Ja jūs rūpējas par savu veselību un ēdat tikai veselīgu pārtiku, tad jūsu ēdiens ir vistas krūtiņas suflē.
Zemāk mēs atklāsim šī lieliskā ēdiena gatavošanas noslēpumus, un jūs varat baudīt tās maigu un elastīgu struktūru un oriģinālo garšu.
Vistas krūtiņas sufele ar burkāniem un zirņiem cepeškrāsnī
Sastāvs:
- vistas krūtiņas fileja - 520 g;
- krēms 20% - 190 ml;
- milti - 30 g;
- cietais siers - 45 g;
- olu - 1 gab.
- krējums - 30 g;
- burkāni - 45 g;
- zaļie zirnīši - 45 g;
- augu eļļa - 25 ml;
- sāls - pēc garšas;
- melnie pipari un garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas krūtiņas fileju mazgā, noslauka ar papīra dvieli, ievieto blenderī un ievieto traukā, līdz tiek iegūta viendabīga konsistence. Tad pievienojiet olu, krējumu, miltus, sāli, maltu melno piparu, garšvielas un atkal ieslauciet.
Ja nav blendera, jūs varat izmantot gaļas mašīnā, izlaist fileju vairākas reizes un tad sajauciet ar citām sastāvdaļām. Bet gatavs sufle šajā gadījumā būs mazāk elastīga un viendabīga.
Apgriezti burkāni sagriež nelielos kubiņos. Zirņus var uzņemt konservētos, bet labāk vārīties, līdz vārīti svaigi vai saldēti. Sagatavotus dārzeņus pievieno vistas masai un viegli sajauc. Jūs varat sajaukt maisījumu ar blenderī, lai sasmalcinātu augu piedevu, bet krāsains pavadījums gatavā suflē griezumā ir ļoti skaists un apetīvs.
Mēs izdalām iegūto sulfu bāzi eļļainā formā cepšanai, ielejiet to ar skābu krējumu un sarīvējiet sieru ar rīvdēli (iespējams bez tās). Uzliek trauku uzkarsētā līdz 175 grādu krāsnī divdesmit piecas līdz trīsdesmit minūtes.
Gatavota sufle, pasniegta ar svaigiem vai ceptiem dārzeņiem
Vistas krūtiņas un kūpinātas souffle
Sastāvs:
- vistas krūtiņa (fileja) - 520 g;
- jauni cukini - 400 g;
- burkāni - 100 g;
- sīpols - 90 g;
- olas - 3 gabali;
- krējums - 200 ml;
- siers - 175 g;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- zemes pipari - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Vistas fileja un cukini ar burkāniem vārītas dažādos traukos, līdz tie ir gatavi. Neaizmirstiet dārzeņus iepriekš notīrīt un mazgāt.
Tad mēs ievietojam vārītu gaļu, cukīni un burkānus maisītāja traukā, pievieno mizotu sīpolu un pārtrauc visu līdz maksimālajai vienveidībai. Pievienojiet sakapātās olas, krējumu, pusi rīvētu sieru un smalki sagrieztus zaļumus. Sajauciet maisījumu ar sāli, zemes pipariem, kārtīgi samaisiet un ielieciet eļļu ar augu eļļas formu.
Mēs pritrushivayem trauka augšpusē ar atlikušo sieru un nosūta formu uzkarsētā līdz 175 grādu krāsnī četrdesmit četrdesmit piecas minūtes.
Suffle no vistas krūtiņas bērniem multivarkā
Sastāvs:
- vistas krūtiņa (fileja) - 90 g;
- burkāni (pēc izvēles) - 25 g;
- paipalu olas - 2 gab .;
- rīsu graudi - 25 g;
- piens - 55 ml;
- attīrīts ūdens - 25 ml;
- sāls - pēc garšas;
- sviests - 5 g.
Sagatavošana
Vistas krūtiņas fileja ir mazgāta, aizturēta nelielā kastē un ielej ar attīrītu ūdeni. Tad mest nomizotus burkānus (ja vēlaties) un pavārs, līdz vārīti. Ja vēlaties, pievienojiet sāli, lai izbaudītu ūdeni. No rīsu graudaugu, ūdens un piena pagatavojiet rīsu putru .
Pēc gatavības sajauciet visas sastāvdaļas, ievietojiet to maisītāja traukā un sadaliet to homogēnā biezenī. Tad mēs braucam paipalu olās, pievienojam kausētu sviestu un vēlreiz ritinām
Veidlapas smērē ar sviestu, piepilda ar vārītu vistas pastā un novieto uz stenda tvaicēšanai, iepriekš ielejot daudzfunkciju šķidrumā vienu litru ūdens. Divdesmit piecas minūtes mēs gatavojam vistas sufli "Steam cooking" režīmā.
Tāpat jūs varat sagatavot sufli ar vistas olu, nomainot tos ar divām paipalu olām, bet burkānu vietā pievienojiet ķirbi vai cukīni. Tāpat, lai iegūtu lielāku krāšņumu, jūs varat atdalīt olbaltumvielu no dzeltenuma, sagriezt to biezā putuplasta un pievienot pēdējā posmā, iejaucoties biezenī pirms pelējuma piepildīšanas.