Kukurūza ir labi pazīstama lauksaimniecības kultūra, tās graudi ir viens no visnoderīgākajiem pārtikā lietošanai pārtikā. No nogatavojušiem kukurūzas graudu kausētiem miltiem, kā arī vidēja un liela maluma mērci.
No labības jūs varat pagatavot kukurūzas putru, pastāstīt, kā to izdarīt ātri, garšīgi un labi.
Nekavējoties saprast: vidēja slīpēšanas graudi tiek pagatavoti ātrāk nekā lielā slīpēšanas krupa.
Kā pareizi pagatavot kukurūzas putru ūdenī?
Sastāvs:
- labības kukurūzas liela vai vidēja slīpēšana - 2 tases;
- ūdens - 4-5 glāzes;
- sāls - 2 šķipsniņas;
- Sviests - 50 g.
Sagatavošana
Ja vidēja slīpēšanas labību ieteicams iepriekš ieeļļot ar sasildītu kafiju no tauku vai eļļas gabala, tā ka sagatavošanas laikā putra neievieto.
Mēs ieliekam kazānā pareizo graudaugu daudzumu un ielej verdošu ūdeni. Nedaudz sālītas un pagatavojiet, periodiski sajaucot koka lāpstiņu zemā siltumā. Pēc sasniedzot vidējo blīvumu un rasvarennosti (mēģiniet nobaudīt karoti) pievieno eļļu. Vajadzības gadījumā pievienojiet ēdiena gatavošanas ūdens biezputrai.
Uz kukurūzas putra ir lietderīgi kalpot asiem tomātiem, pikanām krēmveida vai krējuma mērcēm, kartupeļiem un graviesi, sālīti sieru, biezpienu, izkausētu tauku saturu ar trakiem, svaigiem dārzeņiem vai rozīnēm, gaļas un / vai zivju ēdienus, mājas desas. Maize uz kukurūzas putra parasti netiek pasniegta.
Tagad pateikt, kā pagatavot kukurūzas putra uz piena.
Kukurūzas putra uz piena
Sastāvs:
- kukurūzas miltu milti - 2 tases;
- ūdens - 2 tases;
- piens - 3 glāzes;
- sviests vai krējums - 50 g;
- sāls
Sagatavošana
Kazānā ieziļotajā mēs iemērkam krupi un ielej verdošu ūdeni. Skābs un pagatavo līdz iztukšošanas sākumam, pēc tam ielieciet pienu un sviestu (vai krējumu) un iegūstiet minimālu siltumu.
Uz kukurūzas biezpiena, kas uzpūstas uz piena, tuvojas krēmveida sēņu mērce.
Sēnes un sasmalcinātas sīpolu nedaudz saglabā sviesta saldēšanas pannā vai katlā un protivoshim 15 minūtes. Pievienojam krējumu (vai krējumu), garšvielas, ķiplokus un sasmalcinātus zaļumus. Mēs ēdam kukurūzas putru ar šādu mērcēm - tas ir ļoti apmierinošs un garšīgs.
Tālāk ir parādīta nevišķīga recepte ļoti garšīgai un lietderīgai pikantā kukurūzas putra ķirai ar ķirbi un avokado un žāvētiem augļiem.
Neparasta kukurūzas putra - recepte
Sastāvs:
- kukurūzas krauklis - 2 tases;
- ūdens - 3-4 glāzes;
- rozīnes - 3 ēd.k. karotes;
- žāvēti aprikozes - 8 gab .;
- plūmes - 8 gabali;
Mērcei:
- ķirbis - 200 g;
- krējuma piena šķidrums - 200 ml;
- avokado - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- karstie sarkanie pipari;
- medus ziedu dabiskā - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas zeme (muskatrieksts, safrāna, krustnagliņas);
- vīns Martini balts vai Madera - 3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Žāvēti augļi (keramzīti) tiek tvaicēti
Atšķaidītu ķirbi sagriež šķēlēs, kā arī avokado augļus, pievieno ķiplokus un uzliek valstij kartupeļu biezeni. Šajā maisījumā krājam krējumu, vīnu, medu, sajauciet ar karstu sarkanajiem pipariem un citām garšvielām. Mēs ielejiet putrakus ar vārošu ūdeni un pagatavojiet biezputru, līdz šķidrums pasliktinās, pievienojiet tvaicētus žāvētus augļus un pikanā krējuma mērci. Mēs pārklājam kafiju, izslēdzam uguni un pārklājam kafiju ar dvieli. Šai putrajai ir labi karsēt šokolādi, kakao vai mate.