Khachapuri ar gaļu ir garšīgi un sirsnīgi pīrāgi, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Mēs vēršam pie jūsu uzmanību vairākas receptes to sagatavošanai.
Receptes par khacapuri ar gaļu
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
- olas špaktele;
- Sviests - 50 g.
Pildījumam:
- malta cūkgaļa - 1 kg;
- sviests - 500 g;
- spuldze - 2 gabali;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Receptes vārīšanai khachapuri ar gaļu ir diezgan vienkārši. Kārtainā mīkla uz darba virsmas izplatās uz miltu pulvera, sagriež gabaliņus no tā un izveido bumbiņas. Sīpolus notīra, sasmalcina un sajauc ar malto gaļu. Mēs sezonas masu ar garšvielām pēc garšas, pievieno eļļu un sajauc. Tad izvelciet stieņus plakanās kūkās, izklājiet pildījumu, velciet malas uz centru, saplēstiet un noliekiet plakano kūku uz līdzenas virsmas. Tādējādi mēs izveidojam visu khacapuri ar gaļu no kartupeļu mīklas un ievieto uz taukainas cepšanas lapas. Mēs iezīmēties pār sakusto neapstrādātu olu un cep cepeškrāsnī 30 minūtes, līdz tā tiek pagatavota. Gatavs khachapuri pārklāts ar izkausētu krējuma sviestu un izgāzts kaudzē viens otram.
Receptes vārīšanai khacapuri ar gaļu cepeškrāsnī
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- piena govs - 120 ml;
- cukurs - 10 g;
- olu - 2 gabali;
- augu eļļa - 50 ml;
- milti - 330 g;
- instant sausais raugs - 1 tējkarote;
- sāls
Pildījumam:
- adžika - 3 tējkarotes;
- ūdens 50 ml;
- spuldze - 1 gabals;
- sviests - 70 g;
- malta cūkgaļa - 300 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Piens mazliet sasilst, pārtraukta olu, iemet sāli, cukuru un ielej mazu augu eļļu. Iegūto maisījumu ielej maisiņā. Tad ielejiet miltus, raugs un uz 1,5 stundām pagatavojiet "Mīklas" režīmā. Nezaudējot laiku, mēs sagatavojam pildījumu: mēs notīrītu sīpolus, sagriež to ar nelielu nazi un nododam augu eļļai. Tad