"Zivis zem kažokādas" ir populāra tradicionālā krievu virtuves ēdiens, kas tiek tradicionāli pasniegts jaungada galā un ir arī jebkuras svinības ornaments. Mēs piedāvājam Jums dažas vienkāršas receptes salātu pagatavošanai "Zivis zem kažokādas".
Classic salātu recepte "Zivis zem kažokādas"
Sastāvs:
- spuldze - 1 gabals;
- siļķu fileja - 350 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 3 gabali;
- olu - 3 gabali;
- bietes - 2 gab.
- majonēze .
Sagatavošana
Zivju fileju apstrādā, sagriež kubiņos un izklāj stikla salātu bļodas apakšā. Mēs mizu sīpolu, nedaudz sasmalcina un siļķu apkaisa. Pēc tam pārklājiet to ar majonēzi. Kartupeļus vāra vienveidīgā veidā, noberzē, notīra salmiņos un izklāj nākamo slāni. Atkal izveidojiet majonēzes sietu un izklājiet gatavotus burkānus, sasmalcinātus ar ēsmu. Lai pagatavotu ēdienu, mēs tīrām vārītu bietes un to arī sasmalcina. Augu dārzeņu mēs izplatām ar augstu blīvu vāciņu, pārklāj ar majonēzi un apkaisa ar rīvētu vārītu olu. Sagatavotos salātus "Zivis zem kažokādas" atstāj 30 minūtes piesūcināšanai un pēc tam pasniedz pie galda.
"Sarkanā zivs zem kažokādas" salāti bez bietēm
Sastāvs:
- nedaudz sālīti lasis - 300 g;
- olu - 3 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- etiķis - pēc garšas;
- cieto šķirņu siers - 150 g;
- majonēze.
Sagatavošana
Burkāni un olas vārītas atsevišķi, piepildot ar aukstu ūdeni. Tad rūpīgi ņemiet burkānus, atdzesējiet, notīriet un sasmalciniet uz lielas trauka. Tāpat mēs nodarbojamies ar olām, atbrīvojot tās no čaumalas. Mēs apstrādājam lašo, izņemam kaulus un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos. Spuldze ir notīrīta, sasmalcināta ar plāniem puse gredzeniem un marinēta etiķī. Sieru sarīvējiet un sāciet salātu slāņus. Lai to izdarītu, mēs pārklājam salātu bļodas dibenu ar sarkanām zivīm, apkaisa sīpolus, sadala olas un burkānus. Katru kārtu eļļo ar majonēzi un bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru.
Salāti "zem kažokādas" ar sarkanām zivīm
Sastāvs:
- nedaudz sālīti lasis - 300 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni - 3 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- olu - 5 gab .;
- bietes - 4 gab.
- majonēze - pēc garšas.
Sagatavošana
Dārzeņi ir labi mazgāti, piepildīti ar ūdeni un vāra līdz mīkstai. Uzmanīgi izņemiet tos, atdzesējiet, notīriet un sasmalciniet ar lielu trauku, ievietojot tos dažādās plāksnēs. Kārbā mēs vāriet olas, un tad mēs atbrīvojam tos no čaumalas un sadriskāt uz kastītes. Mēs apstrādājam šķiņķi, sagriež mazos kubiņos. Mēs notīra spuldzi, sagriež mazu un apcep ar verdošu ūdeni, lai atbrīvotos no rūgtuma. Izkliedējiet sastāvdaļas slāņos, eļļojot katru ar majonēzi. Tātad, vispirms ir zivs slānis, tad - sīpoli, kartupeļi, olas un burkāni. Pēdējais slānis būs bietes, kas vienmērīgi tiek sadalītas un ieeļļotas ar majonēzi.