Bieži vien rodas jautājums par to, kā cept saldētus chebureks, lai mīklas nepazustu, pildījums paliek iekšā un izrādījās sulīgs. Turklāt es gribu, lai chebureks būtu rozīgs un patīkami acīm. Ir daži noslēpumi.
Izvēlieties pusfabrikātus
Galvenais nosacījums, lai chebureks izrādīties delicious un skaisti - tie ir pienācīgi jāsagatavo. Lasiet kompozīciju uz iepakojuma. Miltiem vajadzētu būt tikai augstākās klases, ir vēlams, lai chebureks sastāvētu no olām - tad mīkla būs pietiekami elastīga, lai to nesasmalcinātu sasaldēšanas un cepšanas laikā. Turklāt sastāvdaļās nedrīkst būt augu olbaltumvielu - ķebureks un sojas pupas nav labākā izvēle. Bet būtu vajadzīgi sīpoli, garšvielas, jēra gaļa vai liellopu gaļa.
Eļļai jābūt pareizai
Ir svarīgi, un kādā eļļā cep čebureksu. Tai jābūt rafinētai, bez smaržas, bet ne dezodorētam. Pēdējos gados olīvkoku eļļā ir pagatavojušies visi ēdieni, bet to nevajadzētu izdarīt, jo šī eļļa nav ļoti piemērota cepšanai - atstāsim to salātu mērcēšanai. Pusfabrikātu pagatavošanai labākais ir saulespuķu vai kukurūzas eļļa, kas mums ir ierasta.
Cepta Čebureksa
Ja rodas jautājums, kā sasaldētus chebureks cepīt, vispirms mēs noteiksim, kas tiks pagatavots. Jūs varat lietot ceptuvi, lielu kafiju, ceptuvi. No ēdienu izvēles atkarīgs no nepieciešamās eļļas daudzuma. Sakiet, kā pannā saldētus chebureks.
Sastāvs:
- bez sauļošanās bez smaržas eļļa - 100 g;
- chebureks - 1 iepakojums;
- papīra dvieļi - 8-10 gab.
Sagatavošana
Ir vairākas iespējas, lai ceptu chebureks, lai tie nepārtrauktos procesā. Pirmkārt, jūs varat