Korejas virtuves ēdieni ir visu veidu dārzeņu salāti un asie gaļas ēdieni. Viena no populārākajām receptēm ir gaļa Korejā, kas ir ideāli piemērota mīļotājiem no oriģinālajiem ēdieniem, bagātīgi aromatizēti ar visa veida garšvielām.
Gaļa Korejā - recepte
Lai svētku svētkus vai pārsteigt viesus, ir vērts sajaukt gaļu un dārzeņus vienā ēdienā, atšķaidot to ar garšvielām, garšvielām un neparastu mērci. Gaļu ar dārzeņiem korejiešu valodā un piemērotu pazīstamām ģimenes vakariņām. Traukā harmoniski tiek apvienota pikanto un rūgto un saldo garlaicība. Lai gaļa būtu garša un aromātiska, pavāriem ir ieteicams skaidri ievērot recepti.
- Gaļu marinē 1-1,5 stundas un sagriež.
- Pievienojiet sojas mērci, sezama eļļu.
- Samaisiet ķiplokus un sīpolus ar gaļu, notīriet aukstā 1,5-2 stundas.
- Sagrieziet dārzeņus un apcepiet.
- Cepiet gaļu pār lielu siltumu. Pievienojiet dārzeņus un turpiniet sautēt.
- Turiet korejiešu gaļu gaļu vēl 5 minūtes.
Cūkgaļa korejiešu stilā - recepte
Patiesi neaprakstāms garša ir korejiešu cūkgaļa, vārīta ar dārzeņiem un garšvielām, dodot pikantu ēdienu. Lai pagatavotu ēdienu, jums nepieciešams iegūt biezu sienu kafiju, un vēl labāk, kazanom. Pēc mūsdienu sadzīves tehnikas - multivarkas ar programmu "Zharka".
Sastāvs:
- cūkgaļa - 400 g;
- gurķis - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sarkanie pipari - 1 tējkarote;
- sojas mērce - 3,5 ēd.k. l;
- olīveļļa - 3,5 ēdamk. l;
- etiķis - 2 ēd.k. l;
- garšvielas;
- cukurs - 0,5 tējk.
Sagatavošana
- Izgrieziet gaļu un dārzeņus.
- Gaļas cepetis, pievienojiet to sīpoliem, izklājiet to mērci.
- Gurķus ieliek uz šķīvja. Uz augšu no tiem apkaisa ar koriandru, cukuru, sarkanajiem pipariem, rastolchennym ķiploku.
- Gaļai Korejā izplatās gurķi. Augšā ar etiķa aerosolu.
Liellopu gaļa Korejā
Lai sagatavotu tādu ēdienu kā liellopu gaļu Korejā ar dārzeņiem, jums jālieto gaļas gabali ar zemu tauku saturu. Tos mazgā zem ūdens, noņemot sausu plēvi, tauku šķēles vai cīpslu paliekas. Vislabāk ir sagriezt gaļu ar salmiņiem vai brusochkāmiem. Lai iegūtu sākotnējo liellopu gaļu Korejas valodā, ir stingri jāievēro recepte.
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 800 g;
- sojas mērce - 300 ml;
- fukoza - 1 iepakojums;
- sezama eļļa - 80 ml;
- ingvera - 100 g;
- sīpols - 1 gab.
- sēnes - 500 g;
- pipari - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab.
- ķiploki - 1 galva.
Sagatavošana
- Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Ielej mērci (200 ml), sezama eļļu.
- Pievienojiet ķiplokus. Nosūti pa 2 stundām.
- Sagrieziet dārzeņus un apcepiet. Pievienojiet ingveru un 100 ml mērces. Izbāzt
- Cep gaļu, kombinējiet ar dārzeņiem un izkaujiet.
- Vāra sēnītes, pievieno pārējiem pārtikas produktiem un vāra uz 5 minūtēm.
