Lasagna ir trauks, kas ir mīklas slānis ar pildījumu, piepildīts ar mērci. Pieliešana parasti ir atšķirīga: malta gaļa, sēnes, dārzeņi, siers utt. Šāds trauks noteikti dekorēs pat svētku galdu. Šodien mēs dalīsimies ar jums dažām lazanja gatavošanas receptēm ar maltu gaļu krāsnī.
Lazanjas recepte ar maltu gaļu mājās
Sastāvs:
- spuldze - 1 gabals;
- malta liellopa gaļa - 500 g;
- žāvētas pētersīļi - 2 tējk.
- garšvielas;
- olīveļļa - 40 ml;
- tomātu biezeni - 500 g;
- lapas sausi lazanja - 10 gab .;
- siers - 50 g.
Mērcei:
- eļļa "Zemnieks" - 45 g;
- milti - 40 g;
- piens - 400 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Pirms lazanjas sagatavošanas ar malto gaļu sagatavo visas sastāvdaļas. Spuldze ir tīra un brūnina augu eļļu. Tad pievienojiet malto gaļu, samaisiet un apcepiet uz 10 minūtēm, ielejot pēc garšas. Tad mēs ievietojam tomātu biezeni un vājāk, līdz viss šķidrums iztvaiko. Beigu beigās mēs sasmalcināto zaļumu mestam un no cepšanas noņemam pannu.
Tagad sagatavojam mērci: sviestu sviests izkausē kafijas mērcē, ielej miltus un maisa tā, lai nenotiek gabaliņi. Viegli ielej aukstu pienu, samaziniet siltumu un gatavo maisījumu apmēram 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Kad mērce sabiezējas, miežiet garšvielas pēc garšas un noņemiet traukus no uguns.
Taisnstūra formu smērē ar eļļu, mēs izklājam lazanjas lapas un uztriepes mērci. No augšas izdaliet malto gaļu un atkārtojiet slāņus vairākas reizes. Apberiet ar mērci un apberieties ar rīvētu sieru. Mēs nosūtīt sagatavi uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cep pusstundu 190 grādu temperatūrā.
Lazanja ar malto gaļu un sēnēm ar béchamel mērci - recepte
Sastāvs:
- lapas sausi lazanja - 300 g;
- malta liellopa gaļa - 500 g;
- Svaigas sēnes - 290 g;
- spuldze - 1 gabals;
- tomāti - 2 gab .;
- tomātu pasta (mājās) - 2 ēd.k. karotes;
- siers - 300 g;
- garšvielas;
- augu eļļa - 0,5 ēd.k.
Mērcei:
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- piens - 800 ml;
- muskatrieksts - šķipsniņš;
- eļļa "Zemnieks" - 95 g.
Sagatavošana
Tomātus apcep, mizoti un gaļas gabalus sagriež kubiciņos. Uz augu eļļas apcep malto gaļu, tad pievieno tomātu pastas un sasmalcinātus tomātus. Pielejiet garšvielas un sautējiet 5 minūtes. Sēnes un sīpolus apstrādā, sasmalcina šķēles un iegūst zeltainu krāsu.
Tagad mēs sagatavojam mērci: izkausē sviestu kastrolis, miltus ielej mazās porcijās un lēnām ielej aukstu pienu. Rūpīgi sajauciet visu, lai izveidotu viendabīgu maisījumu. Sasmalciniet maisījumu ar muskatriekstu un vāriet, līdz mērce sabiezē.
Veidojot lazanjas loksnes, izklājiet fermas slāni un pārklājiet ar lazanja loksnēm. Tagad ielieciet sēnes ar sīpoliem un atkal pārklājiet ar lapām. Uzpildiet visu mērci un apkaisa sieru vienmērīgi. Mēs nosūtīt formu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cept ēdienu 30 minūtes.
Lazanja ar vistu
Sastāvs:
- vistas gaļai - 500 g;
- eļļa "Zemnieks" - 35 g;
- tomātu pastā (mājās) - 1 ēdamkarote. karote;
- lavāžs armēņu valoda - 4 gabali;
- krēms 10% - 100 ml;
- garšvielas;
- augu eļļa;
- piens - 400 ml;
- siers - 400 g;
- svaigi sveci - 50 g;
- spuldze - 1 gab.
Sagatavošana
Sīpolu notīra, smalki sasmalcina un piesūcina uz sasildītas eļļas.