Vārītu jauno kukurūzu par gurķi par tās popularitāti var salīdzināt ar arbūziem vai saldējumu . Tikai nedaudzi var atteikties no svaigi pagatavotu vasaras tradicionālo aromātu un piena kodolu delikāto garšu.
Mājās nebūs grūti gatavot jauno kukurūzu. Vienkārši ir jāizvēlas pareizais vārpsta un jānosaka gatavošanas laiks. Kukurūzu tradicionāli var pagatavot kūkā vai izmantot tvaikonis, multivarku vai mikroviļņu krāsni.
Kā izvēlēties jauno kukurūzu gobelē?
Ja jūs vēlaties iegūt patiešām maigu un delikātu sēklu garšu, tad ir nepieciešams ņemt tikai pārtikas, cukura šķirnes, bet ne lopbarību jaunās kukurūzas gatavošanai. Pat ar ilgstošu gatavošanu, lopbarības vai aizaugusi sparģeļi paliek skarti un sausie pēc garšas, un maz ticams, ka tie izbaudīs parasto delikatesi.
Piemērotajam produktam ir piena struktūras graudi ar šļakatām pienu, kad tos piespiež. Šīs kukurūzas krāsa ir gaišs krēms, gandrīz balts, un miziņa ir zaļā krāsā ar nedaudz tumšāku un žāvētu uz gala, bet svaigas iekšpusē stigmas. Protams, ideāls ēdiena gatavošanas variants nesen sagriezts no cobra. Bet ne vienmēr un ne katram ir šāda iespēja. Pērkot kukurūzu tirgū vai veikalā, mēs izvēlamies cobs ar zaļu, nekādā ziņā nav žāvēta, miziņa un ar mitru, nedaudz lipīga stigma zem tā.
Kā pareizi pagatavot jauno kukurūzu gobelē?
Cukura kukurūzas jaunlodi tiek izglābti no lapām, stigmām un stieņiem un mazgāti ar aukstu ūdeni. Mēs ievietojam tos pannā vai jebkurā citā atbilstoša lieluma tvertnē un ielej līdz pilnīgai ūdens segumam. Ēdienu gatavošanas laikā ir iespējams arī izmantot mizotos sēnītes un stigmas, novietojot tos uz grunts un virs spārniem. Tādējādi kukurūza ir daudz aromātiskāka un sāpīgāka.
Pievienojiet sāli ūdenim pēc garšas un cukura, aprēķinot vienu tējkaroti uz litru ūdens. Šī ir tradicionāla recepte kukurūzas cepumu pagatavošanai, kuru, ja vēlaties, var mainīt atkarībā no jūsu vēlmēm, pievienojiet jaunas sastāvdaļas, garšvielas vai pavisam, lai gatavotu ēdienu tīrā veidā, un sagrieziet jau gatavus cobs.
Atkarībā no gatavības pakāpes, pagatavojiet kukurūzu no divdesmit līdz četrdesmit minūtēm. Gatavība tiek pārbaudīta, noplūstot vienu graudu ar dakšiņu un degustējot to. Ja jūs izlemjat gatavot kukurūzas šķirnes vai pārgatavotas šķirnes, neskatoties uz visu, pagatavošanas laiks ir jāpalielina līdz trim vai pat piecām stundām.
Kā pagatavot jauno kukurūzu tvaikā?
Ja ir tvaikonis, to var veiksmīgi izmantot, lai pagatavotu jauno kukurūzu. Turklāt, izmantojot šo sagatavošanas metodi, derīgo īpašību maksimums paliks, un garša būs bagāta un smaržīga.
Lai to izdarītu, novietojiet ierīces taukainā traukā, noslīpētu no sēnalas un stigmas, kukurūzas spieķus un sagatavojiet četrdesmit minūtes. Jūs varat tīrīt kukurūzu pēc vārīšanas. Šajā gadījumā gatavošana prasīs mazliet ilgāku laiku.
Kā pagatavot kukurūzu mikroviļņu krāsnī iepakojumā?
Lai sagatavotu jauno kukurūzu mikroviļņu krāsnī, vienu stundu iemērciet neapstrādātus vainagus aukstā ūdenī un ievietojiet plastmasas maisiņā. Pievienojiet tam divus ēdamkarotes ūdens, no vairākiem vietām pierīpiet no augšas un piesiet to. Pēc piecpadsmit minūtēm vārīšanas ar lielu jaudu, kukurūza būs gatava. Mēs to nedaudz atdzist, tīri un varam izbaudīt iecienīto garšu.
Gatavotus aromātiskus kukurūzas cobus pēc izvēles var pagatavot ar sviestu , dažādām pankūkām vai mērcēm, un pasniedz ar rīvētu sieru vai vienkārši sāli.