Korejas vistas - recepte
Ne mazāk garšīgs ir ēdiena variants, piemēram, vistas fileja korejiešu valodā. Receptes īpašība ir gaļas cepšanas veids - cepts cepts, pēc tam sastāvdaļas tiek sajauktas mērcē. Šajā gadījumā to var pagatavot jebkura - salda, skāba, pikanta vai saldskābe, izvēle būs atkarīga no šefpavāra individuālajām vēlmēm.
Sastāvs:
- vistas - 1,5 kg;
- vīns - 3 ēdamk. l;
- kukurūzas milti - 2 ēdamk. l;
- rīvēts ingvers - 100 g;
- sojas mērce - 5 ēd.k. l;
- cukurs - 5 ēd.k. l;
- sīpols - 1 gab.
- ūdens 50 ml;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Karbonāde vistas. Izlej vīnu, apkaisa ar ingveru un garšvielām. Atstājiet 30 minūtes.
- Pīrāgs, cukurs, ūdens, milti, ūdens, sīpoli un ķiploku maisījums. Uzglabāt verdošajā stāvoklī apmēram 25 minūtes, tad sasmalciniet mērci.
- Pagatavojiet vistu ar miltiem un apcepiet 15 minūtes, ielieciet ar mērci.
Vistas spārni Korejā
Cilvēkiem, kas ēd saldo mērci, ir oriģināls recepte - Korejas vistas gaļa, ideāli piemēroti spārni. Saulei jābūt pagatavotai ar ingveru tā, lai mērce būtu salda un aromātiska. Neparasta garša tiek panākta, sajaucot mērcē ne tikai saldo sastāvdaļu, bet arī garšvielu pievienošanu.
Sastāvs:
- spārni - 1,5 kg;
- milti - 0,5 tase;
- ciete - 50 g;
- sāls - 1 tējkarote;
- pipari - 1 tējkarote;
- ūdens - 1 glāze;
- ingveris - 50 g;
- cukurs - 0,5 tase;
- etiķis - 0,25 tase;
- medus - 3,5 ēd.k. l;
- sojas mērce - 4 ēdamk. l
Sagatavošana
- Spārni ir sadalīti divās daļās.
- Sajauciet vistas gaļu, miltus, cieti, sāli, piparus. Cepiet 15 minūtes.
- Padarīt ingvera un citu sastāvdaļu mērci. Vāra to.
- Sajauc spārnus un mērci.
Karstā gaļas gaļa Korejā
Izsmalcinātu ēdienu mīļotājiem ir ideāla cāļa korejiešu stilā ar dārzeņiem, bagātīgi aromatizēti ar dažādām garšvielām. Dārzeņus var izvēlēties atkarībā no individuālajām vēlmēm: tas var būt gurķu tomāti, bulgāru pipari, puravi, sēnes. Etiķa un sojas mērces kombinācija dod ēdienam mazliet garšu.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 400 g;
- pipari - 2 gabali;
- gurķis - 1 gabals;
- tomāti - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sojas mērce - 3,5 ēd.k. l;
- olīveļļa - 3,5 ēdamk. l;
- etiķis - 2 ēd.k. l;
- garšvielas;
- cukurs - 0,5 tējk.
Sagatavošana
- Izgrieziet gaļu un dārzeņus.
- Cepiet gaļu ar sīpoliem un mērci.
- Gaļu, kas pagatavota korejiešu valodā, sajauciet ar dārzeņiem, apkaisa ar garšvielām, apkaisa ar etiķi.
Funchoza korejiešu valodā ar gaļu
Austrumu virtuves faniem patiesi atradīsies salāti ar gaļu Korejā, viena no galvenajām sastāvdaļām ir fuczosa. Jūs varat izmantot jebkuru gaļu: cūkgaļu, liellopa gaļu vai vistu. Ja vēlaties, pēc garšas pievieno dārzeņus, ingveru, sezama eļļu, sojas mērci izmanto kā mērci.
