Ķīniešu cūkgaļa ir ķīniešu virtuves vizītkarte. Gaļas pagatavošanai ir daudzi veidi, un katrs no tiem ir labs savā veidā. Gandrīz katrs recepte satur cukuru vai citu saldinātāju, tāpēc ēdiens vienmēr nāk garšīgi garšīgs un pikants.
Kā pagatavot cūkgaļu ķīniešu valodā?
Ķīnas cūkgaļas ēdieni - sulīgi un garšīgi ēdieni. Kurš tos vienu reizi izmēģināja, mēģinot tos pagatavot pats un baudīt viņu garšu. Bet, lai tos iegūtu, jums precīzi jāievēro recepte un gatavošanas ieteikumi.
- Cūkgaļu izvēlas ar minimālu tauku daudzumu.
- Gaļu sagriež gabaliņos, lai tos varētu paņemt ar mērci un ēst vienā laikā.
- Gaļas cepšanai labāk ir lietot cepšanas pannu.
- Cepiet cūkgaļu, ielieciet to miltos vai cietē. Tas veido virspusē garozu un saglabā sulainību.
Cūkgaļa ķīniešu valodā saldskābo mērcē
Ķīniešu saldā un skābā cūkgaļa ir tik garšīga, ka tā garšo pat tiem, kas nepiekrīt garšas sajaukšanai. Pasniedziet to labāk ar rīsiem. No norādītā produktu daudzuma jūs iegūsiet 2 porcijas aromātiskās delikateses, kuras pagatavošanai nevajadzētu ilgāk par pusstundu.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- Ananāsu sula - 150 ml;
- sojas mērce, etiķis - 2 ēdamkarotes. karotes;
- ciete - 2 tējk.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- milti.
Sagatavošana
- Gaļu sālītas, velmētas miltos un ceptas.
- Sulu sajauc ar sojas mērci, cieti, etiķi un ķiplokus.
- Gaļu ielej ar mērci, vāra līdz vārīšanai, uguns tiek samazināts, un ķīniešu cūkgaļa būs gatava 5 minūtēs.
Cepta ar dārzeņiem ķiploku pannā
Ķīniešu virtuve nav daudz pazīstama un saprotama daudziem. Kas ir vērts tikai ceptu gurķi, kā šajā receptē. Bet par to nebaidieties. Cūkgaļa ar dārzeņiem ķīniešu valodā - ēdiens ir ļoti harmonisks un garšīgs. Dārzeņus nedrīkst pārpelēt, tiem jābūt ar rupju garozu un nedaudz kraukšķīgu iekšpusē.
Sastāvs:
- Cūkas kakla - 1 kg;
- sīpols, pipari, cukini - 1 gab.
- gurķi - 2 gabali;
- eļļa - 100 ml;
- Sezams - 1 ēdamkarote. karote;
- Sojas mērce, baltvīns - katrs 60 ml;
- rīsu etiķis - 20 ml;
- sāls, cukurs - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Sajauciet marinādes etiķi, cukuru, pusi sviesta, vīnu un sojas mērci.
- Gaļu sagriež šķēlēs, ielej marinādi.
- Ceptuves pannā ar eļļu silda, gaļu sagriež porcijās, pievieno sezama sēklas, sīpolus apcep un cep, līdz vārīti.
- Shirkuyut salmiem paliek dārzeņi un cep, līdz pusi vārīti.
- Pievienojiet gaļu un samaisiet.
Baklažāni ar cūkgaļu ķīniešu valodā
Ķīniešu cūkgaļa ar baklažāniem ir ēdiens, ko bieži var atrast restorānu izvēlnē. Tas būs apmierināts un, lūdzu, vismodernākie gardēži. Tā īpatnība ir tāda, ka gaļu un zilu iegūst ar garšīgu lauku garozu. Papildu ēdiens ir apelsīnu saldskābā tomātu mērce.
Sastāvs:
- baklažānu - 3 gabali;
- cūkgaļa - 500 g;
- burkāni - 300 g;
- pipari - 2 gabali;
- ķiploki - 6 ķemmītes;
- sojas mērce - 150 ml;
- olas - 2 gabali;
- cukurs, tomātu pasta, etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- ciete - 50 g.
