Ziemā auksts, kafijas karstā tēja neko nevar papildināt labāk nekā neaizmirstami smaržīgās rozā delikateses. Un tā kā pagalmā šobrīd tas ir laiks, kad rozes pumpuri pie mūsu acīm, darīsim no viņiem visvairāk brīnišķīgu džemi, un mēs jums pateiksim, kā to pareizi pagatavot.
Kā pagatavot ievārījumu no tējas rožu ziedlapiņām - recepte
Sastāvs:
- ziedlapiņas no tējas rozes - 250 g;
- dzeramais ūdens - 1 l;
- labs cukurs - 1800 kg;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Ziedlapiņas no tējas rozes precīzi mēs noņemam no pumpuriem, un mēs ievietot tos šķidrulis, un tad mēs mazgāt visu zem tekoša ūdens. Mēs tos ievieto traukā ar ūdeni, kas vārās krāsnī, un ļaujiet ziedlapiņām nokrist 4-6 minūtes. Pēc tam, kad mēs viss mestam atpakaļ uz šķiltavu.
Ar dzeramo ūdeni mēs izšķīdinām nepieciešamo cukura daudzumu un saldo sīrupu gatavo apmēram 6 minūtes. Tagad mēs pārvietojam ziedlapiņas no koka ar sajaukšanu, sajaucot tos ar sīrupu, kurā mēs vēlāk ielej sulas spoļu, kas izspiesta no citrona. Iegūto ievārījumu gatavo vismaz 15 minūtes un atdala 7 stundas, pēc tam pagatavo vienu reizi tajā pašā laikā.
Blīvi ar 0,5 vai 0,7 litriem pirmkārt labi nomazgāti ar cepamo sodu un pēc cepšanas cepeškrāsnī. Mēs izklājam viņiem ārkārtīgi skaistu krāsu karsto ievārījumu un katra burka ar sterilu vāku.
Kā pagatavot ievārījumu no rožu pušķu ziedlapiņām - recepte
Sastāvs:
- puķu puķes ziedošajam kauliņam - 150 g;
- cukura pulveris - 150 g;
- granulēts cukurs - 750 g;
- Vanilā cukurs - 1 iepakojums;
- dzeramais ūdens - 300 ml.
Sagatavošana
Ar ziedošo rožu gūžas gabaliņiem, sākot no ārpuses, aplī mēs izdalām visas ziedlapiņas, kas mazgātas un nedaudz izžāvētas, un pārnes uz porcelāna javu. Uz tiem
Pamatojoties uz pirmo recepti, pagatavojiet cukura sīrupu. Gatavā, bet vēl verdošā sīrupā izlejiet paketi vaniļas cukura un šeit mēs pārvietojam kaudzi no drupinātajām ziedlapiņām. Pagatavojiet ievārījumu ar samtainu vaniļas aromātu uz pusstundu un nekavējoties izklājiet to jau sagatavotiem steriliem, maziem burkāniem. Mēs pavirzām un nosūta visu uz pagrabi vai uz visplašāko vietu.
Tagad, zinot, kā vāra nevainojamu ievārījumu garšu no dažādu veidu rozēm, paliek tikai pārsteigt savus viesus ar garšu!