Japāņu cidoniju receptes

No tālāk esošajām receptēm jūs uzzināsiet, ko var pagatavot no japāņu cidonijas. Katram no iegūtajiem dzērieniem ir salīdzinoši oriģināla garša ar pīrāga zīmīti. Arī cidonijas kikekti nav mazāk garšīgi, un tos vislabāk var pasniegt tējas tastei.

Japāņu cidonijas vīns - mājās gatavota recepte

Sastāvs:

• japāņu cidonijas - 5 kg;
• filtrēts ūdens - 250 ml;
• granulēts cukurs - 500 g;
• citronskābe - 1/3 tējk. karotes litrā sulas.

Sagatavošana

1. Lai pagatavotu vīnu, mēs noņemam nemitīgo cidoniju no sēklām, stādiem un sēklām, izstiept to uz smalkas kastītes, pievieno cukuru, kas izšķīdināts ūdenī (250 g), samaisa un trīs dienas paliek siltumā fermentācijai.
2. Katru divpadsmit stundu laikā samaisiet mīkstumu ar sulu ar koka karoti vai roku.
3. Tagad mēs izspiežam fermentētu misu ar marles palīdzību, mēs izmērām iegūtās sulas daudzumu un katram litram pievieno simt piecdesmit gramus cukura un visu citronskābes normu.
4. Mēs ielej vīna bāzi pudelē turpmākai fermentācijai, kuru mēs papildus piegādājam ar hidraulisko blīvējumu.
5. Mēs pārvietojam izstrādājumu siltā un vēlams tumšākajā vietā, lai pabeigtu fermentāciju.
6. Piektajā un desmitajā fermentācijas dienā mēs pievienojam vēl piecdesmit gramus cukura sulai.
7. Pēc fermentācijas apturēšanas jauno vīnu ielej pudelēs, aizpildot tos zem virves, aizverot traukus un nogādājot tos uz vēsu, nemainīgu temperatūru, vismaz četrus mēnešus vecam.

Japāņu cidonijas kompota - receptes gatavošanai ziemai

Sastāvs:

• japijas cidonijas - cik daudz ir pieejams;

Sīrupam:

• filtrēts ūdens - 1 l;
• granulēts cukurs - 500 g.

Sagatavošana

1. Lai sagatavotu japāņu cidonijas kompotu, jums vajadzētu pusi samazināt mazgātos augļus, sagriezt serdes ar sēklām un noņemt kātiņus.
2. Tagad pagatavojiet sagatavotas pusītes cidoniju kārbās un ielieciet karstu cukura sīrupu, kas pagatavots no cukura un ūdens proporcijās, kas norādītas receptē.
3. Mēs ieliekam traukus, kas pārklāti ar sagatavi, bļodā ar karstu ūdeni un sterilizē litru burkas uz desmit un trīs litru trīsdesmit minūtes.
4. Tagad ir tikai vāciņu aizvēršana, un pēc atdzesēšanas nodot dzērienu uzglabāšanai pieliekamais.

Japānas cidonijas ratafia - recepte

Sastāvs:

• japāņu cidonijas - 580 g;
• kvalitatīva degvīna - 1,4 litri;
• granulēts cukurs - 260 g;
• krustnagliņas pumpuriņās - 3 gab.
• muskatrieksta zemesrieksts - šķipsniņš.

Sagatavošana

1. Lai sagatavotu veco ratafijas cēlu dzērienu, cidoniju, kas mazgāta un attīrīta no sēklām, izved caur sulu spiedi.
2. Tagad iegūtajā sulā izšķīdina visu cukuru.
3. Ielejiet degvīnu, mest kanēļa pumpurus un muskatriekstu šķipsnu un sajauciet.
4. Mēs ielejam dzēriena pamatni pudelē, pārklājam to ar vates tamponu un atstājim to infūzijām mēneša laikā.
5. Pirms ratafia filtra lietošanas un ielejiet pudelēs.

Japāņu cidonijas saldie augļi

Sastāvs:

• cidonijas japāņu - 0,5 kg;
• granulēts cukurs - 750 g.

Sagatavošana

1. Pirmā lieta, ko mēs darām, ir noņemiet mazu cidoniju no sēklām un sagrieziet šķēlēs.
2. Augļu iepildiet ar ūdeni, lai tas pārklātu šķēles un piepildītu zemu siltumu piecpadsmit minūtēm.
3. Tagad trīs simti mililitru buljona sajauc ar cukuru un uzsilda ar nepārtrauktu maisīšanu, līdz visi kristāli ir izšķīduši un vārīti.
4. Ielejiet vārītas cidonijas šķēles ar sīrupu un atstājiet astoņas stundas.
5. Pēc brīža, mēs dodam cidoniju sīrupā, lai vārītos, vāra piecas minūtes un atkal atstājam astoņas stundas.
6. Mēs vēlreiz atkārtojam viršanas un infūzijas procedūru vēl trīs reizes, pēc tam mēs iesmērējam cidonijas cilpiņas uz sieta.
7. Sagatavojušos augļus žāvē cepeškrāsnī 60 grādu temperatūrā.