Noguris no parastajiem dārzeņu salātiem? Vai vēlaties gatavot pusdienas vai vakariņas Gruzijas (Kaukāza) stilā? Mēs gatavojam phalis no spinātiem, tas būs garšīgi un oriģināls.
Phali (vai mkhali) - sava veida gruzīnu salāti, parasti izgatavoti no galvenā dārzeņa un kuru daudzums ir 90% no kopējās masas un ēdiena, kas ir vienāda jebkurai faļa sugai. Pēc galvenā dārzeņa veida un sauktiem salātiem. Ir dažādi flīžu varianti no kāpostiem, bietēm, saldajiem pipariem, zaļiem un sīpoliem (tagad gatavojamies no spinātiem, bet šī recepte ir universāla).
Mēs tev pastāstīsim, kā padarīt garšīgu phalis no spinātiem ar riekstiem. Zalapa par phali tiek izgatavota no dabīgā vīna etiķa maisījuma ar nesasniegto vīnogu sulu un / vai granātābolu sulu, pievienojot grieztus valriekstus, ķiplokus, sarkanās karstās piparus, kā arī svaigus garšaugus (cilantro, dilles, baziliks, estragons). Maisījums nedaudz sālīts. Jūs varat arī pievienot nedaudz apiņu-suneli.
Galvenā atšķirība starp ēdienu gatavošanu un salāti, kas mums ir pazīstamas, ir tas, ka galvenais dārzeņu (un mums ir šis spināti) obligāti pakļauj termiskai apstrādei.
Gurķu valodas spināļu recepte
Sastāvs:
- svaigi spināti - 500 g;
- valriekstu kodoli - 0,5-1 glāze;
- vīna etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- granātābolu sulas svaiga - 30 ml;
- Svaigi sakapātus svaigus garšaugus - 2 ēd.k. karotes;
- sarkanie karstie pipari - pēc garšas;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- garšvielas sausa zeme (suneli);
- zemes koriandra sēklas.
Sagatavošana
Mēs vārīties-pripustim spināti nelielā ūdens daudzumā katlā 3 minūtes vai vienkārši aizpildiet to ar stāvu
Tagad spināti sagriež vēlamo ceļu un pievieno mērci.
Degvielas uzpildīšana Zemesrieksti sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem, pievieno pārējās sastāvdaļas, nedaudz sālītas pēc garšas, piepilda salātu maisījumu. Jūs varat sasmalcināt spinātus maisītājā. Pirms pasniegšanas atlaidiet fali stāvu, podmarinuetsya pulksteņa ledusskapī 2-3. Mēs apkalpojam phali gaļas vai zivju ēdienus. Jūs varat pasniegt ar vienu masu plāksnītei, padarot to pa diagonāli griezumiem un dekorējot granātābolu sēklas. Un jūs varat veidot bumbas.