Sagatavošana
- Uz gaļas gabaliņiem pievienojiet olbaltumvielu, 80 ml sojas mērces.
- Burkāni un pipari tiek sagriezti ar salmiem, un mizoti baklažāni - ar plāksnēm. Apkaisīt ar sojas mērci un pagriezt cietē.
- Sasmalcināti ķiploki ir cepti.
- Pievienojiet dārzeņus, pagatavojiet 5 minūtes, ielieciet katliņā un cepamais pannā tiek nogalināts ar cietes gaļas gabaliņiem.
- Cepiet 10 minūtes un sūtiet uz dārzeņiem.
- Cepiet baklažānu.
- Lai mērcē 200 ml ūdens, samaisiet tomātu, cieti, 80 ml sojas mērces, cukuru un etiķi, sasildiet un izklājiet tajā gaļu un dārzeņus, samaisiet un izslēdziet.
Cūkgaļa ar ananāsiem ķīniešu valodā - recepte
Daudzi cilvēki zina, ka vistas gaļa bieži tiek kombinēta ar ananāsiem. Bet fakts, ka cūkgaļa un ananāsi ķīniešu valodā labi pazīst, nav daudz. Milzīgs bagātību plus ir tas, ka tas ir ātri sagatavots. Gaļu mērcē mērcē un kļūst aromātiska un pikanta. Barojot, jūs varat to plīsēt ar sezama sēklām.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 400 g;
- tomāts - 70 g;
- ananāsi - 1 katls;
- ciete, cukurs - 50 g;
- vīna etiķis - 50 ml;
- ūdens 100 ml.
Sagatavošana
- Gaļas gabali tiek sālīti, drupināti cietē un cepti.
- Vīna mērcē ielej tomātu, sāli, cukuru, etiķi.
- Pēc viršanas pārlejiet maisījumu kūkā, lieciet ananāsus, gaļas gabalus un sautējiet 2 minūtes.
Cūkgaļa atdzesēta ķīniešu valodā
Austrumu virtuves fani, kraukšķīgā cūkgaļā ķīniešu valodā, kopā ar mērci. Galu galā, delikatese ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī apmierinoša. Varat gatavot to dažādos veidos. Šajā gadījumā mēs piedāvājam cietes un olu variantu, ar kuru gaļu iegūst ar kraukšķīgu garoza.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- cukurs, ciete, etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- olas - 2 gabali;
- eļļa - 400 ml;
- sīpoli, burkāni, ķiploki - 1 gab.
- tomātu mērce - 50 g.
Sagatavošana
- Ciete ir sajaukta ar olām un sālīta.
- Mīklas mērcētas šķēlītes un ceptas.
- Dārzeņus sasmalcina salmiņos, apcep, ieber tomātu un 50 ml ūdens.
- Pēc pāris minūtēm pievienojiet etiķi, cukuru, sāli un pagatavojiet līdz biezai.
- Cūkgaļa tiek pasniegta uz galda, laistot mērci.
Ķīnas cūkgaļas cietes
Cepta cūkgaļa ķīniešu valodā - Gabajou - ēdiens neparasti garšīgs. Gaļu tai vajadzētu sagriezt ļoti plāni, gabaliņiem jābūt caurspīdīgiem. Lai to īstenotu, cūkgaļa iepriekš jāsasaldē. Gaļas atsāļošana nav nepieciešama, jo pretējā gadījumā izteiksies kraukšķīgas mikroshēmas.
Sastāvs:
- cūkgaļas karbonāde - 300 g;
- ciete - 3 ēd.k. karotes;
- eļļa - 120 ml;
- sojas mērce - 40 ml;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- ingvera sakne - 20 g.
Sagatavošana
- Ciete ir sajaukta ar ūdeni proporcijā 1: 1,5. Maisījums tiek pazemināts, un gaida 15 minūtes.
- Vaskā izgaismojiet eļļu, ielieciet tajā gaļu un apcepiet uz abām pusēm 2 minūtes.