Sastāvs:
- gaļa - 800 g;
- sojas mērce - 300 ml;
- fukoza - 1 iepakojums;
- sezama eļļa - 80 ml;
- ingvera - 100 g;
- sīpols - 1 gab.
- sēnes - 500 g;
- ķiploki - 1 galva.
Sagatavošana
- Gaļu ar mērci, sviestu, ķiplokiem. Atdzesē 2 stundas.
- Sagrieztus dārzeņus apcep ar ingveru.
- Gaļa ir cepta.
- Vāra fermentus.
- Korejā pagatavotā gaļa tiek sajaukta ar pārējām sastāvdaļām.
Viņš no vistas kuņģiem Korejā
Jūs varat gatavot daudzus interesantus Āzijas ēdienus, tostarp vistas gaļu no vistas Korejas. Galvenais ir sojas mērce un garšvielas, jo tie ir Korejas virtuves iezīme. Lai iegūtu saldaini skābu garšu, es lietoju medu vai cukuru. Jūs varat pievienot zaļumus, piemēram, koriandru.
Sastāvs:
- kuņģi - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- pipari - 1 gab.
- cukurs - 1 tase;
- sojas mērce - 50 ml;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- etiķis - 1 glāze.
Sagatavošana
- Kuņģis sagriež uz pusēm, vāra 1 stundu.
- Mīcīt sasmalcinātus dārzeņus (izņemot sīpolus), cukuru, mērci un etiķi. Sīkumi viņas vēderā.
- Apcepiet sīpolu un subproduktus. Ļaujiet mērcēt vienu stundu.
Cookie in Korean - recepte ar gaļu
Aukstās zupas zupa ir guvusi lielu popularitāti tālu ārpus Vidusāzijas. Tādēļ tas, kurš ir Korejas virtuves fanis, uzskata, ka ir pienākums mācīties to pagatavot. Pat iesācēju šefpavārs spēj tikt galā ar uzdevumu un viegli apgūt receptes kuksi korejiešu valodā ar gaļu, un sastāvdaļas tiks atrastas lielajos lielveikalos.
Sastāvs:
- spageti - 1 iepakojums;
- teļa gaļa - 500 g;
- kāposti - 800 g;
- olu - 1 gab.
- gurķi - 2 gabali;
- tomāti - 2 gab .;
- ūdens - 2 l;
- cukurs - 1 tējkarote;
- cilindro, 9% etiķis, čili, sāls un sojas mērce - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sagrieziet gaļu un apcepiet to.
- Izklājiet kāpostus 7-10 minūtes.
- Ielieciet buljonu: pievienojiet etiķi, smiltis, garšvielas, sāli ūdenī.
- Cepiet pankūku no sakapātās olas.
- Samaisiet spageti, izklāj tos pirmajā kārtā, un pēc tam - kāpostus, tad gaļu, gurķus, tomātus, sagrieztu pankūku.
- Ielej karstu buljonu. Pievienojiet mērci un ķiplokus.
Kā pagatavot sojas gaļu Korejā?
Lielisks cūkgaļas un liellopu gaļas analogs būs Korejas izcelsmes sojas gaļa , kuras recepte ir vienkārša, un rezultātā ir gardas ēdiens. Tas piesaistīs tos cilvēkus, kuri ievēro noteiktu diētu. Izcirtumu nodrošina garšvielu un cukura kombinācija, kas ļauj iegūt saldu un skābu garšu.
Sastāvs:
- burkāni - 3 gabali;
- sojas gaļa - 100 g;
- cukurs - 1 tējkarote;
- sāls - 0,5 tējk.
- etiķis - 1,5 tējk.
- augu eļļa - 5 ēd.k. l;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Desmit minūtes mērcējiet gaļu karstā ūdenī, saspiediet.
- Ielieciet burkānus, sajauciet ar cukuru. Sazināties ar gaļu.
- Izveidojiet maisījumu no ķiplokiem, garšvielām, eļļu, etiķi. Pievienojiet sojas gaļu Korejā, sajauciet.