Cāļi ir visbiežāk sastopamie mājas putni gandrīz visās pasaules valstīs, un, protams, tādēļ vistas gaļa ir viens no pazīstamākajiem uztura produktiem. Mēs esam pieraduši gatavot no vistas: mēs to pagatavojam, sautējam, cept un cepam, parasti izmantojot tradicionālās receptes šai valstij. Visi šie ēdieni ir garšīgi, bet ... parasta. Un faktiski dažreiz būtu vēlams sagatavot jebkuru īpašu ēdienu, vienkārši pārmaiņām vai pārsteigumam - lūdzu, mājās un apmeklētājiem.
Piemēram, iespējams pagatavot vistu saskaņā ar ķīniešu receptēm, tas nav grūti un pat, kā likums, ātrāk tiek darīts
.Pasaki, kā gatavot vistu ķīniešu valodā.
Ķīniešu virtuve ir vispārējs jēdziens, kas sastāv no reģionālām un nacionālām tradīcijām, kas ir ļoti atšķirīgas, taču joprojām var atšķirt kopējās iezīmes gan gatavošanas, gan tradicionālo produktu izmantošanā.
Vistas gaļa ar dārzeņiem ķīniešu valodā - recepte
Sastāvs:
- vistas gaļa (krūtiņa, augšstilbs un rullīši) - apmēram 500 g;
- puravi - 1 gab. (vai parastā spuldze);
- saldie pipari - 2 gab .;
- ingvera svaiga - 1 mugurkaula;
- ķiploki - 3 gabali;
- sezama eļļa - 3 ēd.k. karotes;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- laima vai citrona;
- sarkans karijs pipari;
- vistas tauki;
- zaļumi.
Sagatavošana
Izgrieziet vistas gaļas sēklas. Lai pagatavotu buljonu, izmanto ādu un kaulus - no tā jūs varat gatavot zupu, pagatavot mērci vai vāriet ar nūdelēm.
Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos vai īsās sloksnēs, porainas poras - apļi vai puslodes, saldie pipari un ingvera - salmiņi.
Izkausējiet vakuumā vai dziļā pannā cāļa taukus un pievienojiet nedaudz sezama eļļas. Vannā mest visu uzreiz: gaļu un dārzeņus. 5 minūtes cep augstu karstumu, panna bieži krata un maisa ar lāpstiņu. Tas tiek darīts tā, lai cepamo gabalu veidā veidotu garoza (un viss izrādījās sulīgs iekšā).
Samaziniet uguni, pievienojiet sojas mērci, laima sulu vai citronu. Pagatavošana, maisīšana, apmēram vēl 8 minūtes, pievienojot sarkano karstu piparus. Nedaudz atdzesējiet un sajauciet ar sasmalcinātu ķiploku, pārkaisa ar zaļumiem. Sagatavoti ķīniešu vistas gaļā ar dārzeņiem, kas pasniegti ar nūdelēm vai rīsiem.
Vistas maizītām ķīniešu valodā - recepte
Sastāvs:
- > vistas fileja (gaļa no krūts un augšstilbiem) - apmēram 400 g;
- Vistas olas - 2 gab.
- cieti kukurūza vai rīsi - apmēram 2-3 st. karotes;
- mirin;
- sojas mērce;
- Garšvielas (ingvers, sarkans karstie un melnie pipari, koriandrs);
- sezama eļļa.
Sagatavošana
Gaļu sagriež nelielās iegarenās šķēlēs.
Sagatavojiet mīklu. Vāra olu sajauciet ar cieti, pievienojiet nedaudz myrīna, sojas mērces un garšvielas. Ja jūs neiebilstat pret eļļu, jūs varat gatavot cepšanas laikā tieši ēdienreizes laikā pie galda. Gaļas gabals tiek ņemts ar mērci un pa 3 minūtēm iegremdē vārošā eļļā, pēc kura mēs iegremdējam mērcē uz jūsu plāksnes, kur ir rīsi vai nūdeles.
Ekonomiskākajā variantā mēs sasildām dzīvokļu ceptuvē eļļu un apcep gaļu. Pasniedziet ar rīsiem vai nūdeles un sautētiem dārzeņiem.
Vistas vienkāršākā recepte ar nūdelēm ķīniešu valodā
Sastāvs:
- vistas augšstilbs - 1 gab.
- garšvielas buljonam;
- spuldze - 1 gabals;
- zaļumi;
- ķiploki - 2 gabali;
- melnie pipari un karstie sarkani;
- sojas mērce;
- rīsu nūdeles (fuksasa) - 2 porcijās.
Sagatavošana
Sagriež kāju augšstilbā un sīpolu un vāra nedaudz ūdens, līdz tas ir gatavs ar sīpoliem un garšvielām. Vistas gaļu sagriež no bedrēm un karbonāde. Zupas kausiņā noskalot ar verdošu ūdeni daļu fukozes un iztukšojiet ūdeni.
Pievienojiet gaļas daļu un vēlamo karsta buljona daudzumu. Pagatavojiet ar sojas mērci, ķiploku un pipariem. Apkaisīt ar zaļumiem.