Burfi - tas ir Indijas piena saldums, kas izgatavots no sausa piena. Tas ir delikāts un garšīgs deserts, kas ir diezgan viegli izgatavots mājās. Šodien mēs jums pateiksim, kā sagatavot burfi no sausā piena un izturēties pret ikvienu ar šo ārzemju delikatesi.
Birmietis no piena pulvera
Sastāvs:
- sviests - 200 g;
- cukurs - 200 g;
- Vaniļas cukurs - pēc garšas;
- krēms 35% - 225 ml;
- sausais piens - 450 g;
- mizoti pistācijas - pēc vēlēšanās.
Sagatavošana
Mēs pievienojam krējuma sviestu ar cukuru kūkā, pievieno vaniļas cukuru un ielieciet traukus uz uguns. Mēs vārīt masu, maisot, līdz visi kristāli ir pilnībā izšķīduši. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt vienādu konsistences masu. Tagad rūpīgi ielejiet krējumu, uzkarsē un vāriet vēl 5 minūtes. Tad ielej maisījumu bļodā un atdzesē to siltā stāvoklī.
Līdz šim laikam sagatavojam taisnstūrveida trauku ar mazām malām, mēs to pārklājam ar plēvi un eļļo ar eļļu. Atdzesētajā maisījumā pievieno sausu pienu, pēc dažām minūtēm ar maisītāju uzberiet, līdz masa sabiezē. Tagad pievienojiet atkārtoti sasmalcinātas pistācijas, samaisiet un izklājiet gatavo masu sagatavotā traukā. Roku slapjiet ūdenī, novietojiet burfas virsmu un uzmanīgi noņemiet svītras, kuras pēc tam sagriež saldēto delikatesi. Mēs noņemam desertu apmēram 6 stundas ledusskapī, un pēc tam uzmanīgi izvelk burfu, sagriež kvadrātā un pasniedz to tējai.
Piena šokolādes burgeri
Sastāvs:
- sausais piens - 250 g;
- iebiezināts piens - 250 g;
- kakao pulveris - 2 ēdamk. karotes;
- Indijas rieksti - 50 g.
Sagatavošana
Tātad, pirmkārt, mēs pievienojam vienu ēdamkaroti kakao ar glāzi piena pulvera. Tad pievienojiet nedaudz sajauc pienu, sajauciet un uzliekiet konfekšu masu ledusskapī uz pusstundu, lai sasalstos.
Šoreiz uz plakanas plāksnes mēs iesūknējam kakao pulveri. Karote arī nedaudz pulvera kakao un savāc to ar atdzesētu šokolādes masu. Pēc tam uzmanīgi ielejiet maisījumu palmēs, izveidojiet lodi, nedaudz izlīdziniet to un velciet kakao pulverī. Mēs ieliekam gatavas saldumus uz griešanas dēļa, mēs ievietojam katra burfo indus, un to pasniedz karstai tējai vai vienkārši kā konfektelei. Mēs glabājam gatavo ārstēšanu vairākas dienas ledusskapī.