētku galdiņu, kļūstot par tradicionālo augstas kaloriju salātu cienīgu nomainu.

Sastāvs:

• krabju nūjas - 150 g;
• vārītas olas - 3 gabali;
• jūras kāte - 200 g;
• zivju filejas - 150 g;
• sarkanie sīpoli - 1 gab .;
• majonēze - 100 g.

Sagatavošana

1. Sagatavojiet zivju filejas 7 minūtes un sagrieziet tās šķēlēs.
2. Tāpat krabju nūjas un olas sagrieziet.
3. Pievienojiet jūras kāpostu un sīpolu gredzenus.
4. Sezona ar majonēzi un samaisa.

Sea Star salāti - recepte

Tiem, kas ir pieraduši apvienot oriģinālu noformējumu un garšu "vienā pudelē", tāpat kā salātiem "Starfish". Tas ir viens no nedaudzajiem mīkstošajiem konditorejas izstrādājumiem, kurā kartupeļi, krabju spieķi, olas un gurķi, kas ir pārklāti ar plānas šķēlēs foreles kārtām, pateicoties oriģinālam ēdienam, ir perfekti piemērotas kopā un pārvēršas par populārākajām brīvdienu salātiem.

Sastāvs:

• kartupeļi - 4 gab .;
• krabju nūjas - 180 g;
• foreļu filejas - 200 g;
• gurķis - 2 gabali;
• olu - 2 gabali;
• majonēze - 150 g.

Sagatavošana

1. Kartupeļus un olas vārīt un sasmalcināt uz trauka.
2. Dariet to pašu ar gurķi.
3. Sagrieziet foreļu filejas ar plāksnēm un krabju nūjiņas - šķēles.
4. Uz plakanas plāksnes uzlieciet kartupeļu slāni kā jūras zarus un taukus ar majonēzi.
5. Top ar gurķiem, krabju nūjām, olām.
6. Eļļojiet katru slāni ar majonēzi.
7. Top dekorēt ar foreļu plāksnēm.
8. Jūras krabju salāti uzstājas aukstā stundā.

Jūras pērļu salāti

Jūras salāti ar garnelēm ir dažādas receptes. Vairākus gadalaikus pēc kārtas, jaungada galdiņu mīļākie ir uzkodas "Sea Pearl", kas pārstāv majonēzes "kalnā" aprakstītas garneles, kalmītes, olšūnas un vistas olas. Trauka "izcelt" ir paipalu olu, kas novilkta no augšas un imitē pērli.

Sastāvs:

• kalmāra liemeni - 1 gab.
• garnele - 350 g;
• Vistas olas - 2 gab.
• olas paipalas - 2 gabali;
• ikri - 20 g;
• majonēze - 80 g.

Sagatavošana

1. Vāriet garneļu un kalmāru liemeni.
2. Kalmāri - kalmāri ar gredzeniem.
3. Pievienojiet jūras veltes ar olu šķēles un sezonu ar majonēzi.
4. Izdalās pa daļām.
5. Top ar ikriem un paipalu olu.

Jūras brīnum salāti

Nelietojiet gaidīt jaungada brīnumus, lai pārvērstu jūras salātus no jūras veltēm par reālu "Jūras brīnumu". Lai to izdarītu, jums jāiepilina iepakojums ar savu iecienīto jūras kokteili, pievienojiet marinētiem gurķiem, vārītiem kartupeļiem, olām, pildiet ar majonēzi un iegūstiet ekstravaganto uzkodu, kas atgādina "jūras olīvu".

Sastāvs:

• jūras kokteilis - 400 g;
• marinēts gurķis - 2 gabali;
• olu - 3 gabali;
• kartupeļi - 2 gabali;
• majonēze - 100 g;
• citronu sula - 40 ml.

Sagatavošana

1. Olu un kartupeļus vāra un sagriež.
2. Piekrastes kokteilis 7 minūtes un smalki sagriež.
3. Sagrieziet gurķus.
4. Apvienot visas sastāvdaļas un sajauciet ar majonēzi un citronu sulu.

Jūras salāti kartupeļos

Jūras salāti - recepte, kas ļauj mainīt tradicionālo ēdienu klāstu un uzrādīt to uz galda traukā. Papildus tam, ka šāda veida "vienas zobu" barošana ir ļoti ērta un neprasa galda piederumus, tā vienmēr ir intriģējoša un spēj dot pat vienkāršu laša salātu , krabju nūju un gurķu pikantu un apetīti izskatu.

Sastāvs:

• krabju nūjas - 120 g;
• svaigs gurķis - 1 gab.
• sālīts lasis - 90 g;
• kartupeļi - 6 gabali;
• majonēze - 60 g;
• vārītas olas - 2 gab.

Sagatavošana

1. Pareizi sagriež visas sastāvdaļas.
2. Sezona ar majonēzi un pārklāta ar kartupeļiem.