- Cietes masu sajauc ar sojas mērci, ingveru, ķiploku un 150 ml ūdens.
- Panā, ielej mērci un uzvāra, lieciet gaļu, sajauciet un ķīniešu stila cūkgaļu, kas ir gatavi kalpot.
Pikantā cūkgaļa ķīniešu valodā
Ķīniešu cūkgaļa karstā mērcē ir ēdiens, ko novērtē pikantu ēdienu mīļotāji. Tas ir garšīgs, sulīgs un smaržīgs. Šis ēdiens pārveidos jūsu ikdienas ēdienkarti, apvienojot spilgtas krāsas ar parasto uzturu. Pirmajā reizē var šķist sarežģīta, bet patiesībā tikai 40 minūtes viss būs gatavs.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- Grieztais ingveris - 4 tējk.
- burkāni - 300 g;
- ķiploki - 10 zobu;
- sojas mērce, baltais pusdzirkstošais vīns, cukurs - 8 tējkarotes;
- zaļie sīpoli - 8 gab .;
- ciete - 100 g;
- čili pipari - 4 gab .;
- etiķa rīsi - 6 tējkarotes;
- ūdens 100 ml;
- eļļa - 5 ēd.k. karotes;
- sāls - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Marinādei sajauciet 4 ēdamkarotes sojas mērces, vīna un 5 ēdamkarotes cieti, ingveru.
- Gaļu sagriež gabaliņos, ielieciet marinādē un uz pusēm aplejiet aukstumā.
- Sajauciet mērci ar atlikušo sojas mērci, cieti, vīnu, sāli, cukuru, ūdeni, etiķi un samaisiet.
- In wok siltu eļļu, izplatīt burkānus un passeruyut.
- Cep gaļu.
- Pievienojiet ķiplokus, piparus un apcepiet kopā 1 minūti.
- Pievienojiet burkānus, ielieciet mērci, samaisiet.
- Ķīnā sasmalcināta cūkgaļa būs gatava, kad mērci sabiezēs.
Cūkgaļas ķīniešu sojas mērcē
Cūkgaļa ķīniešu valodā - pieejama recepte. Visas tās sastāvdaļas var iegādāties jebkurā lielveikalā. Ņemot vērā, ka cūkgaļa netiek izmantota taukos, neuztraucieties, ka gaļa būs sausa. Tas mērcēts mērcē un atstāj mīkstu. 2 porciju sagatavošana aizņem ne vairāk kā pusstundu.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 300 g;
- sojas mērce - 150 ml;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- etiķis, āboli, ciete, cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sīpolu zaļš, sezama sēklas.
Sagatavošana
- Sajauciet mērci cieti ar sojas mērci, pievienojiet cukuru, etiķi un ķiplokus.
- Cūkgaļas gaļa ir sagriezta un cepta.
- Uguns samazina, ielieciet gaļas mērci, sautē 4 minūtes, izklāj uz plāksnes, apkaisa ar sezamu un zaļajiem sīpoliem.
- Ķīnas cūkgaļa, kas ir gatavs kalpot.
Cūkgaļa ar sēnēm ķīniešu valodā
Ķiploku ķiploku cepšanas recepte ar sēnēm ļauj sagatavot ēdienu, kas neatstās nevienu vienaldzīgu, tāpēc izrādās, ka tas ir garšīgs, sirsnīgs un smaržīgs. Ceptas vietas vietā ir piemērotas citas sēnes, šampinjoni vai citi, kas patīk vairāk. Trauki perfekti atbilst jebkura veida garšām.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- medus agars - 250 g;
- sojas mērce - 20 ml;
- ciete;
- zaļie sīpoli.
Sagatavošana
- In wok siltu eļļu, ielieciet gaļu, pārkaisa cietes veidā, ielej sojas mērci un apcep 5 minūtes.
- Cūkgaļu ekstrahē, izklāta sēnes un pagatavo līdz sulai.
- Atgrieziet gaļu uz vaku un zem vīna cūkgaļas ar sēnēm ķīniešu valodā būs gatavs pēc 10 minūtēm.